seth-rollins
食材明细
小芥菜
250g
肉松
适量
白米饭
适量
油
适量
鸡精
适量
盐
适量
蒜头
5个
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芥菜肉松炒饭的做法步骤
芥菜肉松炒饭的做法步骤：1 1芥菜洗干净
芥菜肉松炒饭的做法步骤：2 2芥菜切碎、蒜头切碎.
芥菜肉松炒饭的做法步骤：3 3热锅凉油，油热放入蒜头！（油不要太热，蒜头不能炸焦黄）
芥菜肉松炒饭的做法步骤：4 4蒜头出香气放入切好的芥菜，翻炒，加鸡精、盐.（盐可适量多放点）
芥菜肉松炒饭的做法步骤：5 5翻炒均匀倒入米饭！
芥菜肉松炒饭的做法步骤：6 6米饭炒开！
芥菜肉松炒饭的做法步骤：7 7炒好的米饭中倒入适量肉松拌均匀！
芥菜肉松炒饭的做法步骤：8 8碗底倒入肉丝！
芥菜肉松炒饭的做法步骤：9 9炒好的饭倒入碗中，用勺子压实！
芥菜肉松炒饭的做法步骤：10 10美味出锅！
芥菜饭的做法,芥菜饭怎么做好吃,芥菜饭的家常
芥菜饭的食材和调料：大米适量 芥菜4根 五花肉100克 金钱菇10朵 海蛎干20粒 干虾仁10粒 生抽 盐教您芥菜饭的家常做法一、金钱菇、海蛎干、干虾仁浸水泡发，五花肉洗干净后切丝，大米淘净待用二、热锅中入油，煸炒五花肉，倒入生抽上色后，加入海蛎干、干虾仁，并加入切成丝的金钱菇炒匀，再倒入大米一起翻炒，加少许生抽上色，并按口味加入适量的盐拌匀三、将大米倒入微波炉饭锅中，压紧后，倒入适量的水。
水量和米的比例约为0.7:1（具体还是要根据米的品种和吸水性来定，总之比平时煮饭水要少）四、盖上盖子，入微波炉，高火14分钟。
关火后，不开炉门焖10分钟。
利用这个功夫，将芥菜去叶切丝，入油锅烹炒，调入少许盐五、米饭打开盖子后，用筷子从下往上将米饭打散，倒入炒好的芥菜，拌匀，盖盖，稍置5分钟后再食用。
食时根据个人口味，可掺些辣椒酱和油炸花生米配食
芥菜饭的做法,芥菜饭怎么做好吃,芥菜饭的家常做法
1.准备食材：米饭、芥菜、芹菜、香葱、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、虾米、料酒2.将芥菜的茎与菜叶单独分离开3.芥菜茎切丁、胡萝卜切丁4.锅内加入清水烧开，倒入胡萝卜丁与芥菜丁焯水5.焯水后捞出沥干水份备用6.芥菜叶切碎装盘备用7.香菇泡开水5分钟后切丁、香葱切葱花、芹菜去叶切小丁、猪肉切丁、芥菜去茎切碎，全部备用8.先准备炒鸡蛋，鸡蛋加入少量食盐9.充分搅拌均匀，使鸡蛋炒时更膨胀酥嫩10.热锅加入食用油11.油约4成热时倒入鸡蛋，油温不要太高以免鸡蛋过火发焦，鸡蛋饼形成后将鸡蛋饼搅拌开碎粒12.加入料酒，锅离开灶台搅拌均匀，这时候的料酒就倒一点点为了增加一点香味，余下的一会再用13.将鸡蛋丁装盘备用14.热锅倒入约30ml食用油，因为炒饭吃油多，太少容易粘锅15.油加热后加入香菇丁爆香16.香菇丁炒出香味时，倒入肉丁翻炒17.将肉丁翻炒至断生变色，这时候也可以适当加点料酒与酱油增香提色，也可以不加18.倒入已经焯水的胡萝卜丁与芥菜丁，翻炒二三分钟入味19.接着倒入芥菜叶，翻炒均匀20.加入适量的食盐，翻炒至芥菜出水半熟21.调小火倒入米饭，用锅铲将米饭压碎打散，开中火翻炒均匀。
调小火是因为压碎米饭需要一会时间，以免烧焦了22.加入已经准备好的鸡蛋，压碎搅拌均匀23.加入芹菜丁、虾米搅拌均匀24.加入鸡粉搅拌均匀25.准备出锅时加入香葱搅拌均匀26.加入料酒搅拌均匀增加香味27.搅拌均匀后，关火准备出锅，一锅香喷喷的芥菜炒饭就算完成了28.装盘上桌，可以饱饱的美食一餐了29.因为米饭较硬，建议搭配一碗清汤更美味...
芥菜饭怎么做好吃窍门
闽南芥菜饭的做法步骤闽南芥菜饭的做法步骤：1 1材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、大米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改良加进去的，一般是没有的）。
闽南芥菜饭的做法步骤：2 2先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。
闽南芥菜饭的做法步骤：3 3一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。
闽南芥菜饭的做法步骤：4 4加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色，再调入盐和鸡精。
闽南芥菜饭的做法步骤：5 5然后，加入芥菜，翻炒。
闽南芥菜饭的做法步骤：6 6然后倒入大米。
闽南芥菜饭的做法步骤：7 7翻炒一会，然后倒入电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。
闽南芥菜饭的做法步骤：8 8直至煮熟，叮~~造型，~再根据个人口味。
俺加上了鼓浪屿有名的黄金香肉松点缀，哇嘎嘎，可以吃拉。
...
芥菜咸饭的做法步骤图,芥菜咸饭怎么做好吃
用料 芥菜 适量 三层肉 适量 排骨 适量 虾米 少量 胡萝卜 干香菇 盐 鸡粉 小葱 芥菜咸饭的做法 提前淘好米，泡上一个小时左右 为了让咸饭的味道更好，我提前炖了排骨汤代替白水。
也可以用鸡汤之类的代替。
准备好配料 为了让咸饭更色香味俱全，我把芥菜的茎和菜叶切好分装，菜茎炒好后一起放进电饭煲煮，菜叶等饭熟后，再另外清炒拌进咸饭，不然如果把菜全部加进去电饭煲煮，煮完后的咸饭青菜颜色容易黄掉，不好看。
把三层肉炒熟爆出油来，加入小葱头、香菇、虾米爆香，差不多后加入菜茎炒熟，倒入泡过的米一同翻炒，加盐和鸡粉调味，三层肉也可以换成排骨或者多加点排骨也可 将炒饭的米饭倒入电饭煲，加入事先量好的水或者排骨汤，煮熟后加入事先炒好的芥菜叶拌匀。
如果炒菜的油放的比较少，也可以再加点爆香的葱头油，咸饭更香。
...
肉松饭有什么样的做法？
用料 肉松 随意啦，别过分就行 米饭 看你准备捏几个 紫菜 看你准备捏几个 白醋 4ml，我就捏俩 白糖 3ml，用1ml的小勺量的 盐 1ml，同上 黄瓜，胡萝卜 少许，看个人喜好，换别的也成 蔬菜肉松饭团的做法 米饭是已经跟寿司错混合好的，感谢cher1207不能怕提供的自制寿司醋的配方（盐：白糖：白醋=1:3:4）。
黄瓜丁和胡萝卜丁提前在油锅里炒好了。
先铺层保鲜膜，依次放上米饭、蔬菜、肉松，然后将保鲜膜四角提起，捏成三角形。
最后贴上紫菜，大功告成（采光不好只能拍成这样了，凑活看吧）。
...
方便的肉松饭怎么做好吃又简单,做法图解
清炒肉松饭 材料：菠萝1个、米饭2碗、虾仁50克、鸡蛋2个、洋葱30克、青豆20克、肉松30克、红椒1个、花生仁（炒）30克、蚝油1大匙、黑胡椒粉1茶匙、鱼露2大匙 做法： 1.将菠萝外表洗净，沥干水分。
纵切掉三分之一部分，用汤匙从边缘挖出果肉备用，再把内部挖干净，并把果汁沥干， 鲜虾去壳，在背边切一刀，取出虾线。
用料酒1大匙。
盐1/2小匙腌制15分钟.两颗鸡蛋，加一大匙清水，打散成蛋液锅内热油，放入腌好的虾爆炒至断生，盛出备用.锅内再热油，放入蛋液炒熟，盛出备用.锅内冷油，放入洋葱丁，炒出至香味.再放入菠萝丁，煮熟青豆仁，几片红椒。
翻炒片刻.放入两碗白米饭.开大火翻炒均匀，途中要不停的翻动，以免糊锅.加入蚝油1大匙，鱼露2大匙，颗粒黑胡椒粉1小匙放入事先炒好的虾仁和鸡蛋，一边炒一边用锅铲将鸡蛋铲碎最后撒上熟花生，即可装入菠萝内了，饭表面再撒上肉松即完成...
没有芥菜的芥菜饭怎么做如何做
芥菜饭材料米饭、芥菜、香肠、葵花子油、盐巴做法1、事先煮好干饭，水要少放些，这样干饭的米粒会饱满。
2、芥菜清洗干净，切得细细的，越细越好，根茎部分朵碎些。
3、撒一勺盐巴，腌一下，滤去菜汁。
4、腌菜的时候，可以把香肠切小丁。
5、锅烧热，下适量的油，直接下滤过水的芥菜，仔细翻炒。
6、接着下香肠丁，和菜一起翻炒，待香肠基本熟了，下煮好的米饭。
7、继续用稳火翻炒，一定要将米饭炒得松散。
肉松饭团的做法步骤图,肉松饭团怎么做好吃
用料 芥菜 1颗 香菇 6-8个 虾米 1勺 玉米粒 10多（可有可无） 芥菜虾米香菇炒饭的做法 将泡水过的香菇沥干水分，热锅下油放入香菇炒香放入少许盐，倒入盘中待用。
油锅中倒入虾米芥菜一起炒熟放入少许盐，不要有菜汤。
倒入香菇和米饭拌匀加入少许味极鲜调味品，出锅装盘。
有松仁或油肉松的也可以撒上一些。
开吃！...
