我有一双看穿衣的眼睛
鸡和海带可以一起炖。
海带炖鸡块的做法：
需要提前准备：公鸡500克、海带适量、蒜适量、姜适量、红烧酱油适量、生抽酱油适量、冰糖适量、精盐适量、食用油适量
1、盐渍海带不是腌制品。冲去表层粗盐。
2、用清水泡制8至12小时，其间可以换二三次水。
3、剁好鸡块。
4、海带切大小相匀小片。
5、盖好姜葱。
6、备些蒜粒。留整的。喜欢蒜泥可以出锅前放入。
7、锅中入油，炒香姜葱蒜。
8、加入鸡块翻炒。
9、加入生抽，老抽炒匀。
10、加入适量开水，加入少许冰糖
11、加入海带。
12、加入少许盐，拌匀。
13、装入砂锅中，烧开后转小火焖制15分钟。
14、可以撒些枸杞或是蒜泥。
海带炖鸡的制作方法是什么呢？
海带炖鸡的做法如下：原料：净鸡1只，水发海带400克，料酒、葱花、姜片、钛、味精、花椒、胡椒面各适量。
制作丄将鸡洗净，剁块；海带洗净，切菱形块。
2.锅内放入凉水，将鸡块下锅，用大火烧沸， 撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒面、料酒和海带，用中火炖到鸡肉烂时，撤入盐、味精，拌匀 即可出锅。
鸡肉海带汤有哪些功效？ 爱问知识人
1.准备食材，选择童子鸡肉剁成小块，蒜压碎，姜切片，适量的花椒，青红辣椒切片2.热锅放油烧制七成热，放鸡块，加盐，花椒，蒜，姜翻炒3.一直要中火炒制，到鸡块入味，肉熟透4.放青红辣椒，在放适量的盐，鸡精大火翻炒5.翻炒均匀即可，6.最后装盘完成
炒鸡肉的做法
【材料】玉米1个，核桃7个，冻鸡腿1只，姜蓉少许，蒜头2粒，盐，生粉，酱油，油少许【做法】1.把玉米粒剥下来，核桃敲开，鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。
2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下，盛起备用。
3.热油锅，爆一下蒜头，快炒鸡腿肉，差不多熟的时候倒入玉米和核桃，分次加些许水，把所有食材搅拌均匀，再煮大概六七分钟后可以上碟。
剁辣椒炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视
剁辣椒炒鸡肉的做法1.鸡肉切小块，蒜子姜和香菜洗干净备好。
剁辣椒小半碗够了，口味重的可以适量增加。
不喜欢香菜的可以用葱代替。
2.鸡肉加入料酒腌制，姜切丝蒜子和香菜切碎备用。
3.锅里倒油烧热倒入鸡肉加两片香叶翻炒，炒干水分至变色微黄加入姜丝和蒜末。
4.姜丝和蒜末炒出香味加入少许酱油调色，再倒入剁辣椒。
5.快起锅时加入切好的香菜或葱段，可撒少许胡椒粉。
6.起锅装盘烹饪技巧1.剁辣椒本身有咸味，口味重的可看情况加少许盐。
2.市场卖的鸡肉水分多，一定要炒干水分，在炒的过程中别轻易加水，容易使鸡肉变腥。
秘制鸡肉炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频
材主料鸡200克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量香菇适量杏鲍菇适量胡萝卜适量黑木耳适量 步骤蘑菇炒鸡的做法步骤11.鸡切成小块用清水冲洗蘑菇炒鸡的做法步骤22.用开水焯下蘑菇炒鸡的做法步骤33.配好杏鲍菇和胡萝卜片蘑菇炒鸡的做法步骤44.再配些香菇和黑木耳蘑菇炒鸡的做法步骤55.青椒和蒜切成片蘑菇炒鸡的做法步骤66.热锅入油先爆香葱姜蒜和青椒蘑菇炒鸡的做法步骤77.再倒入鸡块翻炒蘑菇炒鸡的做法步骤88.鸡块炒出香味，加入老抽上色，继续翻炒蘑菇炒鸡的做法步骤99.加入香菇和黑木耳蘑菇炒鸡的做法步骤1010.再倒入胡萝卜和杏鲍菇片蘑菇炒鸡的做法步骤1111.加入适可的盐即可入盘
鸡肉的做法,如何做,怎么做,家常山药炒鸡肉做法大全
主料：山药（200g）、鸡腿（150g）辅料：江米酒（1大匙）、大葱（1支）、鸡精（1小匙）、食盐（少许）、黑胡椒（1小匙）、姜（少许）、江米酒（1大匙）1. 山药切长条状，葱切小段，鸡腿肉切一口大小；切好的鸡肉与姜泥、米酒、盐混合腌30分2. 将腌好的鸡肉，皮朝下中火煎至色变3. 转中大火后加入山药一起炒1分钟，接着呛入1大匙米酒，转小火加上盖子闷1.5分；.打开盖子加上葱段、鸡粉、黑胡椒调味拌炒一下，即可盛盘上桌
鸡肉怎么做好吃又简单 鸡肉的做法大全
材料鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐做法第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。
翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
第四步，加砂糖，盐，料酒第五步，开始焖15分钟。
（因鸡的老嫩程度各异）第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
第七步，倒入青辣椒红辣椒。
起上色作用。
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧
香菇炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频
材料鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许做法1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。
3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。
