我有一双看穿衣的眼睛
1. 北京烤鸭
烤鸭是北京十大名吃中深受国外友人喜欢的北京著名菜式，起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，逐渐传到民间，制作十分讲究，一定要用果木炭火烤制，烤出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮，配上黄瓜丝、葱丝卷饼，被誉为“天下美味”。
2. 老北京铜锅涮肉
老北京传统老火锅的特点是采用铜锅炭火，清汤锅底可以保证羊肉本身的鲜美，讲究肉质细而无膻味，食材新鲜。铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。
3. 爆肚
爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸上用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料食用，又脆又鲜，老北京人有农历立秋后“吃秋”的讲究，因喜食爆肚又有“要吃秋，有爆肚”的讲究。
4.面茶
面茶是北京十大名吃中的滋补佳品，一般作为早餐出售。用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食品。喝面茶十分讲究，吃时不能用筷子和勺子等餐具，要用一只手端碗沿着碗边转圈边喝，从喝面茶的架势就能轻易的分清北京当地人。
5.炒肝
炒肝有百余年的历史，是北京传统早点的一个重要组成部分，具有汤汁油亮、蒜香扑鼻、肥而不腻、稀而不懈的特点。因为炒肝的肝和芡汁能够均匀分布，正宗的炒肝吃法也是不用任何餐具，用一手托着碗底转着圈嘬。
6. 豆汁儿
豆汁儿时北京十大名吃中颇受争议的一个，北京本地人把喝豆汁儿当成一种享受，是提神醒脑败火的上等饮料，而外地人第一次品尝豆汁儿时犹如泔水味儿的酸臭味会使人难以下咽，但一旦多尝试几次接受了这个味道，便可能对它上瘾。
7. 卤煮
卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。
8.焦圈
焦圈深受北京男女老少的喜爱，一般喝豆汁吃烧饼的时候都要带一份焦圈。因为焦圈复杂的制作方法，储存十天半月口感都不会变，焦圈独具的香、酥、脆的特点，是老北京人儿不能缺少的小吃之一。
9.老北京炸酱面
老北京炸酱面独具北京当地的特色，酱料一般会使用甜面酱制作，加上肉丁葱姜炒制浇到“过水面”上，再拌入黄瓜、香椿、豆芽、青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一。
10. 褡裢火烧
褡裢火烧因为制作成型后很像当时的腰带上的褡裢而得名，制作时，用面片装入肉馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，就可趁热食用。它色泽金黄，焦香扑鼻，咬一口外焦里嫩，味道鲜美可口。
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推荐武汉十大特色小吃：1、热干面热干面是武汉最负盛名的传统早点。
既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。
历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名，可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色。
2、三鲜豆皮三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。
以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
煎好后油光闪亮，色黄味香。
以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。
这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
4、面窝面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为“面窝”。
其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。
炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，**凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上。
这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。
吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里，再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美。
正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。
6、煎包煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。
好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。
通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
7、水饺饺“谈炎记”水馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。
从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。
8、五芳斋汤圆现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号。
9、糯米包油条武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。
糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
10、精武路鸭脖子在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。
天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。
男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。
正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，“表里如一”，一吃到底，欲罢不能。
中国的十大美食中,在国内在排行榜上的八大美食有哪些
第一名， 台湾。
相信大家对于台湾的小吃一定是非常的不陌生， 台湾是一系列街头食物的总称。
狭义而言， 就是，仅仅止于发源于台湾的当地特色小吃。
比如台湾的珍珠奶茶。
而广义来说， 也包括那些在台湾，成名的特色小吃，或者是在台湾，被台湾人改进的那些特色小吃。
而在台湾，随处可见发扬光大的庶民美食， 比如小杨生煎，肉粽，胆仔面。
卤肉饭，碳烤鸡排的，特色小吃。
而甚至可以包括台湾十分普及的小吃，比如像台湾葱油饼，臭豆腐等小吃。
台湾的小吃数不胜数，大家可以有时间的话，可以去台湾品尝一下当地的特色美食。
我相信大家一定会满意的。
第二名， 成都。
成都的特色小吃，风味独特， 而且非种类非常的多。
成都的小吃一般都是脍炙人口的， 从成都的特色小面到，下面的炒饭水饺。
再到延安路这样的凉拌冷食， 都非常被人们所熟知， 而且成都的美食从蒸熟到油炸，琳琅满目让人流连忘返。
小编相信成都的美食，光是自己原创的，就有200多个了。
而去个成都的都是朋友们，都知道成都的美食真是数不胜数。
基本每个小节，每个地方都会有卖美食的等着我们。
第三名， 西安。
西安的著名的小吃有非常多， 比如说羊肉泡馍，葫芦头，肉夹馍，凉皮儿等， 这些都是顾客到西安所必吃的风味小吃。
不瞒大家， 今天中午小编吃的就是羊肉泡馍。
而这个泡馍要吃老孙家或者盛祥的。
而葫芦头要吃春发生的。
吃到肉夹馍， 那就要吃樊记肉夹馍了。
俺在收到凉皮儿的话， 其实在西安吃哪个凉皮儿都无所谓， 因为所有地方的凉皮儿都是一个味儿的。
所以你无论走到哪里， 都可以去店里吃一碗酸甜可口的凉皮。
相信会给你大饱口福。
而在西安的钟楼西边的古子巷里， 是西安回民小吃的一条小吃街， 而这个小吃街则是24小时全天营业的， 无论你什么时候到达西安，去这条小吃街， 你都可以吃上满满的西安特色美食。
你这样想一下， 是多么的美好的画面啊。
所以说西安的美食是非常的好吃的。
第四名， 重庆。
在重庆， 当地的著名小吃非常的繁多。
而其中最为出名的则有牛肉粉，还有老麻抄手， 小脑壳，特色烧烤，担担面等。
这些重庆小吃吃起来不仅酸甜可口，而且五味俱全。
到了重庆， 如果你不去品尝一下当地的，糯米藕的话就白去了。
因为当地的糯米酒是非常的出名的， 就连重庆当地的人，基本每天都要吃一个糯米藕， 因为吃这个糯米做的东西，象征的带来好运，而且给你一天的好心情。
所以说吃这个糯米是象征者好运。
所以小编建议，如果大家去重庆的话，可以品尝一下当地的糯米藕， 或许你当天买彩票中了好几百万， 这也不是不可能的。
第五名， 香港。
香港有一个别的称号， 不知道，大家知不知道， 他被誉为美食天堂。
也就是说，香港的美食特别的多， 而且许多，全国出名的菜肴都出自香港。
比如说什么蔬菜煎饼， 麻婆豆腐，珍珠圆子，串串香等都出自香港著名的小吃街。
所以说香港的小吃非常的有名。
而且香港还未，日本泰国韩国的，地方提供美食。
所以说香港的美食是全世界出名的， 每年到香港的国内还是国外的人，都非常的多， 他们就是为了一睹香港美食的风采才来的， 而小编也有幸去过一次。
真是不负所望， 香港的小吃让小编一长就流连忘返了。
第六名， 广州。
其实广州的饮食文化闻名全国， 所谓食在广州的广州就是这个地方。
光广州地区的特色小吃，他们的烹调方法就有21种之多， 尤其是以吵架闷炸保顿扣等擅长。
因此广州的小吃做出来味道层次不穷。
可以说是色香味俱全了， 而广州的美食口味上以清鲜嫩为主， 主要讲究，清而不淡，鲜而不俗的原理， 这就造成了广州的顾客非常的多， 安卓现在许多网红都就在广州， 或许是因为他们觉得广州的美食非常多， 所以说他们应该住在广州，要品尝广州的美食。
其实小编也是这样想的。
第七名， 长沙。
其实小编相信大家都听到过这样一句话， 那就是长沙臭豆腐。
很多地方都说， 臭豆腐，长沙臭豆腐，有火锅店加工而来。
**亲笔提名的臭豆腐， 不好吃， 现场免费， 不正宗， 当场赔现金1万。
这句话吧。
其实到了长沙，最著名的当然要属长沙臭豆腐了， 光是听长沙臭豆腐的宣传语，我已经听够了. 所以不知你问小编想到长沙壹度长沙臭豆腐的风采， 去品尝一下那个著名的长沙臭豆腐。
看看到底是何方神圣，可以全国这样大肆的宣传。
第八名， 上海。
可以说像海试，各种小吃云集的地方， 因为它的口味不同于香港的纯甜，不同于长沙的浓厚。
而且也没有四川和重庆的辣味， 而上海的小车只是清淡鲜美， 但是却不失上海的风韵。
因为上海的小吃多是由清炸焖煮而制成的， 符合地道的上海滋味。
而且上海的汤包，百叶油面香，也是人们最精彩的三主件。
基本上海的小吃基本上都放着三组件的。
因为如果不放这个，那就不是地道的上海美味小吃了。
而且上海的几大小吃分别有南翔小笼包，三鲜小馄饨，开洋葱，油拌面，海棠糕，排骨年糕等， 小编辑强烈的推荐大家试，我到上海的话，可以去品尝一下这几道美食， 他一定不会使你后悔的。
火的中国小吃排行榜,看看你家乡的美食在国外火不火
no.1 肉夹馍 （称霸城市：美国纽约）街头肉夹馍好像高大上了很多。
一位美籍华裔的年轻人jason wang，在纽约这个国际大都会创造了“西安名吃”（xi'an famous foods）连锁餐厅。
干扯面、凉皮、泡馍等，让许多纽约人大开眼界。
其中最受欢迎的就是肉夹馍。
据说每年的收入能超过一百万美元，现在“西安名吃”第十家连锁店已经开张，生意仍旧十分火爆。
不说了，打包去纽约开肉夹馍店去了。
no.2 热干面 （意大利 弗洛伦萨）湖北阳新的姑娘，和丈夫在佛罗伦萨开起了一家面馆，专门卖热干面等中国小吃。
想象一下文艺复兴的发源地的弗洛伦萨，一大早上外国朋友拿着叉子，挑着热干面，热气腾腾的吃着，文化输出从生活习惯开始。
no.3 灌汤包 （美国）不知道有没有小伙伴看过七旬阿婆在美国街头卖灌汤包的新闻，一个包70块人民币，还得用吸管去吃。
这家包子店叫做“醉饺”，主厨是一位做了几十年包子的阿婆。
北京小吃有哪些 北京十大特色小吃排行榜（
1、火锅： 在重庆，最出名就属火锅了，在全国也是耳熟能详的特色 美食，还吸引了不少到中国来的外国朋友。
都火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。
一桌人围着红彤彤的火锅，吃得不亦乐乎，肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽，想吃什么就煮什么，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。
2、歌乐山辣子鸡：第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，及为惊奇，就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我张大嘴巴直喝水。
3、万州烤鱼： 型的重庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。
把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。
烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。
然后盛到专用铁盘子中，加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上，在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味。
4、五斗米养生厨房这个可是新出来的哦，听说是结合了五行养生。
现在人们收入提高了，吃上不仅是“吃饱”“吃好”，而是要更加注重吃对身体的益处，更加注重养生、保健。
五斗米养生厨房致力研发新式养生川渝菜，在兼具美味的同时更讲求养生之道。
店内菜品多用天基器皿烹饪装盛，以美食美器诠释“药食同源”的概念。
除了川菜，这里还有精致的海派菜和适口的淮扬菜，菜品 样式丰富。
任何挑剔的餐客者都能在些找到让你心仪的菜品 。
节日期间，来店消费还可享受菜品8折优惠。
听说南坪就有一家，在那个上海城购物中心4楼。
5、毛血旺：红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐），能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。
重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。
6、黔江鸡杂： 在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。
将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。
7、南山泉水鸡： 泉水鸡是起源于重庆南山，近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃，泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂。
小编知道一个地方，于两峰峡谷之内，环境清雅，风景迷人，半壁间屋子上挂满藤萝，小院坝花架上爬满绿色植物，于其中与朋友喝茶等鸡，清风吹过山谷，心情悠然陶醉。
8、翠玉水煮鱼： 翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。
翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。
食之细嫩，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，食者无不交口称绝！ 9、干锅： 重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华，独创特色干锅系列技术为基础， 填补餐饮业干锅市场空白， 砂道罐罐鸡，飘香贝母鸡，干锅玉兔，红袍鲶鱼等菜深受食客的喜爱。
特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。
10、豆花饭： 虽然看似很再平淡不过的食物，不过确实周末出游、午餐、以及庙门朝拜的最佳选择。
唐县特色美食什么小吃最有特色美食排行榜
材料主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水做法1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油）2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。
注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。
捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。
3、炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜、蒜爆香。
4、再加入豆瓣酱（火要小点，以免把酱炒糊）5、入青红椒翻炒。
6、入炸好的茄子同炒。
7、最后倒入事先调好的调味汁（盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水），翻炒均匀即可。
