用料
面粉 70克
盐 3-4克
葱花 适量
橄榄油 少许
香葱锅摊儿的做法
面粉倒入大碗里
加入适量水(多一些)
用水将面粉和水充分融合,尽量把里面的小面粉团子捏碎
拌匀之后大概是这么稀,拿在手里马上流下来
加入适量葱花和盐
充分拌匀
热锅,一丁点油,油需要布满整个锅面。将锅斜着拿,从最上面淋入汁,将汁水薄薄的铺满整个锅
中火煎1-2分钟
待下面凝固准备反转锅摊儿
快速翻转
另外一面煎1-2分钟即可出锅
装盘
切成小片
煎饼怎么做好吃,摊煎饼的家常做法
主料白面100g生菜100g黄酱10g 辅料油适量盐适量步骤摊煎饼的做法步骤11.面粉准备好摊煎饼的做法步骤22.加水调成稀面糊摊煎饼的做法步骤33.生菜洗净备用摊煎饼的做法步骤44.刮子准备好,泡下水摊煎饼的做法步骤55.黄酱加水谢开备用摊煎饼的做法步骤66.电饼铛加热到200度后放入一勺面糊,用挂子摊开摊煎饼的做法步骤77.在面糊上面打一个鸡蛋摊煎饼的做法步骤88.用刮子摊开摊煎饼的做法步骤99.翻一个面继续烙摊煎饼的做法步骤1010.快速刷上酱摊煎饼的做法步骤1111.码上一片生菜摊煎饼的做法步骤1212.折叠一下,把生菜包起来摊煎饼的做法步骤1313.好了
香葱锅摊儿的做法步骤图,香葱锅摊儿怎么做
用料 面粉 70克 盐 3-4克 葱花 适量 橄榄油 少许 香葱锅摊儿的做法 面粉倒入大碗里 加入适量水(多一些) 用水将面粉和水充分融合,尽量把里面的小面粉团子捏碎 拌匀之后大概是这么稀,拿在手里马上流下来 加入适量葱花和盐 充分拌匀 热锅,一丁点油,油需要布满整个锅面。
将锅斜着拿,从最上面淋入汁,将汁水薄薄的铺满整个锅 中火煎1-2分钟 待下面凝固准备反转锅摊儿 快速翻转 另外一面煎1-2分钟即可出锅 装盘 切成小片 特写 小贴士 1,面粉汁的粘稠程度是这款小吃的关键,如果汁太稠,在淋入锅的时候不能快速铺开,锅摊儿就会变得很厚不好吃2,翻转的时候要快速,如果能够颠锅翻转锅摊儿就是极好的