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将牛鞭用热水发涨，剖开、刮洗干净，用冷水浸漂30分钟，切段。狗肾用油砂炒炮，温水浸泡30分钟，刷洗干净。羊肉洗净，氽去血水，捞入凉水漂洗。菟丝子、肉苁蓉、枸杞子洗净，装入纱布袋内，扎肾袋口。
将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母鸡肉和花椒、老生姜（切大片）、葱（切段）、绍酒，先用武火煮沸，再用文火炖煮，每隔30分钟翻动一次，以防粘锅。
至六成热熟时，滤去花椒、生姜、葱段、投入药袋，继续煮沸，以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去母鸡肉和药袋，酌加味精、精盐和猪油调味。用法：当菜或点心食用。
牛鞭汤用什么药材最壮阳？
菜名：枸杞牛鞭汤所属菜系：川菜特点红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强原料清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精制作过程取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
做法：1.将牛鞭洗净，顺尿道对剖开洗净，入开水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮净尿干，再放入开水中氽一次。
2.锅置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，鸡汤，鸡肉烧开，撇去浮沫，放入姜块和花椒，绍酒，移至小火上炖。
鸡肉炖熟时取出另作它用。
牛鞭炖至八成熟时，切成一字条，炖熟后，沥去姜，花椒，油渣及沉淀粉。
牛鞭，枸杞，精盐，汤入锅继续炖至软烂，加入味精调好味即成。
菜品口感汤色红润，浓郁鲜香，肉质软烂。
牛鞭的做法
枸杞牛鞭汤原料 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。
制法 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
特点 红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强。
原蒸牛鞭：黄牛鞭2根…………绍酒……………50克…………1500克精盐……………10克枸杞……………15克冰糖……………50克党参……………15克鸡汤…………1000克淮山药…………15克胡椒粉………1.5克熟附片…………15克醋………………25克荔枝……………10粒姜………………15克桂元……………10粒葱………………15克红枣……………10粒熟猪油………100克〔烹制方法]1.将牛鞭用温水洗净，放人冷水锅内煮2小时，捞出剖开。
刮去尿道内的白膜，切成5厘米长的段，再切成2厘米宽的条，用盐5克和醋揉搓；再用清水冲洗干净，然后放人冷水锅中煮过，洗去腥臊气味，将荔枝、桂元剥去壳洗净，红枣蒸熟去皮，葱、姜拍破。
2.将洗净的牛鞭条放人绿釉钵内，加入绍酒、葱、姜、精盐5克，鸡汤和冰糖上笼蒸至八成烂取出，去掉葱、姜，再加入拘杞。
党参、淮山药。
熟附片。
荔枝。
桂元、红枣。
熟猪油，上笼蒸至软烂，食用时，撤上胡椒粉即成。
〔工艺关键]1.牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。
第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。
第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻，。
2.大火气足，约蒸1.5小时，软烂可口。
〔风味特点]“原蒸牛鞭”为湘菜名馔，又是一道药膳。
牛鞭，即牛的外生殖器，有补肾壮阳。
益精填髓之功，主治男于阳痿早泄，妇人漏下赤白。
以其与枸杞、党参、淮山药、熟附片合蒸，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜美
麦冬牛鞭汤做法是什么？ 爱问知识人
原料：牛鞭1根，麦门冬，熟火腿末，陈皮，葱花、姜末、料酒、酱油、精盐、味精、白胡椒粉、湿淀粉、卤汁、高汤、植物油、香油各适量。
制作：将牛鞭刮洗干净，撕去筋膜，放入锅内，加水煮至软烂，捞出后，投入卤汁中稍入味，再用油煸后，切成牛鞭花备用；原锅留底油，中火烧至六成热，放入洗净、切碎的陈皮及姜末煸炒，出香味后即下麦门冬、牛鞭花，熘炒均匀，加料酒、高汤、酱油、精盐，大火煮沸后，投入葱花、火腿末、白胡椒粉、味精，淋入香油即成。
用法：当汤佐餐，随量食用。
功效：温肾壮阳，强壮精神，促进性欲，增强性功能。
适用于肾阳虚弱型性欲低下、阳痿及疲劳综合征，畏寒怕冷，四肢发凉等病症。
怎么壮阳啊？听说在房事前一个小时,喝牛鞭汤对壮阳延时有帮助,...
“牛鞭汤”是一道湘菜的名菜，又是一道药膳。
喝牛鞭汤，具有补肾壮阳，益精填髓之功，对于男性阳痿早泄，妇人漏下赤白有很好的辅助滋补作用。
牛鞭主要可以和枸杞、党参、淮山药、熟附片合煮，汤香味浓，既有药之温补，又有菜之鲜。
下面就介绍几种主要的牛鞭汤的做法：一： 牛鞭汤：主料：牛鞭1-2根。
调料：熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
作法：(1) 先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。
锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4~5厘米的长段。
(2) 炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香二：虫草牛鞭汤：原料： 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，白胡椒粉少许制作：(1)将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
(2)将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
(3)炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
特点：汤汁清爽鲜醇，牛鞭松绵软喏，虫草润肤健体，枸杞明目状元，营养上乘，滋补佳品三： 枸杞牛鞭汤：用料： 清水 牛鞭 鸡油 生姜 花椒 料酒 枸杞 盐 味精做法：清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
四： 枸杞菊花牛鞭汤：主料：内蒙古产小公牛之牛鞭（牛冲）辅料： 鸡腿一只，枸杞、葱、姜、料酒等做法：将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出，顺尿道剖成两片，除掉尿道膜刮洗干净，剞上菊花花刀后改成段。
鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。
勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下入牛鞭花，烧至入昧后勾芡，淋明油出勺装盘即。
此菜造型美观，口昧香醇，色泽鲜亮。
内蒙古传统风味名菜。
既有食用价值，又有药用价值，具有滋肾润肺.强筋壮骨之功效。
五：芡实牛鞭汤：主 料：芡实30克、牛鞭1具做 法：芡实30克、牛鞭1具，做法：加水，文火炖至牛鞭烂熟，加入少许盐，分两次服。
入睡前空腹食用1次。
营养价值：芡实能益肾固精，牛鞭能壮人之阴茎，两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。
双鞭壮阳汤制法与用法是怎样的？ 爱问知识人
双鞭壮阳汤制法与用法如下：将牛鞭用水发涨，去净表皮，顺尿道对剖成两块，用清水 洗净，再用冷水漂30分钟；狗肾用油炒泡，以温水浸泡30分 钟，刷洗干净；羊肉洗净后，再入沸水锅内氽去血水，捞入凉水 内漂洗干净，待用。
将牛鞭、狗肾和羊肉置于锅内，加水烧沸，打去浮沫，放 人花椒、老姜、葱白、绍酒、鸡肉，再以武火浇沸后，移文火上 炖煮，每隔30分钟翻动一下，防止粘锅，至六成熟时，用洁净 纱布滤去汤中花椒、姜、葱白，再移火上，将菟丝子、肉苁蓉、 枸杞子用纱布袋装好，放人汤中，炖至牛鞭、狗肾酥烂时，取出 牛鞭、狗肾、羊肉，把牛鞭切成长条，狗肾切成短节，羊肉切 片，鸡肉捞出另用。
将切好的肉分装成碗，再将原汤倒人碗中，加味精、盐和猪油调味即成，药渣不用。
双鞭壮阳汤的做法谁会？
双鞭壮阳汤 [制剂]牛鞭先用温水浸泡，发胀去净表皮，再用冷水漂洗；狗肾用细砂炒炮再温水泡洗。
菟丝子、枸杞子用纱布袋装好。
牛鞭、狗肾、羊肉共置锅中行煮至六成熟时，放入药袋继续煨炖，至牛鞭、狗肾熟烂。
[服法]药渣不用，肉汤同吃。
[功能]暖肾壮阳，益精补髓。
[主治]肾阳不足，精血亏损的阳痿、早泄、遗精；以及妇女小腹虚寒、宫冷不孕等症。
二仙羊肉汤 仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉250克，生姜15克，精白糖、植物油、盐、料酒、味精各适量。
做法： 1、将仙茅、仙灵脾、生姜洗净，切碎，装入纱布袋，扎紧袋口。
2、羊肉切成薄片，用温水冲洗干净，置沙锅内，加入适量清水，放入药袋。
3、沙锅置大 火上煮沸，撇去浮沫，酌加植物油、白糖、料酒、精盐，改用小火煨炖约l小时，以羊肉烂熟为度，捞出药袋，放入味精，即可起锅装盘。
