可以吃鸡蛋羹。
但是建议8个月前的宝宝不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月后再在辅食中添加鸡蛋清。
鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
2、加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
3、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
拓展资料
1、过去,蛋黄担任着首选辅食这样一个角色,然而事实上,蛋黄中的铁吸收率仅为3%,远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%),并且蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此,6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄,建议在7~9个月开始添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。
2、一般而言,1~2岁的孩子,每天需要蛋白质在40克左右,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就已经足够了。
参考资料
宝宝辅食蒸鸡蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃
材料鸡蛋2-3枚 花蛤少许白开水 香油生抽 盐做法1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水,取出花蛤肉。
3.鸡蛋磕开加入少许盐打散,过筛去掉蛋液泡沫,加入鸡蛋液两倍的白开水4.放入花蛤肉搅匀5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎相关蒸蛋 辅食
宝宝辅食之蒸蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃
用料 土鸡蛋 一颗温水 适量宝宝辅食之蒸蛋黄的做法 取一个土鸡蛋黄 敲碎的蛋壳 用稍微大一点的那半取三蛋壳温水 加入蛋黄中 搅匀 可以静置或用筛网过筛一下气泡 我直接用勺子的 气泡处理好后 盖上保鲜膜放入蒸锅 大火煮沸 转小火七分钟 关火焖两分钟 即可出锅 非常嫩 宝宝很喜欢...
宝宝辅食蒸鸡蛋黄怎么做
1 原料。
要蒸出鲜香的鸡蛋羹,好的原料可以达到事半功倍的效果呢。
现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的饲料喂养的,小孩子吃了这样的鸡蛋,容易过早发育导致早熟,所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的,去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些; 2 过滤。
打好的蛋液用筛网过滤一下; 3 水。
蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水,不要直接用凉水,否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡; 4 蛋与水的比例。
蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水,这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩,口感非常的好,非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。
一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量; 5 盖子。
打好的蛋液放入蒸锅中,最好在上面扣一个盖子,或者用保鲜膜包住,这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡; 6 凉水上锅。
蒸锅中添加凉水,蛋液缓慢受热,不会因突然受热而产生气泡; 7 调料和其他辅料。
可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制,这样口感更丰富,营养也更全面。
我添加了薄荷和虾,虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。
==================================== 材料:鸡蛋两个水食盐酱油香油 做法: 第一步;先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀。
第二步:打散后,往碗里加入两倍鸡蛋的水量。
注意,水一定是凉白开水。
生水不行。
加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。
然后把水和鸡蛋搅拌均匀。
第三步:烧一锅水,放上蒸屉。
注意,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸屉,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。
这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼。
第四步:大概蒸10-15分钟,鸡蛋表面很平滑,鸡蛋羹就差不多蒸好了。
第五步:最后,根据个人喜好,滴上几滴酱油和香油,一道美味可口的鸡蛋羹就做好了
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食材用料蛋黄两个温水适量白糖适量相克食物奶粉适量蒸蛋黄的做法蒸蛋黄的做法图解11.蛋黄蒸蛋黄的做法图解22.加入白糖,奶粉,温水蒸蛋黄的做法图解33.搅拌均匀蒸蛋黄的做法图解44.放入锅里隔水蒸蒸蛋黄的做法图解55.熟了
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用料 鸡蛋 1只 温开水 30ml 盐 宝宝的蛋黄羹的做法 鸡蛋打入碗中,蛋清分离,只取蛋黄加少许盐(其实真的只是一点点)加入温开水30ml蛋黄打散,至起泡沫炖盅加盖,放入沸水中煮五到六分钟即可(时间久了蛋羹会老)
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宝宝蒸鸡蛋黄的做法有哪些,七个月的宝宝能吃
用料 鸡蛋三个低筋面粉60g白砂糖30g核桃油10g将做法保存到手机步骤 1准备好食材步骤 2蛋黄蛋清分离,蛋黄碗内加10g白糖和油步骤 3打散搅拌均匀步骤 4剩余的糖分三次加入蛋白霜内 打发至提起打蛋器呈现弯勾即可.步骤 5蛋黄糊倒入蛋白霜内步骤 6翻拌均匀步骤 7筛入面粉步骤 8再次翻拌均匀步骤 9倒入磨具 锅内水烧开步骤 10盖上保鲜膜 大火烧开转中火蒸35分钟步骤 11闷5分钟再开盖子哦步骤 12晾凉后脱模