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夏天火气大，南方人经常用冬瓜、绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——冬瓜绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。
绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。可降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。
海带：味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分。
尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括8种氨基酸。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物。
冬瓜绿豆排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 排骨 克500 冬瓜 克250 姜 少许 料酒 适量 盐 适量 绿豆 少许 冬瓜绿豆排骨汤的做法 绿豆提前清水浸泡3小时 冬瓜去皮切片，姜切片待用 排骨清水冲洗干净后，冷水下锅焯水。
在放入姜片，中间时间撇去浮沫换清水，下焯过水的排骨。
滴加少许料酒，大火煮沸 再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟6倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可 ...
冬瓜绿豆排骨汤怎么煲
冬瓜绿豆排骨汤 清热消暑 做法： 1.绿豆洗净，提前浸泡1~2小时； 2.冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块； 3.排骨洗净，斩块，汆水捞起； 4.将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效： 清热解暑，减肥消肿。
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怎么制作冬瓜排骨汤？
冬瓜排骨汤材料：排骨750克，冬瓜750克，水发海带25克，绿豆50克，嫩荷叶1张，无花果30克，植物油、 盐、醋各适量。
做法：将排骨洗净，斩大块，焯后捞出备用；冬瓜洗净，去瓤，连皮切大块；水发海带洗净，切大块； 绿豆、无花果分别用温水浸泡片刻，淘净；荷叶洗净，撕块；在砂锅内加水适量，大火烧沸，放人所有原 料，再次烧沸，改用小火煲3小时，加植物油、盐、醋调味即可。
冬瓜排骨汤的做法是怎样的？ 爱问知识人
制作冬瓜排骨汤的原材料有：排骨1斤中，冬瓜1斤。
做法： 1。
将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。
2。
将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用； 3。
锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
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如何制作海带冬瓜粥治疗湿疹？
制作海带冬瓜粥治疗湿疹 材料：海带50克，冬瓜150克，大米100克， 盐、葱花各适量。
做法：①海带泡软洗净，切丝；冬瓜去皮去 瓤，切小块；大米浸泡30分钟。
②锅置火 上，放大米和适量水，大火烧开后加冬瓜块、 海带丝，改小火熬煮。
③待米烂粥稠时，加 盐调味，关火出锅，撒上葱花即可。
功效：冬瓜清热利水，海带含有大量的碘， 有助于人体排除体内毒素、病变物和炎症， 利于缓解湿疹不适症状。
消暑美食,冬瓜的这几种吃法,让你凉爽整个夏天
冬瓜薏米老鸭汤 特别适合春夏季节的汤水，很清淡鲜甜的味道。
具体做法： 1、老鸭清洗干净，剁成大块。
葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出。
3、锅入油放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒2分钟后放入开水，薏米炖1小时。
4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
同理还可以延伸出新款的汤品，冬瓜薏仁瘦肉汤。
海带冬瓜排骨汤 海带含有丰富的钙，还有降血压的作用，养胃，润肺，好滋味！ 具体做法： 1、海带、冬瓜洗净切片，排骨切好，洗干净，煮三分钟去血水。
2、锅中放入冷水，下排骨、加葱段，姜片，盖上盖子烧开后，加盐，料酒。
然后开小火，煲一个小时。
3、然后加冬瓜和海带，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。
冬瓜玉米排骨汤 具体做法： 1、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
2、一次性加足量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
3、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。
4、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
番茄冬瓜汤 具体做法： 1、将西红柿去蒂，洗净，连皮切成薄片，备用。
2、将冬瓜洗净后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜块。
3、冬瓜与西红柿片一起放入沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用。
也可以加入金针菇，一份番茄金针菇冬瓜汤。
冬瓜虾皮汤 虾皮冬瓜汤能去胃火，鲜香清甜还可以消水肿，一周煮一次还可以补钙。
具体做法： 1、冬瓜洗净切成细块，虾皮清水浸泡洗净待用。
2、适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟。
3、再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生。
4、最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可。
冬瓜绿豆汤 具体做法： 1.绿豆淘洗干净冬瓜去皮，去瓤洗净，切小块。
2. 汤锅倒入素汤500毫升烧沸放入姜片，下入绿豆烧沸。
3 转用文火煮烂，投入冬瓜烧熟，加入精盐调味即成。
冬瓜紫菜虾皮蛋花汤 具体做法： 1、冬瓜白萝卜贝柱、头水紫菜淡虾皮。
2、食材都洗干净切薄片煮就行。
3、贝柱紫菜虾皮好熟最后放。
4、出锅可以点点香油随意~...
