材料
水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙
做法
1、蒜切碎,干辣椒用热水泡软;
2、之后与其他材料在果汁机内完全搅成酱,倒入锅中煮开即可。
干辣椒酱的做法,干辣椒酱怎么做好吃,干辣椒酱的家常
简制辣椒酱材料5斤红辣椒,6两盐,1斤祘,味精2两,糖4两,豆瓣酱一斤,白醋2两注:红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种做法步骤一:辣椒买回来之后,先清洗干净,然后放在一个帘子上面控干水。
我就是第一天买了,第二天做的。
步骤二:把辣椒放在搅拌机里面搅碎,喜欢细腻的就碎碎的,喜欢糙的就粗一点。
步骤三:把辣椒碎放在锅里,将盐,味素,糖,豆瓣酱,醋,一并放在锅里,开始一边搅拌,一边熬制,直到开锅就可以了。
步骤四:完全凉了之后,把蒜末放在盆子里,开始搅拌,均匀即可。
最后,吃。
如何做,家常韩式辣椒酱的做法大全视频
材料a.韩国辣椒粉100g热开水200ccb.洋葱100g蒜末50g姜末30g细味噌140g苹果泥100松子50g熟芝麻50ga.沙拉油200cc香油100ccb.盐1小匙鲜鸡粉1大匙细糖3大匙柠檬汁30cc酱油50cc家常韩式辣椒酱的做法:1.将材料a搅拌均匀备用。
2.洋葱洗净切小丁;松子洗净切细末;葱洗净后切细末备用。
3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热,放入洋葱末及蒜末小火炒香,再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。
4.待作法3材料炒约4分钟后,加入调味料b及苹果泥,继续以小火慢炒约5分钟,最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。
辣椒酱怎么做制作视频
材料辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子做法1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。
然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。
5、加高度酒。
不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!
辣子酱的家常做法大全怎么做好吃视频
辣子酱的做法1.猪肉切成0.3 厘米大小的丁;2.黑大头菜(黑芥)切比肉丁稍小的颗粒;3.花生米炸脆;4.大蒜切成指甲片,姜切丝、葱切节;5.将干辣椒、姜、蒜、花椒、豆豉、腐乳汁各适量,混匀舂捣,至发粘糯时,用沸油冲炸,即为糍粑辣椒;6.锅内加油烧至7 成热,下姜丝炝锅,将肉丁煸熟捞出;7.锅内留油,煸炒糍粑辣椒呈蟹壳黄色时,加入大头菜和蒜片炒半分钟,投入肉丁,加甜酱、酱油、糖炒转,放葱节,下油炸花生米炒匀,淋少许明油,起锅装盘。
如何做,家常韩式辣椒酱的做法大全视频
材料a.韩国辣椒粉100g热开水200ccb.洋葱100g蒜末50g姜末30g细味噌140g苹果泥100松子50g熟芝麻50ga.沙拉油200cc香油100ccb.盐1小匙鲜鸡粉1大匙细糖3大匙柠檬汁30cc酱油50cc家常韩式辣椒酱的做法:1.将材料a搅拌均匀备用。
2.洋葱洗净切小丁;松子洗净切细末;葱洗净后切细末备用。
3.热锅,倒入沙拉油与香油烧热,放入洋葱末及蒜末小火炒香,再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。
4.待作法3材料炒约4分钟后,加入调味料b及苹果泥,继续以小火慢炒约5分钟,最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。
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韩式辣酱的家常做法大全怎么做好吃视频
自制花生辣椒酱的做法步骤1准备好辣椒2把辣椒用简单剪成寸段3剪好的辣椒段4锅热放入油。
炸花生不需要太多油。
5中小火6把花生米放入锅中7用筷子不断搅拌使其受热均匀。
8当听到花生有噼里啪啦的声音时改小火同时晃动锅。
接着用筷子搅拌。
9炸到花生表面微微变成褐色时倒入碗里。
不要等到发黑。
不然就老了会发苦。
10倒入碗里稍微搅拌。
余热还会继续加热。
11刚才的油接着炸辣椒12刚变成褐色盛到蒜臼里。
油和辣椒籽留在锅里这样方便倒烂。
13放入蒜臼加入盐。
盐的量根据自己口味加。
用擀面杖捣碎。
捣好后放入一个空碗 。
14锅里剩的辣椒籽和油用白菜帮刮干净倒入蒜臼。
15炸好的花生米放入塑料袋。
16先用擀面杖敲碎。
再用擀面杖擀碎。
17擀好的花生碎。
和捣好的辣椒混合好18往刚捣辣椒的蒜臼到入开水19把开水倒入混好的辣椒花生碎里。
加的水要莫过它们。
花生和辣椒都会吸水不用担心稀。
用筷子搅拌。
20做好的酱。
就是食物本味。
没有多余香料味道。
辣!香!
咸辣酱肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材主料牛腱子500g五香卤水汁五汤匙辅料香葱适量生抽适量蒜蓉辣椒酱适量麻油适量步骤1.准备牛腱。
2.准备香葱。
3.准备卤水汁。
4.将买回来的牛腱清洗干净之后放入煮锅加入香葱一起烧开。
5.将煮过的牛腱再一次的清洗干净。
6.高压锅放入五勺的卤水汁然后加三碗水烧开十五分钟。
7.当高压锅消气的时候将锅里的食材倒入炒锅。
大火烧开。
(如果想高压锅快速消气可以将高压锅泡浸冷水里)8.直至熟汁。
做出来的卤牛肉色泽酱红。
味道五香。
口感酥软。
9.摊凉之后切片。
用生抽,蒜蓉辣椒酱和麻油调成酱汁淋上即可。
拿几片摆盘,拍张照片摆显一下。
肉丁香辣酱的做法视频
食材主料肉300g花生仁250g豆腐于200g辅料油适量糖适量家常辣酱适量味精少许步骤1.肉 花生仁 豆腐干2.内洗净切丁,豆腐干洗净切丁,花生仁洗净沥干3.起油锅加热4.放入花生仁煸炒5.花生仁炒至金黄有香味,留油出锅放凉备用6.放入内丁煸炒2分钟7.然后放入豆干丁煸炒,加盖用中小火烧5分钟8.再放入家常辣酱煸炒3分钟9.加适量的糖,不用加盐酱佷咸,用中小火煸炒至水干10.最后放少许味精翻炒均匀放凉11.把放凉备用的花生仁放入酱内翻炒均匀出锅