材料
清胸肉1块乳酪3片火腿1片番茄酱适量面粉30克面包粉60克蛋1颗黑胡椒适量百里香适量盐适量
做法
1将清胸肉用蝴蝶刀法片薄,修成要的大小,再用调味料腌。
2铺上火腿和乳酪,卷起来,用牙签固定后,先沾一层蛋液再沾面粉,再沾一次蛋液,最后再沾面包粉。
3热油锅至约150℃时,放入鸡卷以中火炸约3分钟至金黄色即可起锅,再移至熟食砧板上切成块状。
4用适量的番茄酱画盘。
5最后再把鸡肉卷放上盘子摆盘就完成了。
黄金鸡腿的做法步骤图,黄金鸡腿怎么做好吃
黄金鸡腿的家常做法食材明细鸡腿3个鸡蛋一粒面粉适量面包糠适量辣椒粉适量蒜味调料适量原味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度黄金鸡腿的做法步骤1准备腌制的调料2鸡腿从靠近鸡腿骨关节的位置用刀划开,剪断然后将这头的筋骨,去除以及所有残留的肌肉和韧带,形成一个类似锤状的鸡腿肉3将蒜香粉 辣椒粉 芝麻香油适量搅拌成糊状4抹在鸡腿上腌制过夜5面粉和面包糠中也加入适量的蒜香粉拌匀6裹面粉7沾蛋液8最后是面包糠压实9根部用锡纸包好烤箱预热,200度,中层35分钟左右...
黄金鸡腿的做法,黄金鸡腿怎么做好吃,黄金鸡腿
材料米饭,木耳,黄花菜,玉米粒,大蒜,咖喱粉,生抽,白砂糖,盐,葱,麻油,胡椒做法1.- 木耳,黄花菜泡发后,木耳切碎(也不要太碎),黄花菜切小段。
玉米粒也是需要滴~另外大蒜切丁啊2.- 热锅倒入油,放大蒜丁煸炒一下,放木耳翻炒,然后放入黄花菜,玉米粒翻炒,炒得差不多的时候把饭倒进来3.- 放生抽少许,咖喱粉,糖少许,盐,胡椒翻炒,出锅前放小葱段翻炒一下,淋一点麻油4.- 挤一些番茄酱配着吃,味道很好...
黄金脆皮鸡的做法步骤图,黄金脆皮鸡怎么做好吃
用料 鸡肉(半只) 玉米淀粉(适量) 葱姜末(适量) 生抽(一勺) 蚝油(一勺) 白糖(一勺) 黄金脆皮鸡的做法 1.葱姜改刀成末后放适量盐,稍加搓揉后放入生抽、耗油、白糖。
2.将调制好的葱姜末涂抹在处理好的鸡肉上腌制,放入蒸锅蒸25-30分钟,可以使用筷子看一下鸡肉是不是熟了。
3.玉米淀粉加水调成糊后均匀淋在鸡肉上,再用7层熟热油反复淋上鸡肉形成脆皮即可。
4.鸡肉改刀成块。
烤黄金鸡块怎么做好吃
用料 鸡胸肉 1块大蒜 3克生姜 3克盐,胡椒粉 少许酱油、料酒、淀粉 各2勺绿色生菜、柠檬 适量黄金鸡块的做法 将鸡肉切成大块,撒上盐和胡椒粉,将大蒜、生姜、酱油、料酒搅拌均匀后,跟鸡肉抓拌,腌制15分钟。
黄金鸡块的做法 步骤1将腌好的鸡肉抹去多余的调料汁,拍上淀粉。
黄金鸡块的做法 步骤2在平底锅中放上烧烤纸后开火,将腌好的鸡肉排列在上面,盖上盖子。
中途多次翻面,煎烤10-15分钟,直至表面金黄。
黄金鸡块的做法 步骤3盛入容器中并用绿色生菜,切成月牙形的柠檬块摆盘。
黄金鸡块的做法 步骤4
烤黄金鸡块怎么做好吃
用料 鸡胸肉 1块大蒜 3克生姜 3克盐,胡椒粉 少许酱油、料酒、淀粉 各2勺绿色生菜、柠檬 适量黄金鸡块的做法 将鸡肉切成大块,撒上盐和胡椒粉,将大蒜、生姜、酱油、料酒搅拌均匀后,跟鸡肉抓拌,腌制15分钟。
黄金鸡块的做法 步骤1将腌好的鸡肉抹去多余的调料汁,拍上淀粉。
黄金鸡块的做法 步骤2在平底锅中放上烧烤纸后开火,将腌好的鸡肉排列在上面,盖上盖子。
中途多次翻面,煎烤10-15分钟,直至表面金黄。
黄金鸡块的做法 步骤3盛入容器中并用绿色生菜,切成月牙形的柠檬块摆盘。
黄金鸡块的做法 步骤4...
黄金锤子的做法步骤图 鸡腿怎么做好吃分享
用料 主料 鸡翅根8个 鸡蛋1个 辅料 玉米淀粉 适量面包屑 适量食用油 适量食盐 1勺研磨黑胡椒粒 少许蒜 3瓣料酒 1勺吃着过瘾的黄金鸡腿锤的做法 1. 鸡翅根洗净,从细的那段将筋剪断,使得肉和骨头分离,向下翻折。
只要剪断筋,鸡肉很容易剥离,完全翻过来就是一个漂亮的小锤子形状。
2. 所有鸡翅根处理好,加一勺盐,现磨的粗粒黑胡椒粉,切碎的蒜瓣和料酒。
带上一次性手套,用手把鸡腿和调味料混合抓匀,覆盖保鲜膜腌制1-2小时,不过时间再久一点会更入味的。
3. 时间到了,咱们开始炸鸡腿。
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤是先裹一层淀粉、迅速在鸡蛋液里滚一下,最后均匀包裹面包糠。
4. 先后包裹的这几步,都不可以省略,尤其是鸡蛋液,能让鸡腿吃起来特别香嫩软滑。
5. 油要烧到六成热,鸡腿放入油锅,这里有个小技巧:判断油温是否合适,扔一点面包屑进去,看面包屑周边立即出现很多细小泡沫,说明油温可以了。
炸鸡翅外酥里嫩的窍门:鸡腿放进去后,大火10秒左右迅速定型,然后转中小火把鸡腿炸透。
大火是为了表面金黄,中小火才能炸透。
6. 炸好的鸡腿肉,最好先铺在两层厨房用纸上,能吸掉多余的油脂,接下来再弄来一小盘番茄酱,蘸着吃可是香的不行不行的。
吃着过瘾的黄金鸡腿锤成品图 ...
脆皮黄金鸡腿儿怎么做
用料 鸡腿 4只 鸡蛋 2个 生抽 适量 盐 少许 料酒 适量 淀粉 适量 面包糠 适量 耗油 适量 老抽 适量 葱,姜 少许 脆皮黄金鸡腿的做法 把鸡腿泡水,(泡出血水)然后用牙签在鸡腿上扎眼,方便入味把鸡腿用料酒腌15分钟左右,然后放入锅中加入葱姜和少量盐,加水(刚好没过鸡腿)向锅中加入生抽,老抽耗油大火煮开然后小火煮20分钟左右从锅中捞出放凉取鸡腿,先裹上一层蛋液,再裹一层淀粉再裹一层蛋液再裹一层面包糠把油加热至5成然后放入鸡腿,炸至金黄(大约4分钟)就好了
中餐厅赵薇的鸡蛋肉卷的做法 怎么做才不散
主料猪肉馅250g 鸡蛋两个 小香葱 姜蒜 淀粉 黄金鸡蛋肉卷的做法步骤1. 准备猪肉馅2. 姜切碎3. 葱切碎4. 猪肉馅、姜蒜混合在一起5. 加料酒一勺6. 酱油两勺7. 香油一勺8. 盐少许9. 淀粉一勺10. 拌匀腌制10分钟11. 打入俩鸡蛋12. 加一点点盐13. 将鸡蛋打散14. 平底锅将鸡蛋摊成蛋饼15. 铺上肉馅16. 然后裹起来,稍微裹得紧实一些17. 然后上锅蒸10分钟就好了18. 蒸熟后切块即可19. ok
白参黄金老鸡汤的做法,白参黄金老鸡汤怎么做
食材 主料老鸡1只辅料盐适量白参适量黄金适量熟地适量当归适量黄芪适量芡实适量步骤1.准备药材2.一只鸡肉,斩成了小块3.学着鸡肉差不多都去了皮4.去掉的鸡皮和油,老鸡也真肥,不能要5.一次性添足水6.然后放入药材7.水在慢慢的开,飘去上面的浮沫8.煲了接近两个小时,下降了一升,等不了,先吃了再说小贴士用药材煲汤最后去了鸡皮和油,这样汤会好很多...