材料
全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克
做法
1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
2、全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋器打散即可。
3、全蛋液,白糖加入,用电动打蛋器中高速度搅打。
4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
5、再加入酸奶,用打蛋器打匀。
6、面粉和盐过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,把香蕉泥也加入,拌匀。
烤箱预热180度,上下火,底层,25-30分钟左右,出炉。
8寸水果酸奶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料全蛋4个,色拉油60毫升,酸奶60克,香蕉泥250克,糖70克,盐1/2小匙,低筋130克做法1、香蕉用勺子背面压成泥,放一旁备用。
2、全蛋打进不锈刚盆,隔水加热,用手动打蛋器打散即可。
3、全蛋液,白糖加入,用电动打蛋器中高速度搅打。
4、全蛋打至浓稠发白,加入色拉油,用打蛋器打匀。
5、再加入酸奶,用打蛋器打匀。
6、面粉和盐过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,把香蕉泥也加入,拌匀。
烤箱预热180度,上下火,底层,25-30分钟左右,出炉。
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水果味酸奶软蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料低粉45克玉米淀粉25克黄油50克酸奶180ml蛋4个 辅料糖75克步骤酸奶蛋糕的做法步骤11.准备材料:酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。
(蛋分离蛋清、蛋黄)酸奶蛋糕的做法步骤22.黄油隔水融化。
酸奶蛋糕的做法步骤33.融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤44.加入酸奶拌均匀。
酸奶蛋糕的做法步骤55.低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀,备用 。
酸奶蛋糕的做法步骤66.4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
酸奶蛋糕的做法步骤77.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合,倒入电饭锅内。
酸奶蛋糕的做法步骤88.用的是最普通的650w的电饭锅,按下‘加热’钮,等跳到‘保温’后,保温20分钟,再次按下‘加热’钮,等跳到‘保温’后再保温20分钟 。
酸奶蛋糕的做法步骤99.连电饭锅内胆一起取出放凉,然后再倒扣在盆子里,入冰箱冷藏4小时以上 。
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蛋糕水果酸奶杯的做法步骤图,怎么做好吃
用料 爱吃的水果若干 酸奶一杯 蛋糕胚一些,面包店随意买 坚果等 自己的创意 水果蛋糕酸奶千层的做法 我这是从下往上是,香蕉,酸奶,蛋糕胚,火龙果酸奶草莓芒果蛋糕酸奶草莓芒果,奥利奥摆样。
不干不冷,口感很好。
小贴士蛋糕胚是为了定型
水果酸奶戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
酸奶戚风蛋糕 用料 鸡蛋 4个 酸奶原味的 100克 低筋面粉 80克 白糖 50克 食用油 30克 玉米淀粉 5克 柠檬汁:( 白醋也行 2滴 酸奶戚风蛋糕的做法 首先准备两个不锈钢的盆,擦干净,要无油无水,然后把鸡蛋蛋白蛋黄分别打入两个盆里,蛋黄盆里加入食用油,酸奶,筛入面粉,搅拌均匀,蛋白盆里加入柠檬汁,玉米淀粉,用电动搅拌机打发,打发过程中白糖分三次加入,直到打成硬性发泡。
然后把蛋白分两次加入蛋黄糊中搅拌均匀,倒入8寸的方形蛋糕模中,我的是固体模所以垫了一张油纸,如果是活底模就不用了,也可以用圆模8寸的,震两下排出气泡,然后放入烤箱125度度烤80~90分钟左右,拿出来凉了切块就好了。
小贴士烤箱要提前预热哦,烤箱的温度自己掌握,每个烤箱不一样,一定要低温慢慢烤,每个烤箱大小,温度不一样边烤边观察温度高了上色就太深,还会开裂又不易烤透,不烤透就会回缩蛋白一定要打发到位,不然也发不起来打蛋盆和打蛋器一定要用纸擦干净,无油无水才能打发...
六寸水果酸奶穆斯的做法步骤图,怎么做好吃
用料6寸戚风蛋糕胚 1个淡奶油 150克酸奶 200ml糖 15克吉利丁粉 10克冷水 50克葡萄干 适量装饰水果 适量qq糖 50克6寸酸奶慕斯蛋糕的做法1.将6寸戚风片成2片。
2.葡萄干用温水泡半小时,沥干水。
3.吉利丁粉用50克冷水浸泡10分钟,隔水加热至融化,放凉。
4.淡奶油加糖打发至6分有纹路即可。
5.淡奶油里加入200ml酸奶和葡萄干拌匀,再加入放凉的吉利丁液体拌匀。
慕斯糊就做好了。
6.放一片戚风于活底模具底部,倒入慕斯液,淹过蛋糕即可,再放一片戚风,再到入剩下的慕斯液。
如果要做镜面的,留出一点空间来,不要到的太满。
放冰箱冷藏4小时以上待慕斯凝固,再做镜面。
7.镜面做法:50克qq糖加50克开水搅拌至完全融化,放凉后轻轻倒在慕斯上,入冰箱冷藏1小时,待镜面凝固后即可将水果放慕斯蛋糕上排出漂亮的造型了。
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酸奶慕斯蛋糕6寸的做法步骤图,怎么做好吃
用料 饼底 消化饼干 70g黄油 40g慕斯层 吉利丁片 25g伊利畅轻酸奶 250g淡奶油 200g糖 15g水果丁 适量牛奶 15g装饰 旺仔qq糖 70g水果 适量6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 用冰水泡吉利丁片,泡软即可。
饼底的制作方法很简单,把消化饼干弄碎,我是用料理机弄的。
室温把黄油软化,并和消化饼干伴均匀,铺在模具底部把淡奶油加糖,用打蛋器打8成发。
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤4加入酸奶。
用15g的牛奶把泡好的吉利丁片加热,吉利丁片完全化入牛奶后,停止加热。
立即把加了吉利丁片的牛奶降温,泡入冰水,待降到和酸奶差不多就行了。
奶油和酸奶搅拌均匀,倒入装有饼底的模具里,倒入一半时,加入切好的水果丁,再倒入酸奶,倒至9分满即可,6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤7放入冰箱冷冻1小时。
之后就可以弄装饰了,先把要摆的造型先摆好。
再动手弄化qq糖,待温度没不太高时,迅速辅在表面。
弄完后再放入冰冻1小时。
冰冻1小时后转入冷藏,冰2小时以上为佳。
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法 步骤10之后就是脱模装盒。
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西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
西瓜酸奶慕斯蛋糕的做法 首先准备一个蛋糕底,大约装到8寸模具的一半左右。
选择自己喜欢的戚风蛋糕或者消化饼之类的。
烤蛋糕的时候可以准备慕斯液了。
鱼胶粉10g加入冷开水化开备用。
西瓜去籽,用勺子挖成小颗粒,大小按你喜欢。
酸奶和西瓜、60g糖混合均匀,再加入鱼胶粉水,隔水小火加热搅拌至完全混合。
入冰箱放凉,20分钟左右。
淡奶油加20g糖打6成发,有花纹但流动的状态就可以了。
混合淡奶油和西瓜酸奶,形成慕斯液。
将蛋糕铺在底下,慕斯液均匀倒入。
冷藏4小时,大功告成!用电吹风吹一圈即可轻松脱模。
因为懒,连步骤图都没拍,只有完成图,切面照是这样的。
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水果味的小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 4~5个 菠萝(苹果、香蕉、芒果、南瓜) 泥200克 白糖 150克左右 泡打粉 8克 玉米油 150克 低粉 300~350克 盐 5克左右 水果味的小蛋糕的做法 用料理机将水果打成泥备用。
(水果泥的做法可参考小贴士)将常温鸡蛋打散加入细砂糖拌匀。
这是菠萝泥,加入拌匀。
筛入低粉和泡打粉和盐拌匀,尽量搅拌细腻,不必担心会起筋。
最后加入玉米油拌匀,用保鲜膜包好放入冰箱冷藏两小时左右。
用12连模或马芬蛋糕杯。
烤箱170度预热,蛋糕糊用裱花袋或直接用勺子舀装6~7分满。
撒上芝麻或其他干果装饰。
放入烤箱中层上下火170度20分钟左右就可以了。
烤10分钟左右的样子。
20分钟左右用牙签戳一下看看如果不稀就熟了。
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