墨梅72529213
西葫在弄成丝后，撒一点盐拌匀，等一会儿，之后拿干净的纱布把汁水挤掉，之后在和馅，饺子馅就不会很软了。但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失，所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去，这样也可以阻止西葫中水分的渗出，但是这样不是太保险，所以建议不要太早和馅，等快包时再把馅和好。
至于馅抱团的问题，一般的肉馅都是很抱团的，不用担心这个问题。如果做的是素馅，那建议放些切碎的油条丁或面筋丁，这样有助于馅抱团。
葫芦陷的包子的做法
西葫在弄成丝后，撒一点盐拌匀，等一会儿，之后拿干净的纱布把汁水挤掉，之后在和馅，饺子馅就不会很软了。
但是这种方法会使西葫中大量的营养物质流失，所以建议用挤出的西葫的汁水和面。
还有一个方法就是在和馅时加一些食用油进去，这样也可以阻止西葫中水分的渗出，但是这样不是太保险，所以建议不要太早和馅，等快包时再把馅和好。
至于馅抱团的问题，一般的肉馅都是很抱团的，不用担心这个问题。
如果做的是素馅，那建议放些切碎的油条丁或面筋丁，这样有助于馅抱团。
葫芦肉馅包子的家常做法大全怎么做好吃视
步骤1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里，按和面键，搅拌匀匀，关机，自然发酵2小时。
2.面发酵至两倍大时，取出。
3.绞好的肉馅，磕一个鸡蛋，放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱，搅拌均匀。
4.花椒粒用小半碗开水泡出色来5.将花椒水少量分次加入肉馅中，搅拌上劲，打成肉糜。
加入适量葵瓜子油，搅匀锁水。
放冰箱腌1-2小时。
6.西葫芦去皮，去瓤。
7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒8.葱绞成碎粒9.干木耳用开水泡发，去除根部，洗净控水，绞成碎粒。
10.将7、8、9倒在肉馅里11.搅拌均匀，包子馅或好了。
12.发好的面团加干面粉用力揉排气，至表面光滑。
13.取一团面，分25g一个的小面团。
14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼15.加入包子馅16.捏折封口。
17.用湿布盖上醒10分钟18.篦子上刷上一层油，放如包子生胚。
19.盖上锅盖，四周用湿毛巾封住，上汽后蒸15分钟，关火，再焖分钟再开盖。
槐花素馅葫芦包子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面粉 克 酵母 南瓜 鲜槐花 红萝卜 豆腐干 包菜 姜末 酱油 豆瓣酱（可不放） 清水 槐花素馅葫芦包子的做法 南瓜切片 大火蒸熟捣成泥 和面粉发酵粉清水一起揉成光滑面团（份量及揉面做法就省略了，和馒头做法一样） 等待面团发酵的时候来做馅料，包菜，豆腐干，红萝卜切碎。
包菜用盐腌一下。
热锅放油放姜末豆干翻炒片刻，加盐酱油豆瓣酱调味，再放红萝卜炒几下 炒好的豆干红萝卜装碗摊凉 包菜腌好后挤干水份 槐花洗净后用盐水泡二十分钟 洗好的槐花挤干水份 所有馅料拌匀 面团发酵好了 分成小剂子擀成圆面皮 一个葫芦包需要两个面皮，将其中一个面皮对折后再对折，在小三角那里剪一刀 摊开中间就有个小洞，洞洞不要太大 手上放两张面皮，有洞的那张放下面，完整的那张盖在上面， 就是这样的，为了更清晰我剪个洞洞大的放下面 两张面皮边沿捏紧，放上馅料 包成一个包子，正面看和普通包子一样 侧面是这样的，底部有个洞 把外面有洞的面皮轻轻往上翻 翻过来这个样子 然后在里面放馅料，一共放了两次馅料，实际上是两个连体的包子哈 收口，收口处搓成圆条状 此处可省略，我为了好看用红曲粉加面粉揉了个红色小面团（没放发酵粉），搓成长条 围在葫芦包子上 放蒸笼盖上盖子发酵十五分钟（现在天热时间可短点） 发酵好后蒸十分钟不接盖子焖五分钟后出笼，拍照，是不是很美？ 又做了几个绿色的，葫芦小时候的样子 咬一口，香香的 ...
长葫芦瓜的怎么做好吃
主料葫芦瓜1根 辅料味精适量酱油适量油适量料酒适量盐适量肉末适量步骤炒葫芦瓜的做法步骤11.葫芦瓜切好备用。
炒葫芦瓜的做法步骤22.肉末垛成，肉泥。
炒葫芦瓜的做法步骤33.切好葱姜蒜。
炒葫芦瓜的做法步骤44.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。
炒葫芦瓜的做法步骤55.下肉末煸炒。
炒葫芦瓜的做法步骤66.加入切好的葫芦瓜。
炒葫芦瓜的做法步骤77.加点盐。
炒葫芦瓜的做法步骤88.加点酱油。
炒葫芦瓜的做法步骤99.加料酒，炒香。
炒葫芦瓜的做法步骤1010.出锅前加入味精提提香。
炒葫芦瓜的做法步骤1111.美味出锅。
葫芦素菜包的做法,葫芦素菜包怎么做好吃,葫芦
主料：面粉400g 葫芦300g 粉丝100g 酵母4g辅料：葱花适量 盐适量 胡椒粉3g 花椒粉2g 糖3g 生抽20ml 鸡精3g 辣黄豆酱15g 香油20ml做法：把葫芦洗干净，粉丝准备好。
面粉放入面包机加入酵母和清水和成面团发酵备用。
粉丝用清水浸泡至软，葫芦切半擦成丝。
把葫芦丝加适量的盐腌制片刻。
粉丝剁碎备用。
粉丝碎放入大盆中加入切好的葱花腌制好的葫芦挤干水分也放入盆中加入盐，糖，胡椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，香油。
在加入一勺辣黄豆酱全部拌均匀成为馅料备用。
发酵好的面团揉均匀搓条切成小剂子，取一份擀成圆皮，包入馅料捏成包子生坯。
依次全部做完放入蒸笼再次发酵30分钟然后大火蒸制20分钟，焖至3分钟即好。
小贴士包子的面团要稍微软一些，蒸出来的包子才会暄软。
包好的包子要在发酵20-30分钟，再蒸至，蒸好不要马上开盖，在焖至3-5分钟再取出，包子才不会塌陷...
四川成都蒸包子的做法大全和蒸包子需要多长时
食材自制包子皮800克、南瓜700克、猪瘦肉200克、葱50克、酱油30克、黄酒5克、食盐适量、味精少许、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小苏打适量。
做法1、南瓜去皮去瓢、洗净，擦成丝状，再切成碎丁状，加食盐适量搅拌均匀，放置20-30分钟后，用洁净纱布包起，挤去水分后备用。
2、葱去除黄叶和根，洗净、沥干，切成碎丁状备用。
3、瘦肉洗净沥干，切成约0.5厘米大小的方丁状，放入大碗中，加酱油30克、黄酒5克、葱丁50克、味精少许以及足量食盐，充分搅拌，加入植物油50克，混合均匀，腌1-2小时，备用。
4、将南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中，充分搅拌，即成包子肉馅儿。
5、包子皮中包入适量地肉馅，用右手拇指和食指自左向右依次捏出约20道皱褶花纹，包顶留指头大小的口，即成包子生坯。
6、将包子生坯放入蒸笼中蒸熟即可。
包子的制作方法
制作生煎包子的原料：面粉200克，菜肉馅250克，发酵粉6克，香油10克。
做法： ①先将面粉发酵，制成约10克一个的坯子，擀皮，放馅，包成包子形。
②锅热后刷油，待包子烙至底稍上色时，淋些水，盖盖，焖至熟，上面可撒些熟芝麻或淋点香油即可铲出食用。
营养特点： 香脆柔软，便于自行食用。
马齿苋包子是如何制作而成的？ 爱问知识人
马齿苋包子的做法如下：原料：马齿苋，油豆腐，面粉，食盐、味精、植物油各适量。
做法：将马齿苋用温水泡发，去杂质及老黄叶片，再用凉水清洗1 ~3遍，切碎；将油豆腐洗净，切碎；两者同放入盆中，加入食盐、味精、植物油，拌匀成包子馅。
面粉放入泡好酵头的盆内，和成面团，放在温暖处发酵，将发酵的面团调上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面团，擀成包子面皮，包馅成生包子，上笼蒸熟即成。
