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步骤
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤11.金针菇备好冼净，放于蒸火魔饭的锅中蒸熟。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤22.剁椒，葱花，蒜末切好备用。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤33.将蒸熟的金针菇取出沥干水分，盛盘备用。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤44.生抽、蚝油、盐、凉开水适量调成汁。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤55.锅内热油爆香葱蒜椒。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤66.倒入调好的汁煮开。
蒜蓉辣拌金针菇的做法步骤77.将煮好的汁，倒于金针菇上即可享用
蒜蓉辣椒金针菇的做法步骤图,怎么做好吃
用料 金针菇 适量 蒜 5瓣 香菜 适量 小米椒 三颗 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 糖 1勺 香油 适量蒜蓉辣椒金针菇的做法 将金针菇切根，清洗干净，用盐水浸泡30分钟后取出放置控干水分。
将蚝油，生抽，老抽，糖，盐，放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用。
控干水分后的金针菇放入盘子内，将蒜躲成蒜末，小米椒切碎，放在金针菇上，接着把调好的酱汁均匀的倒在上面。
用保鲜膜把整个装好金针菇的盘子包好，用牙签在上面扎几个洞洞，放入微波炉内加热5分钟。
最后取出，撒上香菜（爱吃葱的朋友可以放小葱末）
金大洲香辣金针菇的做法
主料：金针菇300克辅料：鸡蛋清30克 花生仁15克调料：色拉油20克 盐3克 味精1克 姜5克 蒜5克 花椒5克 香油1克 玉米淀10克 小麦面5克 辣椒10克 大葱10克 辣椒油15克做法：1.金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分2.蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊3.净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油4.锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香5.倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味6.撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可
蒜泥金针菇的做法步骤图,蒜泥金针菇怎么做
用料 金针菇 一小把 大蒜 半头 葱花 适量 糖 一勺 盐 半勺 生抽 小半勺 色拉油 少许 蒜泥金针菇的做法 1.金针菇去根洗净后控干水，摆盘。
2.大蒜拍散切成粒，不需要太小。
3.小葱切碎。
1.炒锅中放少许油，三成热时放入蒜粒，待蒜粒发黄时一起倒入盛有金针菇的盘中。
2.连盘上锅蒸10分钟左右取出。
3.将盘中的菜汁倒入炒锅中，加入盐、糖、生抽，搅拌收汁后再浇在金针菇上。
4.随意将小葱碎一撒，妥了。
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蒜烤金针菇的做法步骤图,蒜烤金针菇怎么做
用料 金针菇两把香油适当大蒜两瓣盐一撮耗油酱油比例1:3 适量放辣椒一条香菜小葱按自己喜好放糖少许提鲜步骤 1点击查看大图金针菇泡一泡，拧一拧（尽量把水拧干），再除根放进容器（我这个是耐高温玻璃的，如果没有，可以用锡纸套在蛋糕模具上）步骤 2点击查看大图然后，把剩下的材料，放进一个容器里搅拌均匀，均匀的淋再金针菇上面！（辣椒我全部去籽了，我吃不了辣，不过这样还会有一点点辣味！）步骤 3点击查看大图在上面盖个锡纸，进烤箱上下230度10或12分钟！小贴士取的时候特别烫，先打开烤箱门散散热，务必要小心再小心！...
香辣金针菇的做法
香辣金针菇的做法：1. 金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；2. 蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；3. 净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油；4. 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香；5. 倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味；6. 撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。
香辣金针菇的制作要诀：花椒油：加入植物油适量，放入花椒炸香，捞出花椒即成花椒油。
食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻文章出处：美食王国
蒜香金针菇的做法步骤图,蒜香金针菇怎么做
用料主料金针菇250克辅料色拉油2汤匙小葱1段食盐2克蚝油1汤匙蒜蓉辣酱2汤匙烧烤料5克大蒜2瓣蒜香金针菇的做法1.食材备齐，金针菇切去根撕开，用水浸泡择洗干净，沥水，葱切葱花，大蒜切成蒜末2.将金针菇放在大碗内，加入色拉油，食盐，蚝油，蒜蓉辣酱，蒜末，烧烤料拌匀，放置10分钟3.披萨盘底刷油，将拌好的金针菇放在披萨盘内4.盖上锡纸，四周捏紧（捏的严一些，热气就不会漏出来）5.烤箱预热，将披萨盘放在烤网上，入烤箱中层，上下管200度，打开热风功能，时间20分钟6.到时间后取出，用筷子翻拌一下，撒上葱花即可烹饪技巧烧烤料是由辣椒粉，孜然粉，芝麻粉混合而成的调料，蚝油和蒜蓉辣酱都含有盐分，根据咸度要适量放盐
蒜蓉金针菇的做法步骤图,蒜蓉金针菇怎么做
用料 金针菇 1把 蒜 1头 油 克 盐 克 糖 克 香油 勺 厨房纸 盘子 1只 蒸锅 1只 炒锅 1只 蒜蓉金针菇的做法 一边，蒸锅烧一大锅水；一边，剥一头蒜，剁成末。
金针菇切掉根，洗干净，用厨房纸吸干水，码盘子里。
开大火烧热炒锅，放油（量跟蒜一样多），烧冒烟，放蒜，过个10秒左右，要蒜表面金黄，不要焦。
关火（不要乘起来），放生抽、盐、糖之类调味，翻翻，自己尝尝，好吃就行。
把做好的蒜油倒在金针菇盘子里，看看蒸锅水开没，开了就上蒸锅，蒸大概8分钟吧。
蒸熟了再调整调整味道，好了。
三分钟香辣金针菇的做法步骤图,怎么做好吃
材料金针菇、香辣酱、白芝麻（熟）、黑芝麻（熟）、芝麻酱、白砂糖、辣椒面（细）、红油、白面、色拉油做法1：金针菇去根、洗净、把水控干。
2：取一小碗，倒入半碗香辣酱、加芝麻酱一汤勺、白砂糖1-3汤勺、红油1-3汤勺。
搅匀待用3，取白面加水搅拌成黏糊状。
4：上锅入油300克。
烧至180度，取金针菇沾面糊入锅，炸至金黄色，用沙漏捞出，把油控干5：取一盆，把调好的酱料倒入，金针菇，黑白芝麻，辣椒面全部倒入搅拌均匀即可小诀窍搅拌速度要快，时间长了酱料会把金针菇泡软，就没有脆脆的口感了。
也可把黑白芝麻放入碗中一同上桌沾着吃。
红油金针菇的做法有哪些
主料金针菇300g 辅料红油适量葱适量食醋适量花椒适量白糖适量食盐适量食用油适量蒜适量步骤红油金针菇的做法步骤11.主料：金针菇。
红油金针菇的做法步骤22.金针菇切去老根。
红油金针菇的做法步骤33.切去老根的金针菇冲洗干净。
红油金针菇的做法步骤44.放入沸水中焯熟。
红油金针菇的做法步骤55.焯熟的金针菇盛出过凉，放入放入切好的葱末、蒜末，加入少许食盐。
红油金针菇的做法步骤66.加入香醋。
红油金针菇的做法步骤77.加入少许白糖（也可以加入鸡精、味精，我很少用）。
红油金针菇的做法步骤88.加入红油。
红油金针菇的做法步骤99.炒锅加入食用油，放入花椒，小火把花椒炸出香味，捞出花椒不用，把花椒油烧制稍稍冒烟。
红油金针菇的做法步骤1010.趁热把花椒油，浇在调好味的金针菇上。
红油金针菇的做法步骤1111.吃时拌匀即可。
