不可以,具体步骤如下:
鸭子,罗汉笋,干香菇各适量。
干香菇泡半个小时,然后去蒂切片。罗汉笋多洗几遍,然后中间切一刀就行了。
鸭子洗干净,倒入烧开的水,去一下血水和浮沫,就可以捞起来了。换砂锅,水开倒入去过浮沫的鸭子,加姜片,一些料酒。
水开倒入切好的香菇和笋子,少加点盐,大火烧开后转小火。一定要最小火,余下的时候你就可以去看电视了。
最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃,起锅前加点葱花。
鸭汤能不能吃
孕妇可以吃老鸭汤。
老鸭汤是安徽的传统名菜,汤汁滋味鲜美,澄清香醇,鸭肉酥烂鲜醇,是集美食养生、传统滋补、民间食疗为一身的名菜。
老鸭有滋阴补血之功,因此用于调补、食疗时,多选用老鸭。
孕妇在孕育胎儿期间,需要保证平衡、合理的膳食。
鸭肉营养丰富,适量食用鸭肉对身体有好处
美食做法 美食天下食谱 如何做八宝饭
食材明细 主料糯米一碗辅料青丝适量红枣6颗莲子一把蜜枣一颗红丝适量红豆沙适量白糖3勺食用油2勺甜味口味蒸工艺半小时耗时普通难度 八宝饭的做法步骤1 糯米、莲子提前一晚泡发2 发好后沥干水份3 上锅蒸熟4 红枣洗净切成小块、摆放好(碗内要刷油、我这个没刷、因为平常蒸扣肉、已经不粘了)5 中间放一颗蜜枣、在放入葡萄干、如图6 摆上清红丝7 摆上分开的莲子、如图8 取出蒸好的糯米、放入食用油(本来应该用猪油的、可是我家婆婆不能吃、就用了色拉油)白糖拌匀9 用勺子舀入碗中、轻轻压一下、10 铺到3分之二时就铺一层红豆沙馅11 然后再铺满糯米12 在上锅蒸30分钟左右即可13 倒扣14 漂亮呢15 软糯香甜、非常好吃 小窍门1、糯米、莲子须提前一碗泡发2、可以用猪油拌均匀、这样更香更滋润3、可以是自己喜欢的花型摆放
美食天下常出现是什么生肖
烹饪肉类主要来源是猪肉,因此是十二生肖里的“猪”。
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。
其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。
因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
猪又名豕、豚。
因饲养简易,又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉最多的一种。
历代医家认为:“猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。
”“凡肉有补,惟猪肉无补。
”“以肉补阴,是以火济水,盖肉性入胃便湿热,热生痰,痰生则气不降,而诸症作矣。
”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。
然而,据报道,日本琉球大学教授通过调查发现,猪肉如果调煮得宜,它亦可成为“长寿之药”。
调查结果发现,某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉,主要由于烹调方法不同,猪肉煮的时间都很长,先将猪肉煮二三小时后,再加入海带或萝卜又煮一小时,做成一种汤菜食用。
经过化验分析,猪肉经长时间炖煮后,脂肪会减少30-50%,不饱和脂肪酸增加,而胆固醇含量大大降低。
猪肉虽是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虚肥,大动风痰,多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。
对于脂肪肉及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
一般入药均为猪瘦肉。
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请问炖鸭汤要放哪四物?
炖鸭汤的四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。
一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。
炖鸭汤的四物汤做法: 食材 :正番鸭1000克 、 川芎30克、当归10克 、熟地5克、白芍25克 、枸杞20克、红枣20克。
1、将鸭子切块,准备好食材。
2、将鸭子斩件,入沸水氽烫,去掉血水。
3、去掉血水当鸭子煮变色后捞出。
4、将川芎、当归、熟地、白芍四种药材放入药包中,扎紧袋口。
5、将煮好血水的鸭子,包好的药材包,大枣,枸杞一起放入高压锅中。
6、然后加满水,开始炖煮90分钟,炖到鸭子熟即可。
7、当炖好出锅后,在加入少量盐调味即可。
参考资料:百度百科-四物番鸭汤...
美食天下菜谱疙团的吃法
做法:1、大米淘净后,加水浸泡半小时。
2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。
3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。
美食天下菜谱老碗鱼三鲜味怎么做
加水煮4.煮大约3分钟、豆腐、豆腐皮、土豆粉、青菜,爆香葱姜蒜用料草鱼1条辅料黑木耳适量金针菇适量豆腐皮适量油菜适量调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量淀粉适量植物油适量胡椒粉适量郫县豆瓣酱适量白糖适量做法1.将鱼片好,再倒入鱼片,在滚开的水里(水中放点盐)煮到八分熟,在准备好葱姜蒜,干红椒,花椒3.锅里倒油、金针菇,再煮两三分钟,起锅倒入提前准备好的菜里5.炒锅里多倒点油,放入干红椒和花椒炒香,加盐、胡椒粉、郫县豆瓣和糖、淀粉,葱姜盐拌匀淹20分钟,用料酒,放入鱼骨和鱼头翻炒两下,鱼头和鱼骨洗净,等下用来煮底汤2.将配菜,我放的有木耳,辣椒和花椒
美食天下菜谱大全鸡中支怎样做好吃
重庆鸡公煲的做法步骤1新鲜的鸡肉700克,切成大小合适的块。
(最好用仔鸡,童子鸡,生态鸡)2将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。
3将鸡肉腌制进去。
4最好加保鲜膜腌制2小时以上。
5准备好芹菜、香菜、辣椒。
6大蒜剥好。
7洋葱切块。
8芹菜、辣椒切块。
9热锅凉油,爆香蒜头和干红辣椒。
10倒入腌制好的鸡块翻炒,加入适量的黄酒和生抽。
炒至水分收干。
11倒入洋葱、芹菜、辣椒,翻炒几下即可。
12倒入洋葱、芹菜、辣椒,翻炒几下即可。
13煲内放适量热水,烧开后倒入所有材料。
关火闷上20分钟。
起锅后放香菜。