主料
米饭
300g
猪肉丁
100g
松蘑
150g
青椒
50g
红椒
30g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
1.原料
2.松蘑泡开,清洗干净
3.肉切丁,松蘑切片
4.青红椒切丁、葱、姜切末
5.锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁
6.肉丁颜色变白,下入松蘑
7.调入生抽、蚝油、盐翻炒
8.加入少许清水,烧至八成熟
9.放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可
松蘑松怎么炖的家常做法大全怎么做好吃视
材料主料:鸡1700g、松蘑400g、土豆500g;辅料:盐适量、葱适量、八角1粒、料酒适量、酱油适量、小辣椒3个小鸡炖松蘑1活鸡一只,让宰鸡的人收拾干净。
2鸡斩成小断,过清水清洗掉血水。
3土豆去皮,松蘑准备好,(新鲜的松蘑过开水焯过,放到冰箱里冷冻了,现拿出来解冻的)4起锅,煮水,水开后焯一下鸡块,去掉浮抹后,清洗后鸡块准备好。
5将准备好的鸡块放到高压锅内。
6放入葱段,干辣椒,八角。
7加入适量的酱油翻炒鸡块,让鸡块上色,炒至鸡块变色8加入切好的土豆块9加入解冻好的松蘑。
10加入适量的水,盐。
盖盖子加热,上汽后,十二到十五分钟关火,待汽没有后,开锅,开吃。
法松蘑烧排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
制作方法:/松蘑烧排骨 1、松蘑烧排骨食材---排骨。
2、松蘑烧排骨食材---干松蘑。
3、松蘑用温水泡发。
4、排骨用凉水泡去血水。
5、准备好调味。
6、松蘑泡好彻底清洗干净控干水分。
7、然后排骨下入锅内焯水后洗净捞出。
8、然后把小的调味料放入调料盒,大的直接放。
9、炒锅热锅凉油,六成热放入姜葱煸香。
10、放入松蘑翻炒。
11、松蘑翻炒几下后出锅备用。
12、另起锅,冷油放入大料、花椒和香叶煸香。
13、然后放入排骨翻炒。
14、排骨炒干水分后放入葱姜翻炒,然后放入料酒、生抽和老抽和蚝油。
15、然后放入炒好的松蘑翻炒。
16、翻炒均匀后放入开水烧开后去掉浮沫,然后放入调料盒和剩下的调料。
17、然后小火炖40分钟,转中火收汤,汤剩少许时候加入糖和盐调味翻匀即可。
18、【松蘑烧排骨】做好了装盘趁热食用。
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松蘑汤的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将松蘑水发后洗净,切成3毫米厚的伞形片;干辣椒洗净,去蒂根,去籽;葱头去头洗净,切成1.5厘米见方的丁;罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁。
2.将牛尾去净污物,洗净,剁成段,放入开水锅内,烫出血沫,捞出,洗净,再放入锅内净水,入牛尾,烧开,撇去浮沫,加大料、干辣椒及胡椒粉,煮4个小时后,中间撇两次浮油和浮沫,待牛尾段熟后,捞出,洗净。
3.煮锅净后放入热鸡汤,烧滚沸后,放入牛尾段,保温。
4.焖锅内放花生油,烧五成热,投入葱头丁,炒至断生,放入桦蘑片、竹笋片,稍煸炒后,把煮牛尾汤过罗后,倒入焖锅里,烧开,加豌豆粒,料酒、精盐、白胡椒粉和味精,调好口味,放入牛尾和热鸡汤,烧开。
5.食用时,分别盛入六个碗内,第碗各放1/6的牛尾段,每碗撒匀芝麻,即可。
鸡胸肉的做法大全 简单的几种鸡胸肉的家常做法介绍
烤鸡胸卷 原料:鸡胸肉1块,盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法:1.鸡胸肉从中间片成大片,撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2.将鸡肉卷成鸡肉卷,把卷好的鸡肉卷放进烤箱,烤熟即可。
味噌鸡胸肉 原料: 鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙 做法:1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。
酸甜煎鸡胸 原料:鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司 做法:1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。
用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。
鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。
配上番茄沙司就可以上桌了。
沙茶鸡块 原料:鸡胸肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油 做法:1.鸡胸肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。
2.锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。
3.放入鸡块大火炒到鸡肉变色。
4.转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。
5.加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。
香甜芥末鸡胸 原料:蜂蜜芥末汁用料:大藏芥末1汤匙(15g),蜂蜜2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),黄油1汤匙(15ml),鸡胸肉600g(切1cm宽的条),红,黄菜椒500g(切1cm宽的条),水100ml 做法:1.中火加热锅中的黄油,待黄油融化后将鸡胸肉放入锅中。
2.用中火翻炒3分钟,再放入切好的红、黄菜椒,继续翻炒3分钟。
3.然后调入做好的蜂蜜芥末汁,搅拌均匀后加入水,加盖用小火慢煮5分钟即可。
棒棒鸡 原料:鸡胸肉,黄瓜,葱,香菜,芝麻酱,花椒,蒜,糖,酱油,盐,鸡精,白胡椒粉,料酒 做法:1.锅中倒入适量放,放入姜片、葱段、少许料酒。
2.将鸡胸肉放入后点火,中火煮几分钟就熟了。
3.取出鸡胸肉晾凉,用刀背拍打拍打后,用手撕成丝,放入碗中。
4.黄瓜切丝,香菜切段,葱切丝,按顺序放在鸡丝上。
5.蒜按压成蒜泥,拌入芝麻酱中,同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。
6.将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。
川味芝麻鸡丁 原料:鸡胸肉一块,干辣椒一把,大蒜少许,芝麻少许,食用油,淀粉,郫县豆瓣,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉,鸡精 做法:1.鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。
2.干辣椒切段,大蒜切片。
锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。
3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。
蜜汁鸡胸 原料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿。
如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度。
当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法:1.取4根竹签子或者铁签子,每个签子上串上一片鸡脯肉。
2.把串好的鸡肉串放在烤盘上。
用竹签子的话,最好事先用水浸泡30分钟,以免烤糊。
注:如果不打算用烤箱烤的话,可以省略第二步和这一步。
3.准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个小碗里,调匀。
4.把鸡肉串上刷上一层酱汁,然后用烤箱的上面的火力,把肉两面烤熟即可,在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5.煮熟的面条过冷水,放上焯水后凉拌的芦笋丝,切细的黄瓜丝,紫色甘蓝丝,浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁,摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士:如果不想用烤箱的话,可以用煎锅煎熟,做法就是锅热油少许,把鸡肉平摆在锅底一层,倒入酱汁,盖上盖子,中火煎8-12分钟,熟了即可。
中间注意翻面。
火力不要大,以免外焦里不熟。
bbq松蘑鸡胸 原料:鸡胸,松蘑,bbq酱,盐,胡椒 做法:1.将鸡胸用盐,胡椒腌制下。
2.蒜蓉与橄榄油炒香,放入松蘑。
3.将鸡胸放入烤机中2分钟。
4.将烤好的鸡肉配上松蘑上盘,可以配上bbq酱汁。
的做法,松蘑炖鸡块怎么做好吃,松蘑炖鸡块的家常做法
食材主料鸡块1500g辅料油适量盐适量红辣椒适量大葱适量姜适量香叶适量花椒适量大料适量白酒适量松蘑适量桂皮适量步骤1.准备鸡块并清洗2.锅中放凉水,并放洗好的鸡块,大火烧开,撇去血沫3.放葱姜等调料4.放松蘑,小火慢炖5.熟后加盐搅拌均匀即可小贴士无
红烧兔子肉的家常做法大全怎么做好吃
红烧兔子肉的家常做法材料新鲜兔肉1只,松蘑,土豆,葱,姜,蒜,大料,盐,酱油,糖做法1、将兔肉切成块泡冷水中去血水。
1个小时后捞出,在锅中用冷水汆烫。
捞出冲冷水(去杂质),淋干备用。
2、土豆切块,松蘑泡发后去根,从中间劈开冲洗干净。
3、锅中入底油,炒葱段、姜片和大料。
出香后倒入兔肉翻炒至变色。
加入料酒、酱油、糖少许,加入土豆,添汤炖煮约50分钟。
4、炖到30分钟时加盐调味,出锅前加入蒜末即可。
炒肉片怎么做好吃,口蘑炒肉片的家常做法
食材用料口蘑200克相克食物猪肉150克相克食物青椒一根相克食物胡萝卜适量相克食物油适量生抽适量郫县豆瓣酱适量料酒适量盐适量鸡精适量淀粉适量姜1片相克食物蒜1瓣相克食物白糖适量相克食物口蘑炒肉片的做法口蘑炒肉片的做法图解11.口蘑超市买的现成的,把口蘑放锅里热水焯一下,用冷水冲洗两遍备用。
口蘑炒肉片的做法图解22.猪肉切片放入盆里用料酒,生抽,淀粉腌制30分钟。
口蘑炒肉片的做法图解33.尖椒切段,蒜,姜切末。
口蘑炒肉片的做法图解44.胡萝卜切菱形块。
口蘑炒肉片的做法图解55.起锅热油,油烧7分热时放入一匙郫县豆瓣酱小火炒香。
口蘑炒肉片的做法图解66.放入腌制好的肉片,蒜,姜末大火翻炒出香味。
口蘑炒肉片的做法图解77.把肉放一边,放入胡萝卜片,尖椒翻炒。
口蘑炒肉片的做法图解88.炒1分左右放入口蘑。
口蘑炒肉片的做法图解99.翻炒均匀后调入适量盐,鸡精,白糖。
口蘑炒肉片的做法图解1010.继续翻炒至调料均匀,就可以出锅了。
口蘑炒肉片的做法图解1111.出锅装盘。
排骨菌菇汤的家常做法大全怎么做好
主料排骨400克金针菇120克海鲜菇200克凤尾菇110克辅料油适量盐适量大葱2根姜1块八角1个味精3克大枣适量自制山楂酒10毫升竹荪80克黑木耳适量步骤排骨菌菇汤的做法步骤11.吃火锅剩下的各种菌菇,有金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪。
排骨菌菇汤的做法步骤22.黑木耳泡发好。
排骨菌菇汤的做法步骤33.把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。
排骨菌菇汤的做法步骤44.排骨从冰箱里取出解冻。
排骨菌菇汤的做法步骤55.冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。
排骨菌菇汤的做法步骤66.准备大葱、八角、姜拍散。
排骨菌菇汤的做法步骤77.泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。
开大火焯水,将浮在上面的血沫撇出去。
排骨菌菇汤的做法步骤88.保留剩下的猪排骨的汤,里面放入红枣。
排骨菌菇汤的做法步骤99.再放入焯过水的金针菇、凤尾菇、海鲜菇。
开大火烧开后转中小火。
炖30分钟。
排骨菌菇汤的做法步骤1010.开始调味放入盐。
排骨菌菇汤的做法步骤1111.再放入味精,其他的就不用放了,本身排骨和各种菌菇的味道就很鲜的过多的调味料会影响食材本身的味道。
土鸡炖松蘑的做法步骤图,土鸡炖松蘑怎么做
报告!我腌的扁豆可以吃喽!食材与明细腌扁豆适量青蒜叶适量白糖适量难度简单时间十分钟口味微辣工艺炒炒腌扁豆的做法步骤1.点击查看大图准备好材料。
2.点击查看大图热锅冷油,扁豆下锅。
3.点击查看大图加适量糖,中和酸味用。
4.点击查看大图洒下青蒜叶,翻炒均匀。