主料
土豆粉条 :200
鸡蛋 :1个
葱 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
老干妈香辣酱 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
香醋 :适量
辅料
凉拌土豆粉条的具体步骤
第一步
1.准备好食材
第二步
2.锅里油热,放入米葱小火煎香,盛出,留底油,
第三步
3.鸡蛋磕入碗里,加一点料酒打匀,
第四步
4.把鸡蛋炒熟,用铲子铲碎,盛出。
第五步
5.土豆粉条放入开水煮开2-3分钟,捞出马上过凉开水,
第六步
6.把土豆粉条放入炒锅,
第七步
7.放入鸡蛋,
第八步
8.加盐,生抽,香醋,胡椒粉,鸡精,搅拌匀,
第九步
9.放入煎好的葱花油,
第十步
10.放入老干妈香辣酱,搅拌好即可。
1.土豆粉条煮2-3分钟就可以了.
2.调料可以按照自己喜欢的放。
烹饪技巧
拌土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频
凉拌土豆丝的做法1.土豆二个、朝天椒一个2.去皮3.切丝4.锅里放清水和盐开,放进土豆丝氽熟5.沥水6.再切点朝天椒7.放点盐8.淋上蚝油9.淋上生抽10.淋上辣椒油11.淋上陈醋12.拌匀, 完成
凉拌鲜土豆粉条的做法,凉拌鲜土豆粉条怎么做
主料 土豆粉条 :200鸡蛋 :1个辅料 葱 :适量料酒 :适量生抽 :适量老干妈香辣酱 :适量鸡精 :适量胡椒粉 :适量油 :适量盐 :适量香醋 :适量具体步骤 第一步 1.准备好食材 第二步 2.锅里油热,放入米葱小火煎香,盛出,留底油, 第三步 3.鸡蛋磕入碗里,加一点料酒打匀, 第四步 4.把鸡蛋炒熟,用铲子铲碎,盛出。
第五步 5.土豆粉条放入开水煮开2-3分钟,捞出马上过凉开水, 第六步 6.把土豆粉条放入炒锅, 第七步 7.放入鸡蛋, 第八步 8.加盐,生抽,香醋,胡椒粉,鸡精,搅拌匀, 第九步 9.放入煎好的葱花油, 第十步 10.放入老干妈香辣酱,搅拌好即可。
烹饪技巧 1.土豆粉条煮2-3分钟就可以了.2.调料可以按照自己喜欢的放。
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土豆炖粉条的家常做法大全怎么做好吃视频
凉拌土豆丝的做法1.将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没2.把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段3.锅内浇开水,水开后,放入土豆丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)4.马上将土豆丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋5.炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火6.把葱花放在碗里里面调适量盐,将炸姜蒜的热油淋在里面7.取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐,放在沥干水的土豆丝里8.将各种调料充分与土豆丝拌匀,装盘或碗,再淋一点葱蒜油,加点香菜,即可
凉拌土豆丝粉条的做法大全有哪些
凉拌土豆丝用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法1.将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没2.把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段3.锅内浇开水,水开后,放入土豆丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)4.马上将土豆丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋5.炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火6.把葱花放在碗里里面调适量盐,将炸姜蒜的热油淋在里面7.取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐,放在沥干水的土豆丝里8.将各种调料充分与土豆丝拌匀,装盘或碗,再淋一点葱蒜油,加点香菜,即可烹饪技巧1、土豆最好用刀切成丝,切成丝后马上洗掉淀粉,浸没在水里。
2、如果想要爽脆口感,氽水时间不要太长,氽水过后马上放到宽凉开水里,滴几醋米醋或白醋。
3、拌土豆丝,想要色泽好,不宜用老陈醋和酱油。
菜品特色无论达官贵人,还是小老百姓,应该都吃过土豆,土豆是很亲民的一种食物。
川东,叫土豆为洋芋,让人想起好些跟洋字有关的东西,比如洋火(火柴)、洋马儿(自行车)等等。
还有些地方称它为山药蛋,很有趣味。
据说第一个吃土豆的人在瑞典,人们为了纪念,还在市中心广场为他塑了一座青铜像。
和第一个吃番茄和螃蟹的人一样,他们用勇气换来了众人的口福。
四川种土豆非常普遍,在农村,红薯和土豆都是必不可少的。
奶奶种的土豆里,有一部分皮为红色,当时只觉得比普通土豆好看,现在才知营养要高得多。
挖土豆,还得要技术,用力得当,一锄头下去,翻上来一窝土豆,抖抖多余的泥,用手一个个拔下,扔到篓子里,又继续挖。
而新手,深一锄浅一锄,往往会让土豆分身,立马涌现一阵歉疚感。
挖破了的土豆不好保存,也是最先被吃掉的对象。
炝炒土豆丝、青椒土豆丝、红烧土豆、土豆烧鸡……用土豆做的菜不胜枚举,怎么做都好吃。
它既能胸有成竹地当主角,也可以兢兢业业地当配角,在各种场合下都游刃有余。
有时候觉得,做人应该像土豆学习。
粉丝的做法步骤图,土豆炒粉丝怎么做好吃
土豆拌粉丝从凉拌土豆丝和凉拌粉丝中想到的,夏天太热,炖土豆和炒土豆丝都太热不想吃,所以就凉拌了。
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右食材清单土豆1个粉丝适量盐小半勺醋一勺蒜适量烹饪步骤1/7土豆洗净去皮切丝,越细越好。
2/7切好之后用清水淘一下,洗去多余的淀粉,放在热水中焯一下,看到土豆丝由白色变得透明就差不多了。
3/7把烫好的土豆丝放到凉水里凉一下,待用。
4/7粉丝放在热水里烫好,捞出,也在凉水里凉一下。
为了方便实用可以把粉丝切短一点。
把粉丝和土豆放在一起。
5/7切少许蒜末撒在粉丝和土豆丝上。
不喜欢蒜的话此步可以跳过。
6/7小碗里放少许盐,加醋,再加适量麻汁(或者花生酱),拌匀,太粘稠的话可以加少许清水。
最后一步把拌好的调料均匀撒在粉丝和土豆丝昂上,拌匀,然后就可以吃了。
小贴士用量都可以根据自己的喜好调整,喜欢吃粉丝的可以多放粉丝,喜欢土豆的多放土豆,不喜欢蒜的话也可以不放或者少放。
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凉拌土豆丝粉条的做法大全有哪些
凉拌土豆丝用料主料土豆400克辅料香菜2根调料花生油6汤匙食盐适量鸡粉半茶匙姜1小块米醋适量细香葱3根大蒜2粒花椒油1茶匙辣椒油1汤匙水适量凉拌土豆丝的做法1.将土豆去皮,切成丝,然后充分冲洗干净,再用清水浸没2.把生姜大蒜切成细末,香葱切成葱花,香菜切成小段3.锅内浇开水,水开后,放入土豆丝氽断生(水再次开后,大约13秒左右关火)4.马上将土豆丝移至凉开水过凉,里面滴几滴米醋5.炒锅内放花生油,油热后将生姜大蒜末炸香后关火6.把葱花放在碗里里面调适量盐,将炸姜蒜的热油淋在里面7.取1汤匙葱蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、鸡粉、香菜、适量盐,放在沥干水的土豆丝里8.将各种调料充分与土豆丝拌匀,装盘或碗,再淋一点葱蒜油,加点香菜,即可烹饪技巧1、土豆最好用刀切成丝,切成丝后马上洗掉淀粉,浸没在水里。
2、如果想要爽脆口感,氽水时间不要太长,氽水过后马上放到宽凉开水里,滴几醋米醋或白醋。
3、拌土豆丝,想要色泽好,不宜用老陈醋和酱油。
菜品特色无论达官贵人,还是小老百姓,应该都吃过土豆,土豆是很亲民的一种食物。
川东,叫土豆为洋芋,让人想起好些跟洋字有关的东西,比如洋火(火柴)、洋马儿(自行车)等等。
还有些地方称它为山药蛋,很有趣味。
据说第一个吃土豆的人在瑞典,人们为了纪念,还在市中心广场为他塑了一座青铜像。
和第一个吃番茄和螃蟹的人一样,他们用勇气换来了众人的口福。
四川种土豆非常普遍,在农村,红薯和土豆都是必不可少的。
奶奶种的土豆里,有一部分皮为红色,当时只觉得比普通土豆好看,现在才知营养要高得多。
挖土豆,还得要技术,用力得当,一锄头下去,翻上来一窝土豆,抖抖多余的泥,用手一个个拔下,扔到篓子里,又继续挖。
而新手,深一锄浅一锄,往往会让土豆分身,立马涌现一阵歉疚感。
挖破了的土豆不好保存,也是最先被吃掉的对象。
炝炒土豆丝、青椒土豆丝、红烧土豆、土豆烧鸡……用土豆做的菜不胜枚举,怎么做都好吃。
它既能胸有成竹地当主角,也可以兢兢业业地当配角,在各种场合下都游刃有余。
有时候觉得,做人应该像土豆学习。
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凉拌土豆粉条怎么做好吃,凉拌土豆粉条的家
食材明细土豆粉150克肉丝50克黄瓜适量红萝卜适量紫甘蓝适量芝麻适量花生碎适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量料酒适量辣椒粉适量白醋适量大蒜适量微辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度凉拌土豆粉的做法步骤凉拌土豆粉的做法步骤:1 1肉丝中加入生抽, 料酒, 盐, 生粉和胡椒粉等调味料;凉拌土豆粉的做法步骤:2 2搅拌均匀后腌制五分钟;凉拌土豆粉的做法步骤:3 3烧锅开水, 加入少量的盐, 放入土豆粉;凉拌土豆粉的做法步骤:4 4煮上两, 三分钟后, 捞出来放在凉开水中;凉拌土豆粉的做法步骤:5 5碗中放入适量的芝麻和辣椒面;凉拌土豆粉的做法步骤:6 6锅中放入油, 将油烧热至微微冒烟,倒入准备好的原料中, 最后搅拌一下;凉拌土豆粉的做法步骤:7 7烧热锅,加入适量的油, 下入腌好的肉丝翻炒;凉拌土豆粉的做法步骤:8 8肉丝炒好后盛入碗中,再准备好红萝卜丝, 紫甘蓝丝和黄瓜丝;凉拌土豆粉的做法步骤:9 9将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;凉拌土豆粉的做法步骤:10 10表面上顺着放上红萝卜丝,紫甘蓝丝和黄瓜丝,中间放上些蒜末,再加入适量的盐,白醋和胡椒粉等调味料;凉拌土豆粉的做法步骤:11 11将炒好的肉丝在菜品表面的中央;凉拌土豆粉的做法步骤:12 12再将自制的辣椒油撒在上面;凉拌土豆粉的做法步骤:13 13再在上面撒些花生碎, 就可以端上桌了;
粉条大烩菜的家常做法大全怎么做好吃视频
主料大白菜适量粉条适量火腿肠2只猪肉丸10个葱,姜,蒜沫适量辣椒2个酸菜适量(按个人口味)老抽、生抽、醋、糖、适量山西味白菜粉条烩菜的做法步骤1. 把白菜砌成块,2. 把粉条用温水泡20分钟,3. 肉丸,火腿备好。
4. 酸菜(自己做的或市场买的都行)。
5. 首先把葱、姜、蒜、辣椒爆香,再把白菜放入锅内炒,加酸菜继续反炒在加生抽,老抽、糖反炒在加水(喜欢汤多的多点),然后放泡好的粉条、丸子、火腿中火炖3分钟加鸡精在少来点醋关火。
6. 装盘上桌开吃。
如何做,家常萝卜粉丝汤的做法大全视频
主料白萝卜500g粉丝50g辅料油适量盐适量香菜少量葱少量姜少量花椒少量胡椒粉少量鸡精少量酱油少量醋少量步骤白萝卜粉丝汤的做法步骤11.白萝卜,洗净 去皮。
白萝卜粉丝汤的做法步骤22.干粉丝适量。
白萝卜粉丝汤的做法步骤33.香菜,洗净。
白萝卜粉丝汤的做法步骤44.白萝卜,切丝。
白萝卜粉丝汤的做法步骤55.葱姜,切丝。
白萝卜粉丝汤的做法步骤66.香菜,切段。
白萝卜粉丝汤的做法步骤77.白萝卜丝在热水里焯水。
白萝卜粉丝汤的做法步骤88.热油锅。
白萝卜粉丝汤的做法步骤99.放入葱姜,爆香后。
捞出。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1010.将焯水后的白萝卜放入锅中,翻炒。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1111.然后倒入热水后,全部放入汤锅。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1212.再热少许的油。
放入花椒。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1313.加入少许的酱油。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1414.将烧热并冒出香味的花椒油放入汤锅中。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1515.中火煮,加入少量的盐。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1616.萝卜5成熟后。
放入粉丝。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1717.继续煮。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1818.加入鸡精。
白萝卜粉丝汤的做法步骤1919.加入胡椒粉。
白萝卜粉丝汤的做法步骤2020.加入醋。
白萝卜粉丝汤的做法步骤2121.最后放入香菜,即可。