疯人也有疯情调30958056
用料
荞麦粉 适量
纯牛奶 250ml
鸡蛋 2个
葱苗 适量
荞麦饼的做法
牛奶中打入两个鸡蛋拌匀
加入适量荞麦面粉，每次少量，逐渐加入至水变稍微粘稠
加入少量盐，少量黑胡椒，葱花，搅拌均匀
少量油不粘锅刷一遍，小火加热，加入少量混合物，缓慢转锅，带饼成型，边缘翘起，可以滑饼，翻面加热
饼出锅，可自由加入少量蔬菜，如切丝黄瓜，生菜等
荞面饼的制作方法
材料凉水适量，泡打粉0.25小匙，盐适量，鸡蛋2个，葱花适量，油适量，荞麦面粉0.5杯，甜面酱适量，腐乳排茬儿适量做法1.荞麦面过筛加入泡打粉拌匀，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存30分钟或更长；2.一个大个平底锅中火加热，均匀抹点油，油锅热了以后倒入荞麦面糊糊，可以薄薄覆盖锅底就好；迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；3.打半个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时饼翻个，抹上甜面酱，腐乳，放上排茬儿（我没有放，觉得不太健康），就基本好了。
4.重复做完所有面糊。
材料荞麦粉和面粉1:1的比例，鸡蛋，风味豆豉，肉末儿，青椒，酱油，盐做法我用的工具不够专业，就地取材，一只电煎铛和电煎铛配套的木铲，制做是私人做法仅供参考： 1）荞麦粉和面粉按1:1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2）将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。
3）待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。
4）待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃
荞麦减脂饼的做法步骤图,荞麦减脂饼怎么做
用料 荞麦面粉 土豆丝、胡萝卜丝、火腿丝、蒜头切片，随意加，也可以加洋葱丝 盐、胡椒粉、花椒粉、喜欢啥调料都可放 荞麦减脂饼的做法 土豆丝、胡萝卜丝、韭菜段、鸡肉火腿肠、蒜片码好倒入面粉加水成糊下油入锅成品先做了白面饼给瘦子吃，后做了荞麦饼给自己和老妈吃成品，哈哈荞麦作用推荐大家看多吃荞麦，日本人做荞麦面有一手，特别注重健康，长寿之国，抛开政治因素，我们只谈吃和健康！喷子请出门左转！小贴士特别推荐减肥人士和三高人群吃荞麦粗粮哦！面粉糊可以加鸡蛋进去，早上发现没了没加
荞麦咸菜饼的做法步骤图,荞麦咸菜饼怎么做
用料主料面粉30克苦荞麦粉30克高粱面40克辅料鸡蛋1个香肠1根生菜1片调料甜面酱适量小葱适量水190克植物油少许荞麦煎饼的做法1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油3.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底4.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面5.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面7.翻面后，在上面刷上甜面酱8.放上生菜和火腿肠9.将其卷起，即可
荞麦面烙饼的做法大全 吃好了有什么好处
做法一材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。
做法：1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。
2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。
3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。
做法二材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克，糖适量。
做法：1、所有材料加水搅拌成稀面糊。
2、小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可。
大荞饼 做法
主料荞面250g 牛奶150ml 鸡蛋2个 辅料糖少许 荞饼的做法步骤1. 先准备好主材料，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。
2. 可以先把电饼铛预热着，调整到中火，预热时间有个5分钟，预热好也差不多刚刚可以做了。
在厨房中合理利用时间才是牛逼的事情3. 把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌。
4. 大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了。
5. 这时候电饼铛也热了，因为不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好。
6. 等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了。
7. 然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色，和可爱的小洞洞。
荞麦小饼的家常做法大全怎么做好吃视频
荞麦小饼的家常做法用料主料甜荞50克苦荞麦粉25克低筋面粉120克鸡蛋1个盐6克水适量橄榄油15毫升辅料苦荞25克1.将甜荞洗净后，加入25g苦荞麦2.放入破壁机中，加少量水，搅打成细浆3.加入面粉，鸡蛋，盐调成较稀的面糊4.电饼铛加热，稀上少量的橄榄油5.用勺将面糊一勺一勺的淋在电饼铛上6.煎好一面后，再翻面煎另一面
飘香粗粮饼的做法步骤图,飘香粗粮饼怎么做
用料 黑米面 1份 荞麦面 3份（比例可调） 面粉 1.6份 花生 适量 葱 适量 花椒粉 少许 盐 少许 开水 （芝麻油/黑芝麻油/橄榄油） （可选） 飘香粗粮饼的做法 荞麦面黑米面白面混合过筛倒入盆中用开水搅拌成絮状再揉成三光面团，我的盆不光= =盖上保鲜膜醒15分钟醒的过程中就来烤花生，花生烤出香味就可以了，生的我感觉不香，当然也可以 就是直接放烤箱里烤个3,5分钟啥的就好了花生擀成花生碎醒好的面团拿出来拍扁撒上花生碎，葱花，少量胡椒粉，少量盐，卷起来 （这步可以先在面团上刷一些黑芝麻油/麻油/橄榄油，会更香，也很健康）然后再横着卷成个圈，拍扁成面胚平底锅不放油小火烘，不断翻面看一下，直到两面都微微变色，这时候皮就都脆了（不粘性不好可以刷一层油来烙~）ok了盛盘~切块~小贴士关于原料的变化： a. 可以用其他粗粮，俺按自己喜欢用了偏黑的粗粮，越多样营养越好b. 内陷可以改变喜欢啥卷啥 其他： 1. 沸水冷水随意，烫面只是让口感更软 2. 面粉比例可以自行调整，喜欢啥就多放点无所谓的 3. 平底锅的话会外表脆脆的，这步可以改用蒸锅蒸也行，表皮就不会脆了
炒荞麦煎饼的家常做法大全怎么做好
主料：小麦面粉，荞麦面。
辅料：卷心菜，青辣椒，红尖椒，鸡蛋。
调料：色拉油，食盐，酱油，醋，葱，蒜，水。
方法1、将中筋面粉和荞麦面粉（比例1:1）放入一盆中，在磕入一个鸡蛋，放一小勺盐，先倒入一半的水，用筷子将面粉搅拌成非常软乎的面团，在一点一点的加水，边加水，边用筷子顺时针搅拌，搅拌成流动的面糊即可。
加了荞麦面粉，减低了面粉的筋度，很容易搅拌成面糊。
2、将搅拌好的面糊，放置10分钟，因为里面还有一些微小的面疙瘩。
3、平底锅中倒少许油，盛一勺面糊倒入锅里，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面。
4、火开的稍微大点，烙至表面的面糊都凝固了，翻面，烙至表面有焦黄点就熟了。
烙制的过程很快，一分钟左右。
5、继续烙下一张，四五张就够做一锅炒煎饼。
6、圆白菜切丝，红绿辣椒也切成丝，葱蒜切碎。
7、另起一锅，倒入油，比平时炒菜稍多放点。
油热，放入葱蒜碎炒香，在放入辣椒丝翻炒几下。
8、加入圆白菜丝，继续翻炒，炒至七八分熟，圆白菜还没有完全变软，放入酱油，盐和少许醋，翻炒均匀。
放点醋，菜吃起来脆些。
9、最后放上煎饼丝，上下搅拌几下，关火，盖上锅盖焖上一二分钟。
因为煎饼很软乎，不需要多炒，焖一小会就热了。
荞麦千层饼的做法步骤图,荞麦千层饼怎么做
荞麦扒糕的做法 混合粉类，慢慢倒入水，拌成提起勺子能连续滴落的面糊。
（略稠一些，湿了出来口感会很粘）盘底抹油，倒入大一些的平盘（有做凉皮的那种更好，前提是锅里放得下）。
薄一些易熟放在锅里蒸15~20min。
或像做凉皮那样把碟子放在水上烫立刻放入凉水中，揭起，两面刷油荞麦扒糕的做法 步骤4切成任意形状。
油泼辣子，蒜蓉，生抽，盐，醋，糖，芝麻酱，味精调成汁倒入。
（我加了点老干妈和自己磨得榛子酱，味道很棒）可加入喜欢的蔬菜小贴士土豆淀粉的量没有一定，多加一点口感会更筋道，少一点就粘软一些。
调味汁我试过许多，但一定要放醋和油泼辣子，不然味道不好，遮不住荞麦的味道。
当然你喜欢的话不放也行……...
