你好,可以的,吃羊肉搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、祛火的作用。
清汤羊肉萝卜的做法,清汤羊肉萝卜怎么做好吃
步骤1.羊排与姜片一同焯水约十分钟,撇掉浮沫,保留汤汁;白萝卜切块备用;2.热锅,与姜片一起下焯过水的羊肉炒香,加萝卜一起炒会,再加汤汁,不够加开水适量;3.下大料一个,中小火焖煮约一个半小时即可加盐撒香菜食用,喝时加胡椒粉。
白萝卜可以和豆腐一起吃吗 白萝卜和豆腐的做法大全
可以,萝卜丝豆腐汤材料红皮大萝卜半个,卤水大豆腐半块,葱末,姜末,胡椒粉,盐,鸡精,色拉油,香菜末做法1.萝卜洗净切成丝,放在清水里浸泡,豆腐洗净切成块2.锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后填入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜丝3.烧滚后放入豆腐块4.煮至萝卜丝断生后,放入盐、鸡精调味,撒香菜末出锅
求羊肉炖萝卜的做法
我觉得这一个人一个做法,不会有标准答案,根据个人喜好吧。
我的做法是:羊肉洗净,凉水下锅,慢慢煮沸,撇出血沫儿(反复),放入切成大段的葱、姜,些许料酒,胡椒粉(去膻)、大料,花椒(可不放),可适当放些当归,黄芪之类的药材(羊肉和当归在一块很补的,不过也得因人而异),还有其它调味品如:肉蔻,草果,桂皮之类(根据各人口味)如果想保持原汁原味就什么佐料也不必放,只放葱姜,炖煮一小时或更长时间,至肉软烂,最后加入白萝卜块,盐,不盖盖子再炖10-15分,最后出锅可以加点蒜沫和香菜,提鲜去膻,应该很不错的。
试试吧!做菜炖汤这类的事必须要自己在不过的亲自实践过程中才能逐渐获得真知,祝你好运。
白萝卜炖羊肉汤的家常做法
你好,秋季煲白萝卜炖羊肉汤是最适合的哦,做法如下:原料:羊肉500克、白萝卜1000克,陈皮10克。
料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
做法:1、将白萝卜洗净,去皮切成块状。
羊肉洗净切成条或块。
陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。
2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用炆火煮半小时,再加入白萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至白萝卜熟透,加味精,装碗即成。
希望对你有用。
炖羊肉汤怎么做好吃,萝卜炖羊肉汤的家常做法
食材明细羊肉500克萝卜500克蒜头适量生姜适量香叶适量陈皮适量花椒适量八角适量草果适量孜然适量盐适量米酒适量酱油适量冰糖适量五香口味炖工艺数小时耗时普通难度萝卜炖羊肉的做法步骤1准备好所需材料。
2羊肉洗净切块。
3羊肉和冷水一起下锅。
4大火煮开,浮去泡沫。
5准备好所需香料。
6萝卜洗净切块。
7羊肉煮5分钟后捞出。
8热锅,不放油直接把羊肉放进去炒,加适量盐。
9待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10加入所有香料炒香。
11加一汤勺米酒。
12切好的萝卜放入砂锅内。
13羊肉炒至表面金黄。
14炒好的羊肉放到萝卜上面。
15砂锅内注入水,稍稍没过羊肉即可。
16加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
羊肉炖萝卜的做法
羊肉的营养价值很高,尤其是和萝卜一起做菜。
羊肉和萝卜同做菜,能发挥萝卜的消积滞、化痰热的作用。
羊肉最适合冬天吃,在冬天食用,有暖身的作用。
我家冬天就常常买,我家一般很少在超市买羊肉,基本都是买个人饲养的那种羊。
这种羊肉不易煮烂,但味道要比那种规模饲养的羊肉好吃的多。
食材主料羊肋扇肉 1000g 辅料: 油适 量盐 适量圆葱 1个胡萝卜 1个八角 适量孜然 适量味极鲜酱油 适量步骤1.把羊肉切大块。
2.用水焯一下,沥干水分备用。
3.圆葱、胡萝卜滚刀切。
4.待油热把孜然和八角炒香,后放辣椒。
5.放圆葱爆香。
6.放羊肉煸炒。
7.倒入一大碗温水后换锅--高压锅。
8.放胡萝卜,倒入味极鲜酱油及盐。
开锅转小火20分钟。
关火。
注意:1.炒辣椒时不要早放,以防炒糊。
2.超市买来的羊肉比较好煮,这种个人自己养的羊的肉很难煮烂,但味道很好。
3.吃羊肉不宜同时吃醋,因为羊肉性热,益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
4.羊肉也不宜与南瓜同吃,以防发生黄疸和脚气病。
5.吃羊肉后不宜马上饮茶,否则易引发便秘。
萝卜汁饮的做法有什么诀窍? 爱问知识人
主料羊肉适量辅料白萝卜1个甘蔗1小节调料姜1块胡椒适量清炖羊肉汤的做法1.准备材料2.羊肉洗净放进滚水中灼烫一下3.这是胡椒子。
胡椒子用刀拍碎4.白萝卜去皮切小块备用5.羊肉、姜、竹蔗、胡椒子全部放进高压锅中加水,煮至高压锅放气时转小火10分钟6.等高压锅自动冷却后再加入白萝卜压制,放气时转小火6—8分钟
羊肉,萝卜,豆腐汤能放香菇吗
羊肉,萝卜,豆腐汤能放香菇,食物间没有冲突。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
香菇在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
香菇富含维生素b群、铁、钾、维生素d原(经日晒后转成维生素d)、味甘,性平。
主治食欲减退,少气乏力。
白萝卜烧羊肉的做法,白萝卜烧羊肉怎么做好吃
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。
2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。
橙皮不要放太多哦~有一点就够了。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。
最后的汤汁不要完全收干。
羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢~今冬第一场雪-热腾腾的胡萝卜烧羊肉