我是你们的男神
主料
糯米粉
500g
中筋面粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
芋头
适量
料酒
适量
鸡精
适量
猪瘦肉
适量
酱油
适量
步骤
1.糯米粉和面粉按2:1加水混合，拌匀蒸熟，揉成光滑的熟面团，很粘手哦
2.准备馅料啦，芋头切丝
3.锅里热油，爆炒芋头丝，要加入鸡精、食盐、辣椒粉等调料
4.瘦肉剁成较细的颗粒，加料酒、酱油、食盐等调料腌制一会，锅里热油大火炒，炒熟后混入炒好的芋头丝，翻炒混匀。这就是糯米果的内馅了
5.取一小剂子的糯米团，包入馅料，搓成球形即可食用
6.很有弹性有嚼劲的小球哦
炸糯米果的做法
炸糯米果的做法：糯米面加糖用冷水和，用菜油炸那样的果子才会又黄又脆，用纯糯米粉就可以了，揉好后放在一个盆子里`用一块有点湿的布盖着``让面团“醒”下``一般20分钟差不多了``“醒”好后``最好用手揪成一个个小面团``然后在锅里放油``多点``你要炸嘛``先开大火``让油到`7。
8十度了`一个一个放``重点``是``面团下锅了后`把火关到小火``
澄海油榨糯米果的做法
南瓜200g 糯米50g 面粉50g 辅料：桂花糖适量1糯米提前用冷水泡4小时23 洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
4 蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀，备用。
5 南瓜去皮、洗净、切薄片，放入微波炉高火叮3分钟。
6 叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
7 南瓜泥中加入面粉。
8 和匀，成光滑面团。
9 面团擀成面皮。
10 放入糯米饭，包成团，成果子模样。
11 南瓜果褶子向下，用小勺柄在面皮上划出凹痕，似南瓜皮样。
12 取一小盘，倒上几滴油，抹匀。
13 南瓜果放在盘上，入锅隔水蒸20分钟，蒸熟即可。
潮汕红桃粿的做法步骤图,潮汕红桃粿怎么做
潮汕红桃粿的做法步骤潮汕红桃粿的做法图解11. 糯米用高压锅煮熟 揭开盖加入红桃白糖小火搅拌均匀 再撒入事先用火炒过碾碎的花生潮汕红桃粿的做法图解22. 雪粉加入一点米红 一点点就好 只是为了上色 太红不好看也对身体不好 这里可以用红色火龙果代替上色的 因为季节不对买不到潮汕红桃粿的做法图解33. 粿条用大火煮开捞出沥干水分潮汕红桃粿的做法图解44. 粿条加入面粉里 有点烫 揉面的时候可以用个袋子套在手上潮汕红桃粿的做法图解55. 在揉的过程中要使颜色上均匀 记得加水适量就好 不然太软做出来印花太浅没纹路不好看 还有加一点玉米油去揉。
那样的面团更有韧性潮汕红桃粿的做法图解66. 注意面团不能太大 也不能太小潮汕红桃粿的做法图解77. 先从边上开始捏 一边捏一边转 皮会变大潮汕红桃粿的做法图解88. 像一个碗那样 一定要薄 越薄越好 但不能一包下去就破了潮汕红桃粿的做法图解99. 加入馅料 捏成这个形状潮汕红桃粿的做法图解1010. 放入粿印里 一定要光滑面朝下 用手指头用力按压 再倒扣出来潮汕红桃粿的做法图解1111. 这个样就好了 皮薄可以看到里面的馅料 但是没破噢 就可以上锅蒸了潮汕红桃粿的做法图解1212. 水大火烧开再下粿 差不多中间需要揭开一次盖子 再盖回去继续蒸噢 那样子粿皮更q
潮汕 有一种糯米做的糕是什么
图片我就不发了，目的是帮你省流量真心无限期01来自娱乐休闲类芝麻团 2016-11-04主料面粉1斤糯米粉半斤番薯淀粉3两白萝卜1个椰菜1个葛薯1个虾皮干半碗虾半斤猪肉半斤蒜1小把葱1小把小芹菜1小把辅料油适量盐适量步骤1.面粉，糯米粉，番薯淀粉加入适量热水用筷子拌成絮状，等温度不烫时，用手揉成团，然后再搓成一个个汤圆大小的团。
2.虾切段，肉切丁，白萝卜抽丝，其他材料切碎，所有材料分开炒熟，然后加适量盐拌一起。
3.用石球把面团滚成碗状，装好材料，捏上边，成胖乎乎的饺子形状。
4.蒸盘刷上油后放上菜包粿，大火蒸15分钟。
5.菜包粿就可以开吃了
潮汕糯米卷的做法步骤图,怎么做好
用料 糯米250g猪肉200g香菇10朵花生一把青蒜3根步骤 11??煮一锅糯米饭，就跟煮饭一样，水稍微少点步骤 22??备料：青蒜、花生、香菇、肉丝，是用来拌在糯米饭里的，其实喜欢什么放什么就可以了，例如虾米、虾仁、栗子等都可以，喜欢甜的也可以换成豆沙 3??炒备料：把2??里的备料放入炒菜锅中炒熟，加盐和其他喜欢的调味料，跟炒菜一样，盐多放一点点，因为糯米饭是淡的。
要吃豆沙或其他可直接食用的料就不用炒了步骤 34??拌内馅：把煮好的糯米饭和炒好的备料拌在一起步骤 45??卷：取一张豆腐衣铺平，将拌好的内馅放上捏出需要的形状，用豆腐衣裹起来就行了。
步骤 56??蒸：裹好的糯米卷上锅大火蒸10分钟即可出炉
潮汕炸虾饼的做法步骤图,潮汕炸虾饼怎么做
用料 小溪虾 180克 面粉 3勺冒尖再加半勺 鸡蛋 1 鱼露 适量 鸡精 适量 香菜 适量 潮汕炸虾饼的做法 买回来的小溪虾洗赶紧备用，是很小的哦，估计还没发育好。
香菜切粒备用面粉加鸡蛋、香菜、鱼露、鸡精搅拌成糊。
（舀面粉的用的是家庭喝汤的汤勺就可以了）在面糊中加入溪虾，搅拌均匀热锅热油，倒入油，可以稍微多一些。
用勺子舀一勺的面糊，倒入油锅中，中火炸，金黄之后再小火。
香脆了就可以捞起。
因为是油炸品，所以可以垫着吸油纸，会清爽一些。
因为是已经调好味道的，所以可以不需要蘸酱，如果重口味一些，可以找一点话梅酱这类的甜酱
潮汕甜果的做法步骤图,潮汕甜果怎么做好吃
用料 糯米粉 1000g 白糖 800g 红糖 200g 潮汕甜果的做法 准备好材料 把白糖和糯米粉拌匀 红糖融化成糖水后和步骤2混合后成软面团，然后等待50分钟左右 然后再加一点红糖水搅拌成糊，提起来能写字的，不能太稀。
这一步很重要 高压锅加水，放入模具，模具抹油，把上面的糊倒进模具里，上气后蒸1小时即可 等凉了才能脱模 用线把它切开...
潮汕“红桃粿”,进来说？
主料粳米粉、糯米饭、香菇、虾米、鸡内脏、花生仁、生蒜配料味精，胡椒粉、鱼露做法把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。
粳米粉冲开水做成红桃粿皮，把红桃粿皮搓成长条，捏一小块，压成圆薄皮，包上馅，然后用粿印印出，上蒸笼蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。
名家点评潮州民间习俗，凡时年八节，几乎家家产户都要做红桃粿、酵粿、白饭桃。
红桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗灵位前祭拜，白饭桃则只是拿来吃，那是因为潮州人认为红色是吉祥如意、好意头的象征，而酵粿在制作过程需要发酵，故取其“发”的好意义。
红桃粿的原料、制作方法和白饭桃完全一样，只不过在水磨粳米粉蒸熟后要冲开水的时候，开水中调入一点玫瑰红的食用色素，使做成的粿呈粉红色。
过去潮州人做红桃粿时，有时往开水中调入一种叫“红花末”的色素，“红花末”所含化学成份，吃后对身体稍有不利，所以我们提倡使用食用色素，且要限量使用。
备注粳米粉在冲开水之前，一定要先上蒸笼蒸熟，否则红桃粿的粿皮不爽，吃的时候会粘齿。
