别看我额害羞
原料：嫩鸡胸脯肉250克，虾仁250克，洋葱一个，胡萝卜3根，土豆3个，米饭，咖喱料（咖喱粉或咖喱膏，后者更方便些，不需要调制，可直接加入菜中），黄油。
做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、土豆块，炒熟后加水，炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。
tips：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟，所以要最后放。如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开，否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。
咖喱鸡饭的做法
原料：嫩鸡胸脯肉250克，虾仁250克，洋葱一个，胡萝卜3根，土豆3个，米饭，咖喱料（咖喱粉或咖喱膏，后者更方便些，不需要调制，可直接加入菜中），黄油。
做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、土豆块，炒熟后加水，炖煮至熟透。
放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。
装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。
tips：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。
虾仁很容易熟，所以要最后放。
如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。
加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。
煮的时候千万不要走开，否则很容易烧焦粘锅底。
加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。
...
咖喱鸡块饭的做法步骤图,咖喱鸡块饭怎么做
用料 鸡胸肉 250g 纯牛奶（光明小盒装） 1/5 咖喱块 2小块 胡萝卜 1根 土豆 1块 洋葱 半个 料酒、盐、胡椒粉、生抽 适量 干淀粉 适量 咖喱鸡块饭的做法 清洗食材。
土豆、胡萝卜去皮切丁。
洋葱切丝。
鸡肉切丁。
鸡肉加入适量料酒、盐、生抽、胡椒粉、干淀粉，抓匀腌制。
（盐、生抽少量即可）热锅后加适量油，翻炒胡萝卜、土豆，闻到土豆香味时即可出锅。
再加适量油，翻炒洋葱至半透明色时，加入鸡肉（包括腌制的调料），翻炒至鸡肉呈白色，加入胡萝卜、土豆块。
翻炒片刻后，倒入没过食材的清水。
锅内放入两小块咖喱块，倒入约50ml纯牛奶（和椰汁的用处一样，提咖喱香气的！）大火，收汁。
咖喱汁呈现较浓稠状时即可出锅。
出锅前根据自己口味需求，再加适量盐、胡椒粉调味。
小贴士tips:1.腌制鸡肉时，调料适量即可，不要过多哦。
2.收汁时，大火，不然鸡肉会变得很柴。
3.纯牛奶的量不要太多，太多会喧宾夺主。
咖喱鸡饭的做法步骤图,咖喱鸡饭怎么做好吃
咖喱鸡排饭步骤1咖喱鸡排饭的做法大全两个小土豆，半根胡萝卜，半个洋葱，一块鸡胸肉，还有一个青椒（忘照了） 然后我是准备的咖喱粉，一袋4人份的100g所以两个人50g就行了步骤2咖喱鸡排饭的做法图解如下图切好即可步骤3鸡胸肉切成中等厚度的片，一块鸡胸肉大概可以分成3片，然后最好在肉上用刀割几下，是为了一会腌料的时候更入味步骤4在炸之前我一般会腌一下肉。
就是往里面放一大勺辣椒面（因为我喜欢吃辣，不放也行）然后是胡椒面一小勺以及两勺生抽，充分搅拌后放在旁边腌10分钟左右步骤5在等肉的时候我们可以先把菜下锅翻炒一下，加入少许油，然后先将土豆和胡萝卜加进锅内翻炒1分半，再加入青椒和洋葱翻炒个2两分钟步骤6在锅内加入开水，水最好多放一点，因为咖喱粉一放进去就会变得很浓稠，水最好是菜的两倍多。
开水煮一分钟后加入咖喱粉，小火煮2到3分钟步骤7将鸡胸肉拿出放入蛋清中裹一下步骤8从蛋清中捞出后放在油炸专用粉中裹一层步骤9锅内少许油小火开始炸鸡排 炸好后出锅用吸油纸吸油切块装盘步骤10这就是咖喱煮好之后的样子 然后将米饭放进盘子 和鸡排一起装盘就可以了步骤11最好香喷喷的咖喱鸡排饭就好啰咖喱鸡排饭成品图烹饪技巧咖喱粉可以用咖喱块代替哦 腌肉的时候辣椒面也是可放可不放的，根据自己喜好来哦 想吃浓稠一点的咖喱的话就少放点水 因为我本身喜欢吃浓稠的 所以看着比较干 炸鸡排的粉就是一般的炸东西专用的粉...
求做咖喱鸡的做法
食材用料：鸡腿肉洋葱薯仔红尖椒咖喱酱蚝油红油盐制作步骤：1.准备好鸡肉，洋葱、薯仔、红尖椒。
2.鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下，洋葱、薯仔、红尖椒切块。
3.烧热锅，中火，将鸡扒下锅，干锅煎至两面金黄。
4.煎好的鸡扒盛起，切成块。
5.锅里加油烧热，下薯仔煎一下，令它皮有点焦焦的。
6.待薯仔表面有点变焦后，加入洋葱炒香。
7.加入咖喱酱，蚝油，清水烧开。
8.咖喱烧开后加入鸡块炒匀。
9.出锅前再加入红椒，红油炒匀就行了。
10.美味的咖喱鸡做好了。
简易版咖喱鸡饭怎么做好吃又简单,做法图
用料 大鸡腿 一只 土豆 一个 椰汁 适量 柠檬叶 数片 槟城咖喱酱 适量 糖 适量 盐 适量 米饭 一碗 米饭杀手！槟城咖喱鸡饭（改良简易版）的做法 鸡腿肉洗净切块，土豆削皮切小块。
锅中倒油，油热后放入土豆，鸡腿肉翻炒至变色，加入清水没过食材。
大火煮至沸腾，撇去浮沫。
加入椰汁和数片柠檬叶，继续中火焖煮几分钟。
加入适量槟城咖喱酱大火煮至土豆酥软，汤汁浓稠即可。
出锅前试下味道，加入适量盐和糖调味。
若觉得汤汁太少或太多，可适当加水及延长焖煮时间。
米饭倒扣入盘，盛入煮好的咖喱鸡肉。
可以拿几片薄荷叶装饰。
分享下我用的槟城咖喱酱，其实各大品牌口味应该都差不太多，大家可以自行选择。
小贴士1.槟城咖喱口感微辣，不嗜辣者慎入。
2.槟城咖喱酱各大超市进口柜台一般都有售。
...
咖喱饭的做法
咖喱卤做法原料：咖喱1盒（超市都有卖）、胡萝卜3根、土豆2只、洋葱半只、牛腿肉1块配料：糖、啤酒、牛奶制作方式：一、 将胡萝卜和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋葱切丝二、 锅中放冷水和胡萝卜、土豆，烧开，再放入洋葱三、 用小火闷几分钟，然后放入牛肉，倒一点啤酒四、 等烧开后撇去浮在上面的泡沫五、 用小火闷到了牛肉酥烂了之后，倒入咖喱块拌开，倒入牛奶若干、糖若干六、 等汤水稍微收干一点后，即可吃啦咖喱饭：超市有卖象巧克力块似的咖喱卤，国产的叫金狮牌的大概10元左右，分好几种口味，稻香村也有卖的，进口的二十多元。
牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱切丁备用，根据自己的口味添加材料。
热锅里放油放牛肉炒制，放胡萝卜、土豆炒，加水。
如果喜欢汁多一定要多加水，等这些东东都熟了再放咖喱卤，让它慢慢溶化直至发粘，然后放洋葱最后关火。
口淡可不再加盐，然后剩上一盘米饭一拌，香香的！！！咖喱的流派基本上有印度派、东南亚派和日本派。
印度派据说是最正宗的，浓郁、辣、带较重的酸味。
东南亚派为了缓和咖喱的辣味，往往和椰奶一起烹调，另外鱼露、蒜蓉用在咖喱里面都不算过分。
日本派是高度现代化的派别，简单的说就是什么味道都有。
第二种：东南亚版本加椰奶的炖的东西也是非常好吃，简单做法如下：1、鸡腿肉/排骨/牛腩、洋葱、胡萝卜、土豆，都切成1厘半的块，芹菜切2cm左右的小段。
2、一锅开水分别把蔬菜都焯一下，然后迅速用凉水过一遍尽快捞出擦干，用原锅水，加些黄酒和少量盐，把肉料煮1分钟，然后捞出擦干。
3、深平底锅烧热，放少量黄油或者花生油，把所有原料放进，旺火返炒知道全部都熟了，加椰奶直到没过原料3cm，加泰国咖喱酱适量，烧开，加适量淡奶和奶酪。
4、尝尝汤的味道，应该是略微咸的，如果汤汁已经足够少还是不够味道，加咖喱酱，如果咖喱酱没有了，加鱼露，如果鱼露也没有，就加盐吧。
忌用热腾腾的新米饭，最好的米饭应该是隔夜略微加热或者硬硬的新米饭放温的。
第三种：印度咖喱鸡饭原料：整块去骨鸡肉若干，将洋惹切丝，土豆、胡罗卜切小块，蒜头几个切开调料：咖喱粉、香叶几片、茴香少许、盐、奶酪（或牛奶）、牛油（或猪油）、蕃茄酱、花生酱（或芝麻酱）做法：原料加水煮一小时，捞出鸡肉切小块放一旁。
加入调料继续烧开后再煨一个小时，加入鸡肉继续煨上十五分钟，视锅内汤水情况，调小麦粉勾芡，入味精或者鸡精即成。
吃时用先盛米饭半碗，将适当的咖喱鸡料理浇盖米饭之上即可。
此乃正宗印度做法。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。
咖喱鸡饭饭的做法步骤图,咖喱鸡饭饭怎么做
咖喱鸡饭的做法 所有材料洗净，备用将所有洗净得材料切成大小均匀得丁，黑芝麻在锅里炒熟，备用锅里倒油，油热后放入土豆，胡萝卜翻炒，土豆变色后，用盘子盛出然后再放油，倒入鸡丁和洋葱翻炒。
鸡丁事先要腌制一下（放少许盐和淀粉腌制即可）鸡丁炒变白色后，加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒一小会儿加入清水，水没过食材，放入咖喱块，期间再放入三分之一得牛奶提香。
慢慢熬煮，等汤和食材熬浓稠后即可出锅啦。
米饭用小碗盛，小碗底下先撒上熟芝麻，再盛米饭，用饭勺压一下，将小碗扣在盘子上，浇上熬好的食材，香喷喷得四人份咖喱鸡饭！出锅啦！
日式咖喱鸡排饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡胸肉 一块 黄咖喱 150g 洋葱 100g 胡萝卜 土豆 各30g 浓汤宝 一块 干淀粉 适量 面包糠 少许 全蛋液 适量 调味料 日式咖喱鸡排饭的做法 将一整块的鸡胸用料酒洗净，鸡胸横切一刀但不要切断留下一边，将鸡肉展开用小叉子在鸡肉上插一些小洞以便入味。
加入少许盐，料酒，葱姜蒜去腥腌渍30分钟。
将腌好的鸡肉用厨房用纸吸去多余水分，滚上一层蛋液，一层干淀粉，一层蛋液，一层面包糠。
油温升至七成热是将鸡肉放入锅中，不要翻动待稍微成型后再翻动，油温不要过高否则容易造成鸡肉过老，过外面焦了到里面还没熟的情况，炸至两面金黄色用筷子很容易穿过为好。
最好用吸油纸吸一下油洋葱切成小丁，胡萝卜和土豆切成大拇指甲盖大小的块，锅中倒入少许油，因为咖哩块也含油，油热后倒入洋葱翻炒出香味后加入咖喱加入少许水，水开后倒入胡萝卜和土豆，小火煮至汤汁浓稠，加入一块浓汤宝，适量盐，一小勺糖提鲜，再煮沸3分钟关火将鸡排切成大小合适的块放在米饭上，再浇上煮好的咖喱，美味的日式咖喱鸡排饭就做好了！小贴士如果喜欢吃辣的话可以加入适量的青咖喱，想吃泰式风味的可以加入些许的椰浆会更加香甜细滑。
咖喱中可以不用加淀粉土豆中的淀粉足以使汤汁浓稠。
