威海百变大咖
可以做清炒芋荷。
主料：芋荷梗200g
辅料：油适量，生抽5毫升。
步骤
1.芋荷梗洗净备用。
2.将芋荷梗切粒。
3.冷锅倒入芋荷梗，加适量油翻炒至热。
4.一直将芋荷梗翻炒至熟。
5.最后加生抽调味后上碟。
小炒农家酸芋荷的做法步骤图,怎么做好吃
食材主料酸芋荷200g肥瘦猪肉160g辅料红尖椒1根大蒜2瓣大蒜叶1根生抽适量食用油适量步骤1.将卜芋荷用凉水侵泡约15分钟，然后清洗3次，滤干待用。
肉切成小片，将肥肉和瘦肉分开来，也可以直接使用五花肉。
辣椒切圈，大蒜切片，大蒜叶切断备用2.将锅烧热，倒入卜芋荷翻炒，将卜芋荷中的坛子气炒干。
待芋荷炒干水之后，用碟子盛出来；3.锅中倒入少量食用油，待油烧热之后，放入肥肉煎炸；4.待肥肉煎炸得你能够接受的程度，倒入廋肉翻炒约1分钟；5.将肉拨到一边，倒入大蒜和辣椒进行爆炒约1分钟；6.将卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然后放入大蒜叶；7.放入少量凉水，待水煮开之后，淋上少许生抽，起锅装盘小贴士1. 可以直接用五花肉，味道也很香美2. 卜芋荷比较咸，即使侵泡洗过之后，仍旧不需要放盐
鲜芋荷鸭的做法是什么？
鲜芋荷鸭的做法 1、鸭肉切小块，不放油。
直接干锅（前面没有拍照）把鸭肉油脂编出来，鸭油不要，然后放入蒜头，姜片小米辣爆出香味。
2、放入鲜芋荷，倒去一瓶啤酒，放入八角桂皮，闷五分钟后放入耗油，生抽，一勺盐，颜色不深用老抽上色。
3、继续盖上上锅盖闷煮入味等到汤汁快干时，大火收汁入味，汤汁干后出锅。
4，、上桌前淋上生茶油提味。
大功告成。
小贴士鸭肉肥的一定要把油编出来，不然不香。
芋荷汤汁快干再放，久了就不脆了。
芋荷梗有哪些好吃的做法
芋荷梗，大蒜，辣椒它的制作方式也是特别简单在春天芋头就会疯长，等芋荷长大就可以把芋荷梗割下来。
洗干净，晾晒干净水分就可以收起来了，不宜晒太干。
然后把芋荷梗切碎，撒上盐，放在罐子里密封，等它一个月后就可以拿出来食用了。
如果不想立即食用也可以继续放在罐子里密封，可以保存很久。
烹饪方式拿出来之后洗干净，准备好食材，可以加入大蒜，辣椒等食材一起炒，炒出来是酸酸的，也可以放一些糖，就会是酸酸甜甜的味道，在喝粥的时候吃这道菜是特别酸爽。
丰芋牛荷怎么制成的
配料：槟榔芋、味精、盐、糖食用方法：无需解冻，将本品放入5-6成（150度-160度）油温内炸至金黄色捞出摆盘，后将调制好的各类口味料汁淋上即可上菜。
储存方法：零下18摄氏度以下冷藏保存保质期：12个月相传，丰芋牛荷，为康熙皇帝所最爱。
配料：槟榔芋头，食用油，椰奶，糯米粉。
制作方法：1、调汁：牛肉沫炒香，加黑胡椒汁调味，制成流芡待用。
2、加热：将条块拍上干淀粉，投入七成油温中炸成外壳变硬捞出装入铁板上，浇淋牛肉黑胡椒汁，即可。
丰芋牛荷的保存方法是：—18摄氏度，保存一年。
推荐菜式：黑胡椒丰芋牛荷原料：丰芋牛荷1袋、上浆牛肉粒100克、葱粒2克、红椒粒2克、洋葱丝50克黑胡椒粉2克、黄油5克、烧汁、浓白汤、绍酒、生粉等各适量。
制法：1、丰芋牛荷解冻后拍少许生粉，入热油中炸脆捞出。
2、热锅底油煸散牛肉粒后，再入黑胡椒粉和洋葱丝（一半量）、黄油炒香，即烹绍酒、烧汁及浓白汤下炸好的丰芋牛荷略烧，汁汤汁半干状态，装在垫有洋葱丝的烫铁板上。
撒上葱粒、红椒粒即可。
特点：口味香浓、口感粉糯。
今天在稻凡仙品大余烫皮店里吃早餐,芋荷是什么东西
芋荷梗，大蒜，辣椒它的制作方式也是特别简单在春天芋头就会疯长，等芋荷长大就可以把芋荷梗割下来。
洗干净，晾晒干净水分就可以收起来了，不宜晒太干。
然后把芋荷梗切碎，撒上盐，放在罐子里密封，等它一个月后就可以拿出来食用了。
如果不想立即食用也可以继续放在罐子里密封，可以保存很久。
烹饪方式拿出来之后洗干净，准备好食材，可以加入大蒜，辣椒等食材一起炒，炒出来是酸酸的，也可以放一些糖，就会是酸酸甜甜的味道，在喝粥的时候吃这道菜是特别酸爽。
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香芋甜点怎么做？
蜜芋头的做法如下4点。
1.准备好食材。
芋头300g，砂糖200g，米酒。
2.先将芋头以弹刀的方式切成大滚刀块，再将切面向上放入锅中，并加入冷水至一半的高度后，以不加盖的方式煮滚，再改成中火继续煮至芋头可用筷子轻松刺过的熟度。
3.接着加入一半的二砂糖，并加入热水至8分高，再以中火熬煮10分钟后，加入另一半的二砂糖和米酒，再盖上锅盖转文火继续煮15分钟。
4.然后起锅放凉，再放入冰箱中冷藏即可完成。
香芋，（学名：colocasia esculenta），又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。
香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。
香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2~4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。
香芋营养丰富。
与一般芋头的不同点是：叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。
炸芋圆怎么做好吃,炸芋圆的家常做法
主料香芋2个 辅料葱100克盐适量油适量 步骤炸芋圆的做法步骤11.市场买的大芋头，是已经削好皮的炸芋圆的做法步骤22.把芋头洗干净，切成块状炸芋圆的做法步骤33.葱洗干净炸芋圆的做法步骤44.切成葱花炸芋圆的做法步骤55.去了皮的芋头刷成糊状炸芋圆的做法步骤66.全部刷成糊状的芋头炸芋圆的做法步骤77.加入适量的盐炸芋圆的做法步骤88.然后再加入切好的葱花炸芋圆的做法步骤99.搅拌均匀炸芋圆的做法步骤1010.每个拧成球状，这里我没有加米浆，可能有些地方会把它们裹上米浆，我们这边喜欢不用，比较好吃炸芋圆的做法步骤1111.油锅开火热油，把拧好的芋圆轻轻一个个放进油锅炸芋圆的做法步骤1212.等它慢慢的炸炸芋圆的做法步骤1313.注意火候注意观察，炸至两面金黄就可以炸芋圆的做法步骤1414.起油锅，沥干油就可以上桌啦
酸汤火锅的做法是怎么样呢？
1.清酸汤：将淘米水烧开，倒入坛子中，加入适量的面酵母水或白醋、野葱、木姜籽，发酵2-3天即可取用，每次取用后要添新淘米水，24小时后可使用，注意清洁，不可沾油污，否则会变味。
2.红酸汤：选用皮薄个小的西红柿，洗净晾干水分，装入坛子中加盐（每10斤西红柿加1斤盐），腌泡15-20天即可取用，如泡时间过长太酸。
使用时可加适量的清水缓解酸度。
同时注意不得沾油。
