关公憋红了张飞脸
主料
猪绞肉
100克
莲藕
400克
糯米
100克
辅料
盐
适量
五香粉
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小茴香
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
步骤
1.莲藕洗净，在前端切约2厘米长的节，作为盖子使用；
2.糯米淘洗干净沥干水；
3.糯米加入猪绞肉，盐，五香粉，生抽调味拌匀；
4.把拌好的猪肉糯米填入莲藕节里面的空洞，这很需要耐心和时间；
5.然后把作为盖子的莲藕用牙签扎好，防止漏出来；
6.锅中备水，加入香叶，桂皮，茴香，生抽，老抽和一点冰糖；
7.然后把备好的莲藕放进锅中；入高压锅约25分钟左右；
8.压至糯米和莲藕软糯即可！
耦的做法,糯米甜耦怎么做好吃,糯米甜耦的家常做法
糯米甜耦的家常做法食材明细新鲜藕两根糯米塞满藕即可 约一把大红枣5颗枸杞5粒红糖3大勺蜂蜜2大勺甜味口味焖工艺三刻钟耗时简单难度糯米甜藕的做法步骤1把糯米用水泡一下2把新鲜的藕洗净，去皮，从头部切一刀 露出藕的大眼儿。
嘿嘿~~用小筷子加上重力作用把糯米填进去~加油吧~~~3把刚切下来的小藕头再安回去，用牙签固定。
4压力锅加水至没过藕，加红糖蜂蜜大红枣，压力40分钟，ok~出锅最好凉一凉，这样切起来比较好切~5压力锅加水至没过藕，加红糖蜂蜜大红枣枸杞，压力40分钟，ok~出锅最好凉一凉，这样切起来比较好切~
糯米藕肉的做法
选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。
将藕节用不锈钢刀纵切成约二厘米厚的薄片。
取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。
将藕片捞出（65公斤），放入沸水中烫煮。
在烫煮过程中，先加入明矾300克，碳酸钠100克，并经常搅拌，待煮熟后捞出倒入清水中浸泡12小时后，再捞出沥干。
先将砂糖20公斤配清水加热，溶解成40%的糖液，倒入已沥干的藕片，浸渍12~20小时，一起倒入铝锅煮40分钟，另加砂糖20公斤，继续煮20分钟左右。
随后全部倒入缸内，糖渍8天左右，滤去原糖液，另用砂糖25公斤加开水5公斤，与藕片一起入锅煮沸约30分钟，并不断搅拌，使糖均匀地渗入藕片。
当温度达到112℃时，起出藕片。
在藕片冷却过程中，将砂糖5公斤配水0.5公斤，加热溶解，趁热浇在藕片上，边浇边拌，冷却后即为成品。
冰糖糯米莲藕的家常做法大全怎么做好吃视
1.先切开藕的两端.2.最艰巨最痛苦的工作是这项，我和粽子两人一人负责一颗藕，任务就是给它喂米吃，直到快撑破肚皮为止..3.用筷子捅阿捅..4.终于把米塞满了，然后两头用牙签固定好~5.放了冰糖红枣，枸杞子和玫瑰花，可能是我的枣子不对，或者不应该放枸杞子，反正煮出来的莲藕有点微酸，看来下次要用甜枣.6.煮阿煮，把糖煮稠了~7.收汁就可关火了~8.稍微晾凉下就可以捞出来切片~
烧肉怎么做好吃,藕烧肉的家常做法
藕烧肉的做法1.藕去皮切薄片2.辅料切好3.锅放油放入花椒八角炒香4.放入葱花姜片炒香5.把肉炒至微光放入味极鲜酱油6.捞出藕翻炒均匀7.加水不要没过藕放入醋盐鸡精调味大火烧8分钟8.放入青椒香菜出锅
糯米耦的做法,糯米耦怎么做好吃,糯米耦的家常
糯米藕材料藕1根，糯米50克，白糖20克，红糖50克，红枣干10克做法1、糯米浸泡4小时以上，沥干水份待用。
2、藕洗干净刮干净表皮，从一头切去2厘米长。
3、灌入糯米。
可用筷子稍微捅一下，不至于装的太松散，也不要使劲捅，太紧了蒸熟后会膨胀。
4、填满后，盖上步骤（2）切掉的藕，并用牙签封上。
5、锅内放水与藕齐平，加入红白糖，放栆干，大火煮开后小火煮一个小时。
6、取出放凉后，切片浇上汤汁食用。
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糯米藕的家常做法 怎么装米又快又好
主料莲藕2节 糯米1/2饭碗 辅料红枣8-9粒 红糖45克 甜桂花1大勺 冰糖15克 糯米藕的做法步骤1. 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
藕洗净去掉外皮。
2. 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。
将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3. 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4. 准备好煮藕用的调料和红枣。
5. 把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6. 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。
煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了！
肉馅藕的做法,肉馅藕怎么做好吃,肉馅藕的家常做法
食材明细藕250g肉馅150g蛋清1个淀粉适量葱1棵姜1块香油适量生抽适量盐适量料酒适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度私家肉馅藕的做法步骤1藕削完皮冼干净备用（选两头不要有洞的藕）。
2肉馅内加入葱末，姜末，一个蛋清，二勺面粉，搅拌。
3倒入生抽少许，盐，鸡精，料酒，香油，朝一个方向搅动，上劲至成肉馅不松散。
4把藕的一头的切下来备用，然后用筷子把肉馅塞藕里面。
5好下面的空间很大，一定要用筷子顶到顶，给塞满了。
6把切来的另藕头装上，牙签固定。
7上锅内蒸，蒸50分钟左右，可用牙签扎一下熟透没有。
88把蒸好的肉馅藕切成片，装盘即可。
香辣糯米藕怎么做好吃,香辣糯米藕的家常做法
香辣糯米藕的做法步骤11.糯米泡发三个小时香辣糯米藕的做法步骤22.两节莲藕洗净，不用削皮，刮一下就可以香辣糯米藕的做法步骤33.过滤糯米香辣糯米藕的做法步骤44.削一个盖，用筷子舂糯米进去，，尽量舂满，不留空隙，盖子也塞香辣糯米藕的做法步骤55.牙签戳好定型，放入锅里，水刚盖过莲藕即可香辣糯米藕的做法步骤66.水开只剩下到莲藕身的一半就熟了，实在不行用筷子戳，不用太熟，不然没有藕断丝连的那种感觉，加入老抽上色香辣糯米藕的做法步骤77.沥干的莲藕香辣糯米藕的做法步骤88.切半厘米左右香辣糯米藕的做法步骤99.锅里倒油，煎黄糯米藕，加入五香辣椒面
焖羊肉怎么做好吃,莲藕焖羊肉的家常做法
主料羊肉1500克莲藕500克马蹄200克辅料姜2片盐适量酱油适量料酒少许步骤1.准备好羊肉与莲藕2.羊肉先焯掉血腥水3.马蹄洗净剥皮4.莲藕与马蹄剥皮切块备用5.焯过水的羊肉装起备用6.炒锅加热，倒入少许油，把羊肉倒入锅7.爆炒干水，中途洒少许料酒8.加入姜片、盐继续翻炒9.加入开水10.加入莲藕与马蹄11.大火焖煮（加开水最好一次性加够，水量以没过食材为准）12.汤汁焖剩三分之一时，羊肉基本酥香入味，这时加入少许酱油润色添鲜，也可关火13.把炒锅的羊肉倒入泥锅再小火焖1小时，这样焖出的羊肉更加浓香，老少咸宜！小贴士天天好心情
炒莲藕怎么做好吃,肉丝炒莲藕的家常做法
食材主料莲藕一节肉丝50g鸡腿菇1个青椒2个辅料油适量盐适量糖适量花椒粉适量胡椒粉适量耗油适量料酒适量玉米淀粉适量步骤1.腌制肉丝：料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉，用筷子搅匀，腌5分钟。
2.莲藕竖切成丝，用清水浸泡，除去表面的淀粉。
3.鸡腿菇也切成等大的丝4.青椒切成丝5.热锅凉油，倒入肉丝，翻炒变色后盛出备用。
6.底油中放入青椒丝，翻炒一会。
7.捞出莲藕丝，倒入锅中，继续翻炒。
8.莲藕变色后，放入鸡腿菇丝。
9.放入肉丝10.放盐、少许糖，适量蚝油，翻炒均匀后即可出锅装盘了。
小贴士1.莲藕用水浸泡可以出表面淀粉，还可以防止其变色。
2.炒制过程中如果太干，可以加些清水。
