红袖苏手
用料
鸡脚 20只
姜 小半块
葱 3根
蒜 3整个
辣子鸡调料 1包
自家卤 1包
粉条 1包
豆芽 5毛钱
稀溜耙的做法
鸡脚洗净后，要过水煮下，去血水
水涨就可以捞出来洗净
小块姜，一个整蒜拍碎，葱切段，小米辣4个，干辣椒5个切段，小香叶，草果，八角都放进鸡脚锅里面
细节图
倒水
加自家卤
不用煮太长时间，差不多涨开换小火15分钟
鸡脚捞起来，余下的卤水备用
锅烧热倒入油，油稍微多点
姜蒜切片，放辣子鸡调料，放香菇
倒鸡脚爆炒
在锅里多翻一会儿，不能粘锅，倒入高压锅
如果锅里的油少，就加之前剩下的卤水
完成出锅洒香菜芝麻
不发酵的米粑粑的做法
食材食谱热量：524（大卡）主料粘米粉400g方法/步骤1将材料做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生出。
2铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用的蛋挞模） 3一片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。
1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量） 4电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
5在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
6约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。
自贡马脚杆粑的做法
主料大米250g面粉30g酵母2g辅料白糖30g纯净水200ml食用碱水2勺步骤1.大米浸泡3-4小时以上。
2.泡过的大米去硬心沥干水分。
3.泡过的大米放入搅拌机，加入200毫升水。
4.搅拌成为细滑的米浆。
5.米浆倒入盆中。
6.准备好15克白糖，2克酵母，30克面粉。
7.把白糖倒入米浆中。
8.再加入面粉和酵母。
9.搅拌成为稠一些的米浆。
10.要把米浆搅拌的细滑无颗粒状。
11.盖上保鲜膜静置发酵12小时以上。
12.发酵好的米浆上面会有很多气孔，有微微的酸甜气味。
13.可以加入两勺食用碱水和15克白糖。
14.把发酵米浆搅拌均匀。
15.平底锅加热，舀入一勺米浆成为一个小圆饼，在空白地方加入一些清水。
16.然后盖上锅盖中火慢慢加热，直到水分干。
17.烤好的米粑粑两个对折即可。
自制陀粉粑的做法步骤图,自制陀粉粑怎么做好吃
用料 陀粉 250克米饭（蒸的稠点） 4杯（普通的量杯）炒的做法： 姜 蒜叶 生抽 带皮腊肉（或带皮的五花肉） 辣椒粉 植物油 盐 适量自制陀粉粑的做法 先把米饭煮熟，米饭不要太干了，要稀点。
自制陀粉粑的做法 步骤1将陀粉颗粒捣碎（可以如图我一样用刀柄噢！）自制陀粉粑的做法 步骤2把米饭倒进大点盆里，然后把陀粉慢慢倒入开始揉（跟揉面一样的哈）自制陀粉粑的做法 步骤3揉成这样就差不多了……（宝宝们记得要趁热的时候揉哦）自制陀粉粑的做法 步骤4切成片，厚度有自己掌握哦（随意切，不用管大小如何
