春天里17670653
炒番茄酱的做法
1.
番茄洗净备用。
2.
剥去皮切成小粒。
3.
葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。
4.
起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。
5.
加入配料炒香。
6.
加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。
7.
炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀。
8.
装碗的番茄酱。
西红柿辣椒酱的家常做法大全怎么做好吃视
1.准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的2.把菜尽量切的碎一地3.锅中油热时加入姜蒜粒爆香4.接着加入西红柿大火翻炒均匀5.加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来6.把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开7.加入青椒片炒软即可8.出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以了
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主料西红柿290g青椒70g大蒜15g姜10g辅料油适量盐9g五香粉2g鸡精5g芝麻油半勺 步骤西红柿辣椒酱的做法步骤11.准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的西红柿辣椒酱的做法步骤22.把菜尽量切的碎一地西红柿辣椒酱的做法步骤33.锅中油热时加入姜蒜粒爆香西红柿辣椒酱的做法步骤44.接着加入西红柿大火翻炒均匀西红柿辣椒酱的做法步骤55.加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来西红柿辣椒酱的做法步骤66.把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开西红柿辣椒酱的做法步骤77.加入青椒片炒软即可西红柿辣椒酱的做法步骤88.出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以了西红柿辣椒酱的做法步骤99.重点提醒一下，做这个一定要把馒头备的多一点，要不不够吃呢！...
番茄辣椒酱家常做法,正宗番茄辣椒酱怎么做
番茄辣椒酱的做法步骤 辣椒切去根部，之后切段，切碎。
（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的） 2.小辣椒切去根部，之后切段，切碎。
（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦的） 3.大蒜切碎 4.全部剁好，放在一起。
小碗是番茄酱。
（番茄洗干净，放在盆子里，倒入热水，盖好。
约10分钟，拿出来去皮，然后切碎。
） 5.平底锅放油，倒入辣椒，大蒜，最后放入番茄酱后，熬制几分钟，最后放白糖，盐，白醋即可。
小窍门 剁辣椒一定要带手套，不然手会受不了的。
番茄要热水浸泡才好脱皮。
使用的厨具：炒锅 所属分类： 老人 快餐 下饭菜 ...
西红柿辣椒酱的做法？
用料 主料 西红柿4个 小葱1把 辣椒粉250克 香菜1把 辅料 油 150克盐 1匙西红柿辣椒酱的做法 1. 干辣椒用搅拌机打成粉。
2. 西红柿洗净切丁。
3. 葱、香菜洗净切丁。
4. 锅中放少量油炒香，倒出。
5. 锅中另放油烧开，放凉至八成热，倒入辣椒粉中，做成辣椒油。
6. 西红柿放锅中炒成酱。
7. 倒入辣椒油中。
8. 趁热放入小葱末和香菜末，拌匀。
9. 完成，夹馒头、拌面都很好吃。
烹饪技巧 1、辣椒粉的量根据自己吃辣程度酌情添加。
2、西红柿最好是不完全熟的，成品酸中有辣，比较好吃。
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美味西红柿辣椒酱的做法怎么做好吃又简单
食材 主料西红柿 290g青椒 70g大蒜 15g姜 10g辅料油 适量盐 9g五香粉 2g鸡精 5g芝麻油 半勺步骤 1.准备好的材料、这种辣椒是属于偏辣味的 2.把菜尽量切的碎一地 3.锅中油热时加入姜蒜粒爆香 4.接着加入西红柿大火翻炒均匀 5.加入盐和五香粉调味把西红柿的汁水炒出来 6.把西红柿炒成沙沙的哪一种加小半碗水烧开 7.加入青椒片炒软即可 8.出锅撒上鸡精在加入半勺芝麻油提香味就可以了 9.重点提醒一下，做这个一定要把馒头备的多一点，要不不够吃呢！ 10.成品图 11.成品二 12.成品三小贴士这个酱要比平常烧菜的盐量多加一半，咸辣香是这道菜的特征...
辣椒酱的制作方法
准备材料：红辣椒 500克、食盐 35克、白糖 5克、生姜 6片、蒜头 12瓣、香油 适量、料理机 1台。
一、先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头，如下图所示。
二、合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出。
三、用菜刀将准备好的红辣椒切大块，放入料理机中，如下图所示。
四、合上料理机的盖子并锁住固定好，左手按着上盖，右手适量转动手摇竿，将红辣椒切碎。
五、将之前刚绞好的蒜蓉放入红辣椒碎中，搅拌均匀，如下图所示。
六、再放入准备好的食盐和白糖，一定要搅拌均匀，如下图所示。
七、倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油，如下图所示。
八、封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处，这样蒜蓉辣椒酱就已经做好了。
扩展资料： 吃辣椒的4大好处： 一、吃辣椒身材更苗条：《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。
如果你不能吃辣的，可以试着从早餐开始吃一点点辣椒酱。
二、吃辣椒能强健肌肉：美国南卡罗来纳大学的研究者们认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。
因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。
如果你不习惯吃辣，可以试着把辣椒掺在面包里。
三、吃辣椒让思维敏捷：美国加州大学的一项研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行“大扫除”，从而有效防止老年痴呆的发生。
为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
四、吃辣椒使人心情愉快：美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。
这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
参考资料来源：人民网-吃辣椒有4大好处 什么人其实不宜吃辣椒...
的做法,炒青西红柿怎么做好吃,炒青西红柿的家常做法
食材主料青西红柿300g 辅料油15g盐5g生姜适量大葱适量辣椒适量 步骤炒青西红柿的做法步骤11.青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。
这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。
但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。
炒青西红柿的做法步骤22.西红柿洗净切掉西红柿蒂然后切成薄片。
炒青西红柿的做法步骤33.辣椒切碎，大葱切小段，生姜切成薄片。
炒青西红柿的做法步骤44.锅里倒进油，放葱段生姜辣椒大火炒香。
炒青西红柿的做法步骤55.倒进切好的西红柿片，继续大火翻炒。
炒青西红柿的做法步骤66.炒到西红柿片变软后调进盐，翻炒到出汤汁时即可。
做这道菜一定要高温烹炒，龙葵碱只有在170摄氏度以上才会被破坏。
这道菜成品口感清爽酸辣，特别下饭。
辣椒酱怎么做好吃,西红柿辣椒酱的家常做法
番茄辣椒酱的做法 1 西红柿洗净，去表皮备用2 朝天椒洗净，控干表面水分3 蒜去皮，切小块；姜切片4 依次把西红柿，辣椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀5 把准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀融入番茄辣椒酱中；再把准备好的味精、盐、糖放入酱中6 用勺子搅拌均匀，把酱装入准备好的干净玻璃瓶中即可或放入密封紧实的乐扣保鲜盒中更易保存...
自做西红柿辣酱怎么做
原料：红番茄1000克左右，红辣椒500克左右，红糖100克，生姜100克，蒜瓣100克，食盐、食用油适量。
准备：把辣椒和番茄按上面介绍的方法处理好，然后再把生姜、蒜瓣剁成末。
做法：锅里倒点食用油烧热后放番茄碎小火翻炒，把番茄炒烂至出汤后加红糖、姜蒜末、食盐炒匀，再倒入准备好的红椒碎拌匀，趁热装瓶密封保存。
补充说明：1、各种食材和调味料的用量根据自己的喜好调整，为了让味道更加丰富还可以加点甜面酱、鸡精、炒香的芝麻之类的调味料。
2、装番茄辣椒酱瓶子必须是消过毒的，且要干净无生水，否则容易坏掉。
注意：炒的时候一定要用中小火不停翻炒，防止炒糊了，如果感觉做好的番茄辣椒酱比较稀就再多熬一会吧。
怎样做辣椒酱才好吃家常做法
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是是餐桌上比较常见的调味品。
以湖南为多，有油制和水制两种。
油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。
水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。
各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。
一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好，花椒末 （也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。
以上调料，.蒜和醋最后放锅里放入油（油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以.），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里.然后搅拌，.放入蒜和醋，调好后，.放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的作料。
