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芒果蛋糕
材料：
150克普通面粉；1克小苏打；1克盐；110克黄油；1个鸡蛋；150克细砂糖；1个小芒果，去皮切碎；45克椰丝；30克葡萄干（事先用水泡半小时左右）
做法：
1.黄油与砂糖混合，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛加入1中拌匀成面糊。
3、烤箱预热至180摄氏度。取长方形蛋糕模具，里面垫上不贴纸。
4、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入面糊拌匀。
5、把上料倒入模具中，表面撒上剩下的1/3椰丝。
6、放入烤箱中层，上下火烘烤60分钟。
芒果味的蛋糕自己怎么做？
芒果蛋糕材料：150克普通面粉；1克小苏打；1克盐；110克黄油；1个鸡蛋；150克细砂糖；1个小芒果，去皮切碎；45克椰丝；30克葡萄干（事先用水泡半小时左右）做法：1.黄油与砂糖混合，用电动搅拌器搅拌至松发，然后放入打散的鸡蛋，拌匀。
2、面粉与小苏打、盐混合过筛加入1中拌匀成面糊。
3、烤箱预热至180摄氏度。
取长方形蛋糕模具，里面垫上不贴纸。
4、把葡萄干、芒果和2/3的椰丝加入面糊拌匀。
5、把上料倒入模具中，表面撒上剩下的1/3椰丝。
6、放入烤箱中层，上下火烘烤60分钟。
自制芒果千层蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
材料一、材料牛奶：500克蛋黄：2个低筋面粉：160克粟粉：40克二：芒果适量芒果切粒，放入盐水中浸泡，防止氧化（备用）做法三、操作步骤1：将蛋黄倒入盆中，加入牛奶搅拌均匀2：低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可3：将搅拌好的面浆过两次筛，用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟4：用130度烧热不粘锅，刷些油（尽量刷少），盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间，摊皮时尽量摊薄些5：煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出放在凉网上摊凉6：取一张班戟皮，铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后再铺上芒果粒，再铺一层淡奶油7：铺上第二张班戟皮8：重复操作第6~7步骤9次9：做好芒果千层蛋糕放冰箱冷藏1~2小时即可食用
蛋糕的制作方法及配料
配料：消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g、芒果200g。
蛋糕的制作方法： 1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。
将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。
4、用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。
加热到50度左右即可，不要煮沸。
吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
5、将淡奶油打发至5-6分发。
此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
6、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。
即成芒果慕斯液。
7、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏2小时。
取出脱模。
8、加一层镜面果胶，用吉利丁片放在温水里融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀，然后冷却后放在慕斯上，冷藏4小时以上，最好过夜。
蛋糕完成。
扩展资料： 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
食用注意 1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
参考资料来源：百度百科-蛋糕...
怎样自制芒果千层蛋糕
主料牛奶200ml 鸡蛋3个低筋面粉100g 黄油40g白糖30g 淡奶油250ml芒果肉适量 细纱糖30g芒果千层蛋糕的做法步骤芒果千层蛋糕的做法图解11. 1枚全蛋，2个蛋黄（这样班戟皮的颜色才够色泽），牛奶，黄油，白糖，一起搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解22. 加入低粉（其实面粉没有特别要求，面粉就行）搅拌均匀。
芒果千层蛋糕的做法图解33. 然后过筛。
芒果千层蛋糕的做法图解44. 热锅，不用放油，但一定要不粘锅。
芒果千层蛋糕的做法图解55. 一勺班戟液，摆动锅，使其班戟液均匀铺开。
芒果千层蛋糕的做法图解66. 30秒钟左右就可以了，我是撕张油纸的时间就可以起锅了。
芒果千层蛋糕的做法图解77. 煎好的班戟皮铺在油纸，每煎好都得用油纸隔开哦。
芒果千层蛋糕的做法图解88. 煎好备用，冷却，也可放入冰箱冷藏。
这时间可以把芒果切好。
芒果千层蛋糕的做法图解99. 打发淡奶油至纹路不消。
芒果千层蛋糕的做法图解1010. 班戟皮铺好。
芒果千层蛋糕的做法图解1111. 刮上一层奶油。
芒果千层蛋糕的做法图解1212. 放置芒果肉。
芒果千层蛋糕的做法图解1313. 盖班戟皮，依次慢慢铺，抹奶油，放置芒果。
就完成了。
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水果味的小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 4~5个 菠萝（苹果、香蕉、芒果、南瓜） 泥200克 白糖 150克左右 泡打粉 8克 玉米油 150克 低粉 300~350克 盐 5克左右 水果味的小蛋糕的做法 用料理机将水果打成泥备用。
（水果泥的做法可参考小贴士）将常温鸡蛋打散加入细砂糖拌匀。
这是菠萝泥，加入拌匀。
筛入低粉和泡打粉和盐拌匀，尽量搅拌细腻，不必担心会起筋。
最后加入玉米油拌匀，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏两小时左右。
用12连模或马芬蛋糕杯。
烤箱170度预热，蛋糕糊用裱花袋或直接用勺子舀装6~7分满。
撒上芝麻或其他干果装饰。
放入烤箱中层上下火170度20分钟左右就可以了。
烤10分钟左右的样子。
20分钟左右用牙签戳一下看看如果不稀就熟了。
自制生日蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
自制手工生日蛋糕的做法 一. 准备一个大点的容器倒入大盒稀奶油的一半 二. 倒入些许白砂糖 根据自己口味调味 三. 打到质地变稠 以奶油挂搅拌器头不滴落为准 四. 把事先准备的圆裸蛋糕分层 5. 准备一个托盘 放入刚刚切好的裸蛋糕 一层一层的抹奶油 叠加 上面可铺入火龙果 芒果 等水果 陆. 用硅胶铲均匀的抹满整个蛋糕外层 漆. 底部可拿裱花袋挤出球型奶油围边 然后用巧克力豆粘在靠下外围 吧. 把脆香米掰成一条一条的围在上部外围 9. 把心形蜡烛摆在蛋糕上面中间 一0. 树莓均匀间隔摆在蛋糕上面围圈 一一. 同上 一二. 最后把坚果碎堆填在蛋糕上面间隙
谁知道冰激淋的制作方法和制作的配方？
简易香草冰淇淋gc8010(1公升)糖 500公克全脂牛奶 100毫升盐 少许鲜奶油 70毫升浓缩香草粉 1/2茶匙混合奶油之牛奶 150毫升做法；将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
传统香草冰淇淋gc8010(1公升)糖 500公克全脂牛奶 250毫升鸡蛋 1 个鲜奶油 250毫升香草粉 2茶匙盐 少许做法：将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。
制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋：原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。
等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
自制冰激淋材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。
如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。
把他们搅匀，再冻。
半个小时后再拿出来搅，如是者三。
等所有的液体都变成固体。
如喜欢硬点，多冻会儿。
喜欢软点儿，少冻一会。
冰激凌原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。
若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。
如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
番茄汁加冰淇淋原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1~2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁。
薄荷冰淇淋【原料】牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。
【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。
绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍。
②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。
在凝冻过程中应注意搅拌牛奶冰淇淋【原料】牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。
用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。
搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。
在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍。
若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。
玉米粉色洁白，呈极细粉未状。
也可用其它淀粉代替。
主要原料 鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。
设备用具 卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。
制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。
按每10公斤用料，称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克，其余加水补足10公斤。
其中乳脂含量为10%~12%，蛋白质为8%，蔗糖含量为16%~20%。
如果配方用料为15公斤时，则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。
其他方法：将称取的各种原料与水混合均匀，经巴氏灭菌（将混合液加热85℃~90℃，持续15-20分钟），或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。
灭菌冷却后，将混合液放入高压均质机（胶体磨）内，使混合液中脂肪球破碎，形成微小颗粒，以提高粘度和乳化能力，使混合液结构均匀一致，口感细腻。
对已经均质的混合液，要继续冷却，使其老化，通过冰淇淋机进行凝冻，然后进行包装，再经速冻即为成品。
工艺流程 选料→称重→混合配料→灭菌→均质→冷却→凝冻→包装→速冻。
-- 冰淇淋制作方法您只要照著以下的方法，即可制作出美味可...
自制芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单,做法
芒果慕斯蛋糕怎么做芒果慕斯蛋糕怎么做食材食谱热量：447（大卡）主料芒果3个动物性淡奶油250克方法/步骤1准备所需材料，芒果一共用了三个。
芒果慕斯蛋糕怎么做2慕斯圈用锡纸包上底部，如果锡纸比较薄的，可以多包一层。
芒果慕斯蛋糕怎么做3奥利奥饼干倒入烤盘内，用擀面杖压碎。
芒果慕斯蛋糕怎么做4再将溶化的黄油倒入饼干碎中。
芒果慕斯蛋糕怎么做5再将饼干与黄油拌匀，倒入模具里。
芒果慕斯蛋糕怎么做6用小勺把饼干压实压平，放冰箱冷藏至硬。
芒果慕斯蛋糕怎么做7取2个芒果洗净去皮切成丁。
芒果慕斯蛋糕怎么做8再用料理机打成果泥。
芒果慕斯蛋糕怎么做9另一个芒果切成丁备用。
芒果慕斯蛋糕怎么做10牛奶加入50克砂糖和软化的吉利丁片。
（吉利丁片要提前用凉水泡软）芒果慕斯蛋糕怎么做11放炉子上开小火加热，边加热边搅拌，直至吉利丁片完全溶化。
芒果慕斯蛋糕怎么做12再将芒果泥倒入。
芒果慕斯蛋糕怎么做13搅拌均匀，放凉备用。
芒果慕斯蛋糕怎么做14淡奶油打至流动性，有少许细纹即可，然后倒入芒果泥。
芒果慕斯蛋糕怎么做15充分搅拌均匀。
芒果慕斯蛋糕怎么做16把蛋糕底取出，倒入三分一的芒果奶油，轻震几下。
芒果慕斯蛋糕怎么做17放入芒果丁，再倒入芒果奶油。
芒果慕斯蛋糕怎么做18芒果奶油分三次加入，中间加两次果丁，最后留出2毫米的空间用来做镜面。
然后放冰箱冷藏2小时。
芒果慕斯蛋糕怎么做19鱼胶粉用50克温水溶化。
芒果慕斯蛋糕怎么做20加入一大勺芒果泥。
芒果慕斯蛋糕怎么做21然后拌匀，放至微温。
芒果慕斯蛋糕怎么做22蛋糕冷藏2小时后取出，用小勺将镜面果胶均匀的铺在蛋糕上，再放回冰箱冷藏4小时以上。
芒果慕斯蛋糕怎么做23待蛋糕冷藏至凝固后，用吹风机吹一圈，很轻易的脱掉模具。
芒果慕斯蛋糕怎么做24最后做表面装饰即可。
芒果慕斯蛋糕怎么做25成品芒果慕斯蛋糕怎么做end注意事项果泥打好后要留一大勺出来用来做蛋糕的镜面，如果不做镜面的可以不用留。
慕斯蛋糕最好提前一晚做，这样可以冻得更凝固点。
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简单小点心的制作方法
木瓜香蕉拌酸奶 主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。
制法： 1、将木瓜、梨洗净后去皮，批成薄片；一同装入容器内。
2、加入质量好的酸奶数杯，如达能、光明等品牌均可。
3、用汤匙拌匀，夏天可在饭前制作完毕，放入冰箱冷藏室保存。
特点：奶香浓郁，色艳味美，营养丰富，是春夏季理想的餐后食品，也可作下午点心，颇受大人和孩子喜欢。
豆奶布丁 精灵继续挑战豆豆食品的极限，今天做的是一道适合给需要用脑的人吃的点心。
虽然麻烦了一点，却能在朴实的滋味中，感受到制作者的用心喔！ 步骤一：按照自制豆浆的方法，将豆浆过滤煮开后，放凉备用。
步骤二：取黑芝麻一小把，去壳核桃五六个，用研磨器磨碎。
步骤三：舀两碗已放凉的豆浆，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁机打匀。
步骤四：另外用小锅，小火加热15g果冻粉、两汤匙砂糖和100cc冷开水。
果冻粉跟糖都溶解后，加入打好的黑芝麻核桃豆浆搅匀。
步骤五：把搅拌均匀的豆奶布丁倒进模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
tips：要吃的时候，加上奶油球，更能凸显黑芝麻与核桃的香气。
花生酱糯米糍 材料（大约7份）： 糯米粉50克， 玉米淀粉1茶匙， 砂糖1汤匙， 椰奶60毫升， 水120毫升， 花生酱， 椰蓉 做法： 1. 把椰蓉摊开放在盘子里. 2. 把糯米粉， 玉米淀粉， 砂糖， 椰奶， 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 3. 把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种， 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 4. 舀一汤匙粉团， 压平， 中间放一茶匙馅包好， 再放到椰蓉里滚一下， 就成了. 心得： 1. 蒸好的粉团很粘， 最好不要用手包糯米糍， 而是垫一层朔胶纸， 象冰箱用的plastic wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸， 上面放一汤匙粉团， 再上面又铺一层朔胶纸. 2. 用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄， 象饺子皮一样. 3. 掀开最上层的朔胶纸， 放一茶匙馅. 4. 定形： 把正上方， 正下方， 正左方， 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软， 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥， 糯米糍就基本上成圆形， 再把其它边向中间合拢. ------------------------------------------------------------------- 美味葡萄干蛋糕 工具：电饭锅一个 材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了） 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦 五果豆沙冻 主料：红豆沙 辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂 调料：白糖、清水 做法： 1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用； 2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。
芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
糯米糍 主料：糯米粉 辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖 烹制方法： 1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟； 2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。
芒果鲜奶布丁 主料：芒果 辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉 烹制方法： 1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用； 2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。
红枣布丁 用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法： 1. 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用； 2. 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块； 3. 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀； 4. 冷却后放入冰箱中待用。
双耳布丁 用料：白木耳5克，黑木耳5克，鸡汤500克，淀粉200克，盐，胡椒粉，五香粉各少许。
做法： 1. 将黑白木耳用温水浸泡，洗净泥沙，然后用鸡汤煮烂， 2. 将淀粉，盐，胡椒粉，五香粉放入煮烂的木耳中搅拌均匀，再度在火上烧开， 3。
放凉后置入冰箱，食...
