公交司机王师傅
材料
干虾仁，豆角，肉末，姜丝，葱，豆酱，老抽，糖
做法
1、豆角洗净控水，油炸锅炸至干，控油。
2、炒锅放油，爆姜丝、葱，炒熟肉末，盛出备用。
3、锅里倒少许油，炒熟泡好的干虾仁，再放豆酱炒，加一点水、老抽、糖。
4、将炸好的豆角倒入，翻匀，放蒜末，将肉沫倒入，翻匀即可。喜欢吃辣的可在炒肉末时多烹些辣椒。
蒸胡萝卜丝的做法步骤图,蒸胡萝卜丝怎么做
用料 胡萝卜 一根盐 适量面粉 适量色拉油 适量香油 适量简单蒸胡萝卜丝的做法 胡萝卜洗干净刮成丝，放入盆中，洒上少许盐巴，拌匀！放置十分钟！盐巴腌制过之后胡萝卜会出很多水份！带上一次性手套，将腌制好的胡萝卜用力挤出水，多挤几下，尽量把水分去掉！然后散开胡萝卜丝平铺后滴入少许色拉油，用手拌匀！再摊开胡萝卜丝，均匀洒上面粉，伸出用双手拌匀，继续加面粉重复拌匀，保证每一根胡萝卜丝都均匀沾上面粉！用手摸的时候感觉干干的就可以了！锅中添加好凉水，在篦子上铺上蒸布，将胡萝卜丝均匀摊在篦子上，盖上锅盖，大火蒸十分钟（我是用的刮丝器所以胡萝卜很细，蒸七八分钟即可）关火打开锅盖，把胡萝卜丝倒入干净的盘子里，洒上少许香油，用筷子拌开，尽量吹去热气，口感更佳，更散！简单蒸胡萝卜丝的做法 步骤5放凉了之后浇上蒜汁会更好吃！因为我是在办公室吃，嘿嘿，就迁就一下吧！简单蒸胡萝卜丝的做法 步骤6小贴士刚出锅的时候，不会散开很正常！前面的步骤把握好之后，蒸菜一般都是等到放凉以后用筷子挑开，自然会散开！色拉油一定要放一些，防止粘连！...
简单蒸胡萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
主料胡萝卜1根 面粉70克辅料盐3克 葱少许蒜3瓣 干辣椒2-3个干胡椒10粒 粉蒸胡萝卜丝的做法步骤粉蒸胡萝卜丝的做法图解11. ▲把切好的胡萝卜放到容器里，撒1小勺的盐，腌上10-15分钟，把胡萝卜的水分腌出来。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解22. ▲拿一块纱布，把腌好的胡萝卜丝拧干，一定要很用力的拧，拧得特别干，不然水太多的话，待会儿拌面粉时就会粘成一坨，非常影响口感。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解33. ▲把拧干的胡萝卜丝放到容器里，再把面粉倒入胡萝卜丝里，用手搓匀，不要一次把所有的面粉都倒进去，要分几次放，每放一次就好好拌一下，这样才能保证每根胡萝卜丝都能均匀的被面粉包裹起来。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解44. ▲把蒸锅的水烧开，然后把拌好的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉里，蒸3分钟左右。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解55. ▲同时，我们就可以来准备淋在胡萝卜丝上面的热油了。
把油烧热，放入花椒粒，等能闻到花椒的香味之后，就可以关火了。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解66. ▲把蒸好的胡萝卜丝放到盘子里，在上面撒上准备好的葱花、蒜末和干辣椒丝，如果胡萝卜丝不够咸，可以再加一点盐。
如果不吃辣的，可以不放辣椒。
粉蒸胡萝卜丝的做法图解77. ▲把刚才烧好的油趁热泼在上面，这道粉蒸胡萝卜丝就做好啦。
吃起来的口感韧韧的，特别像很有嚼头的面条。
你还可以把胡萝卜换成茼蒿、白菜、芹菜之类的其他蔬菜，也非常好吃的呢。
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清蒸土豆胡萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
主料胡萝卜 500g小麦淀粉 250g盐 0适量白酱油 0适量白醋 0适量蒜 3瓣味精 少许葱油 0适量白糖 少许步骤 1.胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。
2.加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。
3.再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。
4.锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。
5.土豆同理。
调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。
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蒸蛋黄羹的做法有什么诀窍？
蒸蛋黄羹的做法如下：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷 脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。
原料：鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、 水适量。
做法：1.将蛋黄打散，与适量水混合， 调稀。
2. 放人蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。
3. 把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末， 放在蛋黄羹上即可。
清蒸茼蒿红萝卜丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面粉 适量 茼蒿 1把 红萝卜 1根 食用油 适量 清蒸茼蒿红萝卜丝的做法 清洗好食材萝卜刮丝 忘了拍照，刮完丝后倒入少许食用油，让每根丝都有油的包裹就好油拌好食材后在用干粉包裹均匀，包裹好会是干的一根根蔬菜不粘连 先烧开水后铺上笼布，把裹好面的蔬菜放倒蒸锅里，大火蒸5分钟即可 完美的蒸蔬菜就好了，因为之前没有调味，现在可以根据自己的喜好用蒜，芝麻酱，香油，食盐调下即可食用，不吃蒜的小伙伴可以在炒锅里放少许油，油热后放入适量盐，葱花，干红辣椒炒香后倒入蒸菜拌匀即可，营养美味…流口水… ...
蒸萝卜丝.的做法步骤图,蒸萝卜丝.怎么做
用料 园白罗卜2只 香葱 5根 精制油 2调羹 葱油罗卜丝的做法 1、白罗卜2只，洗净后切去罗卜头部；香葱洗净。
2、把白罗卜切成薄片后改切成罗卜丝；香葱切成葱花。
3、把切好的罗卜丝放入大碗里，加少许精盐（根据自已的口味，不要太咸），用手将罗卜丝抓匀，放置1小时。
4、把腌制好的罗卜丝抓捏出汁后，放进菜盆里，放入葱花、白糖、味精。
菜锅烧热后，加2调羹精制油，等油烧热后把热油浇在葱花上。
5、用筷子把葱花、白糖、味精拌开，静置20分钟即可食用。
小贴士 罗卜丝尽量切了细些，这样容易入味好吃。
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