av男主角
材料准备：结球大白菜2颗，金华火腿3片，葱段少许姜片2片，鸡高汤一碗，盐少许，太白粉，香油。
金华火腿煨白菜简易做法如下：
1、首先准备好金华火腿三小片及爆香料备用。
2、然后将金华火腿跟葱姜爆香后，倒入白菜拌炒一下。
3、之后加入鸡高汤，用类似客家高丽菜封的方式，慢慢将大白菜煨煮。
4、喜欢吃烂一点的就焖煮久一点，起锅前加少许盐后，用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
扩展资料：
做金华火腿煨白菜的注意事项：
1、将白菜洗净，控干水，切成6厘米长的条。火腿切成4.5厘米、宽1.5厘米的片。
2、如果白菜的菜龄很稚嫩的话可以直接撕下子叶食用，也可以用小白菜或其它绿叶蔬菜代替白菜。
3、为了提升鲜味也可以加鸡肉，不加也是可以的。
金华火腿的简易做法
材料青豆、玉米、小菜椒、火腿几片。
做法一、将火腿切粒，放在锅里爆香，盛起备用。
青豆与玉米焯水，稍微过一过滚水就可以了，不要太久。
二、如果锅不是太糊，最好留下煎火腿的油，再加少许菜油，放蒜片，爆香。
三、倒入蔬菜粒，翻炒，加少许盐和胡椒面，兜匀。
四、最后倒入火腿粒，兜匀即可。
打印金华火腿怎么炖的做法
用料 主料 金华火腿适量 芋头适量 辅料 山药 1小段干香菇 适量调料 食盐 适量葱 适量姜 适量干辣椒 适量料酒 适量白糖 适量金华火腿头怎么炖的做法 材料集合图： 1.将火腿骨与葱、姜、干辣椒一起放入电磁紫砂煲内，加入没过火腿骨的清水 2.再加入香菇、料酒、白糖 ，武火炖煲3-4小时 3.当汤出现奶白浓稠的状态时，加入芋头、山药，继续炖煲至软烂即可 烹饪技巧 1、火腿，因是发酵肉制品，所以处理方法很重要，否则会严重影响火腿的色、香、味，甚至令人厌食。
烹制前，必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉；再用温水刷洗干净，温水中可泡入少量碱面，洗后再用清水冲洗。
火腿皮如暂不食用，启暂且可仍留在原腿上，先不切下。
2、火腿一次吃不完，应放入冰箱冷藏，不宜放入冷冻室，以免影响口感及香味。
3、这块被我用温水泡了半天的火腿，皮有点发白，外层的肉曾黄褐色，将肉面黄褐色的发醇保护层切掉，就露出鲜肉一样的火腿肉，真是名不虚传，劈开骨头，发现火腿骨是黄色的。
4、因火腿的部位不同，做法也不一样，我用的是连着一些肉的火腿骨，根据火腿带着的说明书得知，火腿骨鲜香味极浓，与其他原料混炖，作提味增香之用。
饮食禁忌 1、因火腿是发酵类的肉制品，不易用红烧、干烧、酱烧、卤制等方法。
2、忌用酱油、醋、茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素，否则会改变或者失去火腿的特有风味。
饮食小常识 金华金字火腿，名扬全国，始于唐，元朝由马可波罗传往欧洲，清朝时被列为贡品，具有1200多年历史的金华火腿，低盐发酵，肉色鲜艳，独特香醇，因色、香、味、形，“四绝”而著称中国腌腊肉制品中的精华！与西湖龙井茶、绍兴黄酒并称“浙江三宝”...
亲们！整只的金华火腿都这么吃呀？要最简单最家常的做法。
谢啦
金华火腿的做法详细介绍 菜系及功效：浙菜 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸金华火腿的制作材料： 主料：金华火腿600克，白萝卜300克辅料：青蒜20克教您金华火腿怎么做，如何做金华火腿才好吃1. 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。
2. 白萝卜去皮，切成长方摺页片状（即切片时，一刀切断，一刀不断），蒜苗切斜片，备用。
3. 取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。
小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
经典的金华火腿煲汤怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料猪大骨250g鸡腿1只火腿150g干贝3颗扁尖笋1个蛤蜊250g大白菜1/4棵冬粉1球辅料牛奶1茶匙绍兴酒1/2茶匙水2000ml步骤1.先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。
金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。
2.干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。
3.煮一锅水，水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒，先煮2小时，中间记得偶尔捞一下杂质4.再放入土鸡腿肉炖煮30分钟，记得捞杂质。
放入土鸡腿后，此时请加入秘密武器！ 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味！ 但是千万别放太多，否则味道会走偏，所以建议是先放5ml后试喝一口，如果觉得不够再加。
口味自行调整。
5.最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜啰！。
蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美，大白菜和冬粉则是个人喜好~
金华火腿煲怎样炒的做法
主料猪大骨250g鸡腿1只火腿150g干贝3颗扁尖笋1个蛤蜊250g大白菜1/4棵冬粉1球辅料牛奶1茶匙绍兴酒1/2茶匙水2000ml步骤金华火腿煲汤的做法步骤11.先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。
金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。
金华火腿煲汤的做法步骤22.干货的干贝洗净备用；扁尖笋洗净后泡水20分钟，倒去浸水备用。
金华火腿煲汤的做法步骤33.煮一锅水，水滚后放入排骨、金华火腿、干干贝、扁尖笋以及绍兴酒，先煮2小时，中间记得偶尔捞一下杂质金华火腿煲汤的做法步骤44.再放入土鸡腿肉炖煮30分钟，记得捞杂质。
放入土鸡腿后，此时请加入秘密武器！ 牛奶~ 目的是让汤头白色浓郁之感，而且也可以提味！ 但是千万别放太多，否则味道会走偏，所以建议是先放5ml后试喝一口，如果觉得不够再加。
口味自行调整。
金华火腿煲汤的做法步骤55.最后放入蛤蜊、大白菜，煮约5分钟就可以关火上菜啰！。
蛤蜊、大白菜和冬粉是选配，蛤蜊能让汤头更鲜美，大白菜和冬粉则是个人喜好~...
金华火腿清蒸做法
主料金华火腿600克辅料白萝卜300克、蒜苔20克调料食盐少许清蒸金华火腿步骤1火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻步骤2白萝卜去皮，切成长方摺页片状（即切片时，一刀切断，一刀不断），蒜苗切斜片，备用步骤3取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成饮食禁忌白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食菜品特色
请问金华火腿怎么吃
金华食用方法 ：食用方法丰富多彩如蒸、煮、炖、烧汤均可，也可配以水产、禽、肉、蛋、蔬菜蒸煮或炖食。
只要方法得当，其味鲜美无比。
扩展资料：金华火腿又称火朣，浙江金华汉族传统名产之一。
具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，＂四绝＂而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到： ＂金华人家多种田、酿酒、育豕。
每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。
造火腿者需猪多，可得善价。
故养猪人家更多。
＂为中国腌腊肉制品中的精华。
金华出产的＂两头乌＂猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。
香味浓烈。
便于贮存和携带，已畅销国内外。
参考资料：百科-金华火腿...
金华火腿最简单的做法
金华火腿炒蒜苗材料金华火腿 1块（约250公克），蒜 3瓣，辣椒 1根，蒜苗 2根做法1、金华火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切备用。
2、取锅川烫金华火腿后捞起。
3、另取锅爆香蒜、辣椒，放入作法2翻炒，再放入蒜苗及少许水略炒即可。
金华火腿炖冬瓜的做法步骤图,怎么做好吃
用料 冬瓜 适量 瑶柱 2颗 金华火腿 少量 猪瘦肉 适量 猪骨头 1-2块 汤布袋 1个 姜片 2片 金华火腿炖冬瓜的做法 猪肉，猪骨头灼水，洗净，但是，猪肉切薄片，放入汤布袋里，备用瑶柱泡开撕成碎，备用金华火腿切片，备用生姜切片，备用生姜，猪肉，猪骨头，瑶柱，金华火腿和水一起放进锅里，大火烧开水转小火炖1.5小时冬瓜去皮，洗净，切块备用1.5小时后，汤头应该是很鲜甜的，那就可以放冬瓜了，最好在临喝前7分钟放，当冬瓜透明就可以关火了，关火的时候不要开盖子，闷5-10分钟 最后把汤袋子和猪骨头拿出来（因为猪肉和猪骨头一般是没有味道了），就可以上桌了。
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金华火腿排怎么煮的做法
用料 主料 鲍鱼250克 猪大排500克 辅料 金华火腿 20克调料 食盐 适量清炖金华火腿排的做法 1.排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。
金华火腿切细丝。
2.鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。
3.炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
烹饪技巧 1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。
表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油。
3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈。
4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5、盐要起锅前才下，不要下早了。
6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用。
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