主料:
猪前肘肉300克、白萝卜500克、红枣6颗。
调料:
植物油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。
猪肉萝卜汤的做法:
1、猪前肘肉洗净切块,焯水捞出洗去浮沫;白萝卜洗净切块;红枣去核、洗净,用温水泡软备用。
2、锅内倒植物油烧至六成热,放入肉块,煸至发黄,放入葱段、姜片煸黄;倒入适量清水,大火烧沸,放入红枣、料酒,小火焖煮1小时。放入白萝卜大火煮沸,转小火焖煮1小时候放入适量的盐即可。
瘦肉白萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视
猪瘦肉白萝卜汤的做法1.将白萝卜去皮洗净后,切成4厘米长的细丝2.猪肉洗净后切成4厘米长的丝3.姜切成片,葱切成段4.将猪肉丝放荡入碗中,加入碗中,加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆5.将炒锅置武火上烧热,加入素油,等油烧热至六成热6.放入姜片、葱段爆香,然后加入1200毫升清水烧沸7.再加入白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟8.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成
白箩卜炖猪肉怎样做才好吃?
用料 胡萝卜一根 猪肉 半斤 生抽 二勺 老抽 一勺 糖 少量 盐 适量 胡萝卜煮猪肉的做法 第一步,把猪肉和胡萝卜,切成一样大小的丁在锅里先放油把胡萝卜炒至表皮,变色有点小气泡接着加入精肉继续翻炒,让肉的表面变成白色即可。
再在加入生抽,老抽,盐,糖,水用大火煮沸,换小火炖的15~20分钟即可...
萝卜焖瘦肉怎么做好吃,胡萝卜焖瘦肉的家常做法
主料胡萝卜 150g瘦肉 150g辅料老抽 适量生抽 适量红薯粉 适量盐 适量油 适量胡萝卜焖瘦肉的家常做法步骤 1.瘦肉洗净切好2.胡萝卜去皮洗净切成块3.瘦肉煸炒片刻放入胡萝卜和足够的水,加入老抽焖煮4.煮至水微干,将火调小放入盐油5.再倒入用红薯粉和生抽勾兑好的调料6.大火翻炒均匀即可...
家常红萝卜猪肉饺子馅的做法 怎么做好吃又简单,做法
主料 饺子皮 :适量红萝卜 :适量辅料 猪肉 :适量葱 :适量盐 :适量具体步骤第一步 饺子皮是在市场上买的,把红萝卜擦丝,猪肉剁碎,然后把葱切成葱花,所有材料和盐搅拌均匀第二步 馅包进去……第三步 准备上蒸锅y(^_^)y第四步 蒸30分钟即可 15 收藏...
怎么做好吃,青萝卜猪肉丸子的家常做法
材料主料:白萝卜300g 、猪肉200g ;辅料:橄榄油适量、盐适量、南荠适量 、高汤适量 、白糖适量 、酱油适量 、葱姜适量 、芝麻油适量 、味精适量 、生抽酱油适量 猪肉丸子烧萝卜1猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、芝麻油、葱姜搅拌均匀后加切碎的南荠搅拌上劲,作丸子馅。
2白萝卜洗干净切成滚刀块。
3起油锅,丸子入锅炸至金黄捞出沥油。
4另起油锅,白萝卜入锅过油后盛出。
5再起油锅,葱姜入锅煸香后加酱油。
6加适量高汤,加白糖。
7丸子入锅。
8开锅后萝卜入锅,盖上锅盖烧。
9烧至食材基本熟了加盐、味精。
10淋入芡汁。
11芡汁熟出锅装盘。
猪肉萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃视
食材猪肉400克红皮萝卜800克鸡蛋1个酱油半汤匙油适量葱花适量面粉适量盐适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1猪肉剁成肉馅备用。
2萝卜切丝过水焯一下切碎(或者直接擦成丝也可以)。
3将猪肉倒入萝卜丁盆中。
4拌匀。
5倒入盐、酱油和一个鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打起劲。
6搅拌均匀以后再倒入适量面粉。
7用手团成圆形放在盘子里,这样炸的时候省事。
8锅中倒油,待油8成热时下入丸子。
9炸制金黄即可10出锅装盘,夕阳的余晖照在丸子上,还有点晃眼呢。
萝卜猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃
做法首先是材料,萝卜和面粉当然是必需的,另外还有盐,花椒、胡椒、味精、辣椒粉、香菜、小葱等。
先选上好的红皮萝卜洗干净,切成细丝生加少许盐腌起来,便可以调面粉了,倒入适量的面粉在盆中,加水搅拌,调成稀糊状,放入少量的盐。
萝卜腌十来分钟后,再加入生姜末、味精,花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。
在锅中倒入油,待油烧热后把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的,约45度角,似小铲子,外圈呈弧状的模具上,浇好后再把拌好的萝卜放在上面,接着再浇上一层面糊,把萝卜馅全部掩盖,这样一个萝卜饺子便有了个雏形了,然后带着模具将饺子入进油锅中炸,一、二分钟后饺子便脱离了模具,便可把模具取出,继续炸饺子了,记着火一定不要太大,否则外面炸糊了而里面却还不熟。
5、6分钟后等饺子呈现出金黄色时,里面的萝卜也熟透了,便可以捞起来了,放着漏勺里沥一会儿油。
饺子炸好了,看上去仿佛是披着金黄色的袄子,闻起来香气扑鼻,迫不及待的咬上一口,实在是美味极了。
外面的一层面糊脆中还有一丝柔软,微微泛起的咸味也掩映期中,软配着脆,香配着辣,面的萝卜已经酥软,咸中带麻,麻中带辣,辣中带香,真是爽啊。
干贝萝卜猪肉汤的做法,干贝萝卜猪肉汤怎么做
食材 主料干贝 2克猪肉 30克白萝卜 40克辅料水 适量步骤 1.准备食材:干贝2颗,猪肉30g,白萝卜40g。
ps:食材重量仅代表制作量,并不是宝宝一顿的饭量哈。
其实像这样的煲汤食谱,并不用严格地称出重量,多一点少一点都影响不大,我把克数贴出来只是大概给宝妈们一个参考。
2.将干贝用清水浸泡。
ps:时间充裕的话我会泡上半个小时左右,在浸泡的过程中多换几次水。
因为干贝做为海产品,自身会有一点咸味,这样处理一下,可以减少部分的盐分。
3.把猪肉去皮、去筋膜后,切成小块儿状。
4.然后把猪肉冷水下锅,焯熟。
焯水的时候不用纠结是等水开了下锅,还是凉水下锅,只要记得肉类食材需要凉水入锅就好。
ps:因为凉水入锅,可以将猪肉中的血水逼出来,也能去除很大一部分腥味。
如果用开水的话,猪肉下锅就会变熟,血水会被聚集在猪肉中,焯不出来了。
5.把猪肉焯熟后捞出来,用擀面杖碾压成猪肉末。
ps:平时咱们在炖肉的时候,通常是等肉炖熟了再打成泥糊状,或者用辅食剪剪碎。
但这次我是在炖之前就用擀面杖来擀一擀,碾成小碎状。
要是觉得擀面杖不吃力,用手来把肉末撕碎效果会更好哈。
6.瞧,这就是已经准备好的肉碎了,稍候再用高压锅来炖制,会更容易炖得软烂一些。
7.把白萝卜去皮后,切成薄片儿状。
ps:平常炖汤的时候,都是切成丝状方便宝宝入口,这次我切成大片一点,又提高了一下难度哦。
但其实白萝卜炖完之后都是面面的,很好嚼。
你可以根据宝宝的月龄来选择是切成丝状还是片状哈。
8.另起一锅烧开水,将白萝卜焯一下。
ps:其实每次做白萝卜我也是挺忐忑的,生怕做完孩子不爱吃。
所以每次制作的时候都不怕多费一道工序,把白萝卜提前开水焯一下,这样能够稍微去除一下白萝卜里边的辛辣味。
9.把已经焯好猪肉和白萝卜一起放进高压锅中,放入泡好的干贝,再加上适量清水。
ps:这些食材我一般加600g清水,不能太少,否则容易糊锅哈! 10.把限压阀旋转到肉类,大火先把汤煮开,发出呲呲的声音,再转成小火炖20分钟即可。
11.如果家里没有压力锅,咱们就用普通的炖锅来炖。
把猪肉也放进锅中,加入适量的清水。
我大概加了600g清水,水不要加的太少了,否则很容易烧干,再添加水的话味道就不浓郁了哦。
12.将猪肉先大火烧开,再转成小火慢炖半个小时,把猪肉炖的软烂一些。
13.猪肉炖得软烂了,再下入白萝卜。
14.同时把泡软的干贝沥干水分,放入汤中。
再小火继续熬煮20分钟,把所有食材炖熟软烂入味即可。
ps:宝宝吃的时候,记得把干贝撕的碎碎的避免宝宝噎到哈! 15.这样一碗汤,不油不腻,清爽甘甜,喝起来还特别鲜美呢,萝卜和肉都炖的软烂了,宝宝也能嚼得动。
另外宝宝吃的时候,别忘了帮助宝宝把干贝撕碎,避免宝宝嚼不动又都给吐出来了小贴士平时咱们在炖肉的时候,通常是等肉炖熟了再打成泥糊状,或者用辅食剪剪碎。
但这次我是在炖之前就用擀面杖来擀一擀,碾成小碎状。
要是觉得擀面杖不吃力,用手来把...(展开)