内裤里有杀气
青鱼剁块，加盐.味精.姜片.葱腌15分钟。锅内放油1斤烧至7成热，鱼块入油锅炸至金黄捞起，锅留底油，加姜葱蒜炒香，番茄酱，水一两，糖，醋，调好合适的口味，到入炸好的鱼块翻锅即可。（要辣的话可以加点辣油）
卤青鱼怎么做好吃,有哪些家常做法
一、最好是一个八两左右的青鱼，从背上破开后，清出鱼杂，反复清洗干净。
二、在鱼身上划几刀，抹上盐、、胡椒粉、料酒、姜、蒜、大葱，码味半小时。
三、将蒸锅放大火上烧开后，将码味后的鱼放入鱼盘中，淋上由老抽、白糖、味精、胡椒粉、色拉油兑好的料后，大火蒸八分钟起锅。
四、捡去在鱼中的调料后，撒上葱丝，将热油淋在鱼身上就行了。
做法,熏鱼怎么做好吃,家常熏鱼做法大全
材料草鱼1条，姜片2片，葱段2段，姜末1小匙调味料：绍酒1大匙，酱油2小匙，糖2小匙，五香粉1小匙，胡椒粉半小匙，麻辣油1大匙，香醋2小匙，油适量做法1、草鱼处理干净后，将鱼皮朝下放在砧板上，斜切成块。
把鱼放在碗中，加入姜片、葱段和酱油1小匙，腌10分钟备用。
2、将绍酒、糖、五香粉、香醋和酱油1小匙放入锅中，加入1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用。
3、平底煎锅用中小火加热，当油温升到七成热的时候调至微火或将火关闭，把鱼入油中用筷子轻轻划动炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。
4、再次将锅中油烧热，将鱼块入油锅再炸一次，炸至焦脆，趁热立即放入做法2腌泡至入味方可，放置15分钟以上，即可食用。
卤肉酱的做法,怎么做卤肉酱好吃,家常卤肉酱做法大全
卤肉酱用料 五花肉 600g 洋葱 1个 蒜头 1头 素蚝油 200ml 生抽 100ml 黄酒 50ml 高汤 1l 冰糖 30g 五香粉 5g 卤肉酱的做法 准备好所有材料。
五花肉切成小肉丁或肉糜。
大蒜头处理成蒜泥。
洋葱切成碎成小丁。
称量好其他所有材料。
点火，将锅预热倒入五花肉，快速翻炒至肉表面变色。
倒入洋葱碎和蒜泥， 快速翻炒。
倒入生蚝和生抽加入黄酒，翻炒均匀。
加入高汤，翻拌均匀。
撒入五香粉和冰糖。
大火煮开。
若表面有浮沫，撇去。
盖上盖，转小火焖煮1.5小时。
熬煮至卤酱呈浓稠状态。
放凉后装罐密封保存。
青鱼的做法大全 青鱼的家常做法图 青鱼怎么做好吃又
材料排骨一斤，冰糖四颗，醋，老抽，生抽，白糖一勺，芝麻做法1.排骨煮30分钟后捞出，用生抽，老抽和少量醋腌制20分钟，煮排骨的水留半碗2.国内入油，中火炸排骨，至颜色金黄3.捞出排骨，国内剩下的油中加入冰糖四颗，炒化，再次加入排骨，翻炒一分钟后加入腌制排骨的汁 （生抽，老抽，醋和白糖）4.倒入煮排骨的水，淹没锅底即可5.中火煮五分钟左右，大火收汁，出锅后洒上芝麻
的做法,干炸青鱼块怎么做好吃,干炸青鱼块的家常做法
主料青鱼600g辅料油适量盐适量胡椒粉适量料酒适量面粉适量鸡蛋适量步骤1.大青鱼，去掉头和尾，取中间部分，切成块，加入盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌制入味10分钟2.面粉加入适量水，搅拌成面糊，加入一个鸡蛋打散3.搅拌好的面糊备用4.腌好的鱼块放入面糊中，挂上面糊，入温热的油锅炸至两面金黄酥脆即可。
（自己一个人操作，一忙忘记拍炸的过程了）5.炸好的鱼块可以直接吃，也可以冷藏备用，以后红烧、清蒸都可以。
青鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好
主料青鱼900豆腐1块辅料油适量盐适量豆瓣酱15克泡椒15克大葱15克姜15克大蒜20克酱油15毫升绵白糖20克白醋20毫升味精3克 步骤青鱼炖豆腐的做法步骤11.青鱼洗净去头、鱼鳞、肚子里的黑膜青鱼炖豆腐的做法步骤22.各种食材和调味料青鱼炖豆腐的做法步骤33.豆腐切小方块青鱼炖豆腐的做法步骤44.鱼身上切斜刀便于入味，放上葱段、姜片、料酒、酱油盐腌制20分钟青鱼炖豆腐的做法步骤55.腌好后用厨房纸搽干水分，避免煎的时候溅油青鱼炖豆腐的做法步骤66.热锅凉油放上处理好的青鱼转中火煎青鱼炖豆腐的做法步骤77.两面煎的金黄就可以取出，基本上有六成熟青鱼炖豆腐的做法步骤88.煎过的鱼放入盘中备用青鱼炖豆腐的做法步骤99.豆瓣酱切碎青鱼炖豆腐的做法步骤1010.锅中留底油烧热后放上切碎的豆瓣酱、泡椒青鱼炖豆腐的做法步骤1111.炒出红油后放入大蒜粒煸炒，再放入葱段和姜片煸炒出香味青鱼炖豆腐的做法步骤1212.腌过鱼的料汁中再放入白糖和白醋青鱼炖豆腐的做法步骤1313.把煎过的鱼在放回锅中青鱼炖豆腐的做法步骤1414.这时候倒入豆腐块盖上锅盖青鱼炖豆腐的做法步骤1515.开大火开锅后转小火在继续炖10分钟就可以出锅了
青鱼怎么做好吃,炖青鱼的家常做法
炖青鱼的家常做法材料青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒做法1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄；2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水（将要没过鱼即可），加葱（段）、姜（片）、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味；3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤（注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃）；4、加蒜末装盘。
卤肘子的家常做法大全怎么做好吃视频
香卤肘子的做法肘子处理1.肘子洗净沥干水分2.将肘子一面从中间砍开，但不要砍断，将骨头剃掉3.非常重要的一步，将去除骨头的肘子卷起来，并用白棉绳将其捆扎住，注意松紧适度4.锅入冷水，入捆好的肘子5.水烧开后去除血末取出肘子卤制1.姜切片，干红椒切段2.将小粒的香料入金属调料盒中扣起来3.锅倒入花生油，炒香姜片，加入冰糖炒制直至融化4.依次加入料酒50ml、老抽50ml、盐4大勺、白胡椒粉1小勺、水800~1000ml、味精1大勺料煮开5.将汁水倒入砂锅中，入肘子煮开6.加入除枸杞以外的所有卤汁用料桂皮1条、香叶3片、八角2个、干红椒 4只、白芷3片、陈皮3片、冰糖、小茴香、丁香白芍2片、砂仁5个、花椒1小把、桂圆干10克、姜2大块，大火烧开，转小火卤制2小时左右7.快卤好时加入枸杞，感觉熟时用筷子扎一下最厚的地方，能轻松扎透就表明熟了8.最后放凉后却除绳子切片，摆在盘中造型，淋上一些卤汁9.将香油1小勺、自制椒麻酱1小勺、生抽3大勺、醋1大勺、鸡精1/2小勺依次入小盘中调成蘸汁
青鱼块怎么做好吃,红烧青鱼块的家常做法
红烧青鱼属于家常菜谱，主要原料是青鱼块；工艺是红烧，制作简单。
红烧青鱼的原料：青鱼块； 红烧青鱼的配料：剁椒； 红烧青鱼的调料：花生油、葱段，姜末、酱油、料酒、糖和味精。
红烧青鱼的做法： 1、青鱼块，剁椒一些。
锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2、加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3、加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
4、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
温馨提示： 若买不到青鱼，可用草鱼、鲤鱼代替。
