拌韭菜或芹菜都不错的,不过要当心上火。我做过,很好吃.和做其他肉馅加的调料一样,但一定要加料酒,香油,因为它有点土腥味.鹿肉做饺子馅,比烧烤好吃多了.鹿肉饺子有一股驴肉的味道,非常鲜美.鹿肉饺子: 做法:鹿肉切碎,放入葱花,少许水,料酒,香油各种调料拌匀.然后包饺子.可以做成煎饺,蒸饺,水饺,都很不错,不过还是煎饺好吃. 吃饺子的时候用的是泡蒜的醋,咬上一口蒜,真香.
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以上十一味药材,取鹿茸单独粉碎成细粉,另取淫羊藿、菟丝子、补骨脂、紫梢花粉碎成细粉,与鹿茸细粉混匀;取锁阳、枸杞子、五味子、山茱萸、熟地黄、巴戟天六味加水煎煮二次,第一次2小时,第二次1.5小时,滤过,合并滤液,静置6~12小时,取上清液浓缩至相对密度为1.30~1.35(55~60℃)的稠膏,烘干,粉碎成细粉,加入淫羊藿等五味药材细粉及淀粉,混匀,干燥,装入胶囊,即得。
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做法可以看这个 http://www.cindoo.com/c?type=food 满汉全席是满汉两族风味肴馔兼用的盛大宴席。
清初满人入主中原,满汉两族开始融合,皇宫市肆出现满汉并用的局面。
满汉全席是清代满室贵族,官府才能并举的宴席。
一般民间少见。
规模盛大高贵,程式复杂,满汉食珍,南北风味兼有,菜肴达300多种,有中国古代宴席之最的美誉。
有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品. 当然,这是正宗的.现在酒楼的满汉全席就少了很多。
108道~满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。
乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单: 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。
汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。
全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。
合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。
席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。
全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。
满汉全席(一) 蒙古亲藩宴 此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。
一般设宴天正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。
历代皇帝均重视此宴,每年循例举行。
而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。
《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说:“年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必之去,曰带福还家。
若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾需,淋漓尽,无所惜也。
” 茶台茗叙 :古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶 到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品) 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅 奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴 前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕 酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品: 龙井竹荪 御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角 御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷 御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面 烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品: 红豆膳粥 水果一品: 应时水果拼盘一品 告别香茗: 信阳毛尖 满汉全席(二) 廷臣宴 廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行,是时由皇帝亲点大学士,九卿中有功勋者参加,固兴宴者荣殊。
宴所设于奉三无私殿,宴时循宗室宴之礼。
皆用高椅,赋诗饮酒,每岁循例举行。
蒙古王公等皆也参加。
皇帝籍此施恩来拢络属臣,而同时又是廷臣们功禄的一种像徵形式。
丽人献茗:狮峰龙井 乾果四品:蜂蜜花生 怪味腰果 核桃粘 苹果软糖 蜜饯四品:蜜饯银杏 蜜饯樱桃 蜜饯瓜条 蜜饯金枣 饽饽四品:翠玉豆糕 栗子糕 双色豆糕 豆沙卷 酱菜四品:甜酱萝葡 五香熟芥 甜酸乳瓜 甜合锦 前菜七品:喜鹊登梅 蝴蝶暇卷 姜汁鱼片 五香仔鸽 糖醋荷藕 泡绿菜花 辣白菜卷 膳汤一品:一品官燕 御菜五品:砂锅煨鹿筋 鸡丝银耳 桂花鱼条 八宝兔丁 玉笋蕨菜 饽饽二品:慈禧小窝头 金丝烧麦 御菜五品:罗汉大虾 串炸鲜贝 葱爆牛柳 蚝油仔鸡 鲜蘑菜心 饽饽二品:喇嘛糕 杏仁豆腐 御菜五品:白扒广肚 菊花里脊 山珍刺五加 清炸鹌鹑 红烧赤贝 饽饽二品:绒鸡待哺 豆沙苹果 御菜三品:白扒鱼唇 红烧鱼骨 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品:片皮乳猪 维族烤羊肉 随上薄饼 葱段 甜酱 膳粥一品:慧仁米粥 水果一品:应时水果拼盘一品 告别香茗:珠兰大方 满汉全席(三) 万寿宴 万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。
后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。
其间名食美馔不可胜数。
如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,系派专人专司。
衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。
光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年就颁布上谕,寿日前月余,筵宴即已开始。
仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器,就达二万九千一百七十余件。
整个庆典耗费白银近一千万两,在中国历史上是空前的。
丽人献茗:庐山云雾 乾果四品:奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁 蜜饯四品:蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄 饽饽四品:金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄 酱菜四品:桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜 攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳 前菜四品: 万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶 膳汤一品: 长春鹿鞭汤 御菜四品: 玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌 饽饽二品: 长寿龙须...
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牛8蒡是以4肥大r肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也d可食用,学名arctum iappa l,别名大x力v子j,牛6子b、蝙蝠刺、东洋萝卜d等。
菊科牛4蒡属中8能形成肉质直根的二v三f年生草本植物。
原产亚洲。
牛3蒡的肉质根含有丰b富的营养价值。
每l00克鲜菜中8含水2分5约31克,蛋白质7。
0-1。
4克,碳水8化7合物4。
0-5。
5克,脂肪0。
5克,纤维素4。
1-0。
4克。
胡萝卜i素高达270毫克。
维生素cl。
6毫克。
在矿物质元a素中1含钙530毫克,磷506毫克,铁3。
7毫克,并含有其它多种营养素。
牛1蒡肉质根细嫩香脆。
可炒食、煮食、生食或加工w成饮料。
除作蔬菜外,牛0蒡的果实和根均可入a药。
近年研究表明,经常食用牛1蒡防止3人l体过早衰老,并可防止2高血压的发生。
同时,牛7蒡的种子q含油率高达83。
0%,可作工k业用油。
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山羊绒与羊毛绒的差别在哪里?鹿王牌羊毛衫的主要是什么绒?
羊毛与羊绒的区别 1、细羊毛的鳞片排列比羊绒紧密且厚,其缩绒性比羊绒大。
2、细羊毛的卷曲度比羊绒的卷曲度大。
3、羊绒的皮质含量比细羊毛的高,羊绒纤维的刚性比细羊毛的好,即羊绒比细羊毛更柔软。
4、羊绒的保暖性比细羊毛的强。
5、羊绒的细度不匀率比细羊毛的小,其制品的外观质量比细羊毛好。
6、羊绒的密度比细羊毛的小,其制品比细羊毛制品轻薄。
7、细羊毛的耐酸、耐碱性比羊绒好,遇氧化剂和还原剂时亦比羊绒损伤小。
8、通常细羊毛制品的抗起球性比羊绒制品好,但毡化收缩性大。
小义 怎样鉴别羊绒衫、羊毛衫和绒线衫 羊绒衫是用山羊绒纺成的毛纱而织成的产品。
由于山羊绒纤维比细羊毛短,比细羊毛还细,因而一般纺成80-120支的细毛纱,所以其织品特别柔软,具有很好的保暖性和弹性,穿着使人感到特别舒适。
加入少量锦纶后,羊绒衫更加耐磨。
羊毛衫是用针织绒线织成的产品。
针织绒线有纯毛和纯腈纶等品种,是由两根单纱并拢而成。
原料为细羊毛,纺成的绒线细而柔软,质量比较好,与羊绒衫难以区别,甚至会误认为是羊绒衫。
绒线衫是用细绒线和粗绒线织成的毛针织品。
细绒线所用的羊毛较细,粗绒线的羊毛纤维稍粗。
不论细绒线还是粗绒线,其原料都是一般羊种的羊毛制品。
此外,还有纯腈纶或毛腈混纺绒线织成的衫类服装,也具有毛型感,色泽鲜艳美观。
最正宗的做法 桃花鹿唇怎样做好吃
材料鹿唇550克,大虾肉250克,盐、味精、老抽、酱油、水淀粉各适量做法1、将鹿唇用水煮去异味,再换水煮去毛。
2、另起锅,注入老汤,放入鹿唇,反复煲至入味上色,勾芡,摆在盘中。
3、大虾肉改花刀,另起锅爆熟成桃花状,配上绿叶,围摆于鹿唇边即可。