阜阳市段委会会长
主料
香肠香肠两节 糯米糯米半斤
猪小肠猪小肠一根 蒜米
酱油 花生油
牙签，漏斗
糯米香肠的做法步骤
1. 肠衣洗净，备用
2. 糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！
3. 姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！
4. 香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！
排骨香肠的做法大全2014
排骨香肠的做法大全2014广味排骨香肠：精肉加脆骨10斤切成大肉丁，盐2.5两，白糖6两，味精0.5两，胡椒粉0.5两，白酒2两。
古越龙山黄酒3两。
（加了黄酒味道就是不一样）拌匀后置3~4小时即可灌肠。
肠衣要预先用温水泡软，不能浸得太久，以免灌时容易破裂。
肠灌好后用针四周刺洞，让水分、空气自行流出。
灌好的肠子用绳子吊起，头两天在阳光下曝晒，以后挂在透风处晾干即成。
还可以用柏树枝，柑橘皮，橙子皮，熏黑，挂10天味道更好麻辣排骨香肠：10斤脆骨加经瘦精肉，盐2.5-3.5两，白糖2-3两.味精0.5 胡椒0.5 白酒2两，古越龙山黄酒3两。
（加了黄酒味道就是不一样）花椒，辣椒面 根据个人胃口自定。
做香肠排骨需要放糯米吗
一、一：糯米泡水。
一般泡4,5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。
二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。
三： 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。
最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上. 四： 放到锅里蒸。
用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。
1、猪肋排6、7条、糯米半碗、土豆半个 2、生抽1勺、甜面酱1勺、腐乳汤1勺或者腐乳半块、糖1小勺、盐适量、胡椒粉、花椒粉、姜粉适量，喜欢辣的可以放辣椒粉 做法： 1、猪肋排洗干净，控干水分用材料2腌制，时间越长越入味，我大约腌了1个小时，可以前一天晚上腌好放冰箱，第二天做的时候拿出来。
2、糯米洗干净用水泡1个小时以上，泡好以后沥干水分；土豆洗干净后切厚片，铺在大碗底 3、猪肋排腌好以后，与糯米拌匀，然后放在铺好土豆的大碗里 4、蒸锅上气后放入摆好排骨的碗，大火蒸1个小时，如果排骨多或者肉比较老就多蒸一会，我是大火1个小时，中火又蒸了30分钟 香喷喷的排骨就出锅了，我觉得糯米和土豆比排骨更好吃些 二、一：糯米泡水。
一般泡4,5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。
二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。
三： 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。
最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上. 四： 放到锅里蒸。
用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。
一：糯米泡水。
一般泡4,5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。
二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。
三： 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。
最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上. 四： 放到锅里蒸。
用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。
排骨香肠的做法步骤图,排骨香肠怎么做好吃
用料 排骨 4.7斤 辣椒面 60克 花椒面 25克 胡椒面 5克 五香粉 5克 盐 60克（吃来耍可以减5-10克） 冰糖粉 25克 鸡精 5克 生姜汁 50ml 高度白酒 75克 肠衣 5条 排骨香肠的做法 将所有调料与排骨拌匀，前段时间每隔半个小时搅拌一下。
最后放冰箱腌制12-24小时。
（排骨建议砍小块一点）灌排骨香肠难度比较大。
我浪费了很多肠衣。
所以肠衣得备多一点。
这个还是要技术的。
把没有灌完的放烤箱烤半个小时就可以吃了。
麻辣好吃。
味道比我想象的好吃。
以后再也不用去买香肠调料了。
糯米蒸排骨的做法（糯米只需浸泡20分钟）
材料：排骨，糯米， 调料：葱，姜，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，丁香，腐乳1块 做法： 1.排骨，糯米洗净，葱姜切片备用 2.排骨大概在400克左右，3勺酱油，1勺半料酒，1勺白糖，4分之1勺胡椒粉和5分之一五香粉，丁香4颗，腐乳1整块又舀了1勺腐乳汁倒了进去，加入切好的葱姜片，所有调料都放好了之后搅拌一下排骨，将调味料和排骨搅拌均匀后腌制10-15分钟使之入味。
3.把排骨1块1块的夹到糯米里滚几下，让排骨沾满糯米然后码到容器里，1块2块3块..... 4.锅里放足够的水放上蒸架放好码满排骨的大碗盖上锅盖开火开始蒸，水开之后转中小火蒸2个小时之后打开盖，非常香。
提示：因为放了酱油又放了腐乳，就不需要再放盐了，味道刚刚好。
...
腊肠蒸排骨的做法步骤图,腊肠蒸排骨怎么做
糯米排骨最简单的做法：1.排骨洗净血水，沥干，放入蚝油、老抽、生抽、盐、白糖和料酒，拌匀密封放入冰箱冷藏一晚上。
2.糯米淘洗干净，用清水浸泡一晚上后捞出沥干。
3.干香菇泡发，洗净后沥干切片。
4.将腌制好的排骨中的汤汁倒入糯米中拌匀。
5.荷叶刷洗干净，打开，在中间放入适量步骤4的糯米。
6.再放入适量的香菇片与排骨。
7.再盖上适量的糯米。
8.然后包起来，用耐热的碗装起来。
9.高压锅内放入适量的水，摆上蒸架，放入装有荷叶糯米排骨的碗，盖盖，大火烧至冒汽后转中火蒸约40分钟后关火，待泄压后开盖取出，最火放少许葱花和红椒做装饰即可。
糯米排骨饭的家常做法大全怎么做好
糯米排骨饭的家常做法食材用料糯米排骨干香菇胡萝卜油盐生抽料酒1.在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好2.糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时3.香菇洗净泡发，泡香菇的水留着4.排骨用适量生抽、料酒盐一个小时5.红萝卜切小丁6.把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀7.冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟8.香喷喷的糯米饭就可以吃了
糯米猪大肠的做法步骤图,糯米猪大肠怎么做
糯米猪大肠的做法步骤糯米猪大肠的做法图解11. 主要材料：糯米、腊肠、干香菇。
糯米洗干净后泡三四个小时，香菇泡发后切丁，腊肠切丁，我这次还加了两个泡过的生蚝干，也切丁，如果家里有虾米也可以放虾米。
糯米猪大肠的做法图解22. 锅里放少许油，炒糯米。
糯米猪大肠的做法图解33. 翻炒大概一两分钟把三种丁放进去一起炒。
糯米猪大肠的做法图解44. 炒到这个程度关火铲起来备用，炒的时候一定要不停的翻，不要让糯米粘锅。
糯米猪大肠的做法图解55. 拿根干净的线把猪大肠一头绑住。
一定要绑紧啊！糯米猪大肠的做法图解66. 在另一头往里塞炒好的糯米，塞几勺就加点水。
整根猪大肠里的糯米要均匀，但不可以塞太满，因为煮的时候糯米会蓬起来。
塞完后再用线绑起来。
糯米猪大肠的做法图解77. 这是塞好糯米的猪大肠。
糯米猪大肠的做法图解88. 下锅加水、姜、香叶和一点点八角来煮。
大火烧开后转小火，煮到里面的糯米熟了。
糯米猪大肠的做法图解99. 煮熟后捞出。
糯米猪大肠的做法图解1010. 锅里放油，油热了之后放猪大肠进去稍稍煎炸一下。
糯米猪大肠的做法图解1111. 炸到颜色变金黄，捞出来用厨房纸吸下油。
糯米猪大肠的做法图解1212. 切片，不要切太薄，不然难夹起来。
铺一层就撒点白糖，如此类推。
糯米猪大肠的做法图解1313. 可以上桌吃啦！
香菇腊肠糯米烧麦的做法步骤图,怎么做好吃
用料 糯米 一杯香菇 4朵（喜欢可多）胡萝卜 三分一根腊肠 一根饺子皮 糖 适量鸡精 适量盐 适量生抽 适量香菇腊肠糯米烧麦的做法 糯米泡一小时以上，
