奔跑的二大爷s
鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
折叠编辑本段做法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！
3、最后去掉浮油加盐即可食用！
凉拌莲菜的家常做法大全怎么做好吃视频
凉拌莲菜的家常做法主料藕 辅料蒜 姜 香菜 凉拌莲菜的做法步骤1. 藕去皮切片，约2mm，不要太厚了，太厚口感不好，切好的藕片过加了白醋的清水漂洗、浸泡一下，这个过程很重要，防止藕在加热的过程中变色，这样处理过的藕片才会白嫩好看。
2. 烧一锅开水，待水沸之后放入藕片，待水再度滚开的时候，藕片既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温.漂洗，凉开水中也可加入白醋，作用同上。
3. 藕片沥干水分，加入蒜末姜末、盐、鸡精、白醋调味，拌匀腌一会儿。
4. 起油锅，加入剪碎的干红辣椒及花椒爆香，待香味飘出，沥出花椒、辣椒，将烧好的油淋在藕片上，拌匀。
即可装盘，撒上点香菜末作点缀。
炒莲菜怎么做好吃,炒莲菜的家常做法
你好，有几种炒藕片的方法你可以试试。
一、素炒白花藕：主料： 莲藕 200克。
配料： 青椒 50克，蒜苔 20克 。
调料： 植物油 50克 ，盐 3克 ， 味精 1克。
口感： 清香嫩脆，咸鲜微甜。
做法：1、藕去藕节削去粗皮，对剖成两半切成厚2毫米片，放清水浸泡，淘洗掉切口淀粉；青椒去蒂、去籽洗净切成2厘米大小菱形片；蒜苗去根洗净切成3厘米长段。
2、锅放旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入青椒片、藕片略炒再下蒜苗段、精盐、味精炒匀炒至全部原料断生即装盘成菜。
二、姜丝炒鲜藕：主料： 莲藕 400克。
调料： 姜 50克 ，大葱 20克 ， 植物油 20克，盐 3克， 味精 2克。
口感： 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。
做法：1、鲜藕洗净去皮切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净均切成细丝 。
2、滑锅加植物油烧热加入葱姜丝炒出香味加入藕片、盐煸炒再加味精炒熟即成。
三、炒脆藕：主料： 莲藕 500克。
配料： 子姜 20克 。
调料： 泡椒 15克， 白砂糖 5克 ， 盐 2克 ，味精 1克， 香油 5克 ，植物油 15克 。
口感： 爽口甜脆，略带辛辣，待凉食用尤佳。
做法：1、莲藕切片，放入糖水浸泡约10分钟捞出控干；嫩姜芽和泡红辣椒都切细丝备用。
2、锅内放油烧热，放藕片快炒1至2分钟，加嫩姜丝和红辣椒丝略炒几下，放味精、盐淋少许香油即可。
希望能够帮助你。
莲藕煲骨头的做法步骤图,莲藕煲骨头怎么做
清炒藕条 主料 藕2节蒜瓣2瓣盐适量辅料 蒜苗1把玉米油适量鸡精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒藕条的做法步骤 1 准备好材料 2 蒜苗切成小段，蒜拍成末。
3 藕切成萧条，尽量均匀一点。
4 把蒜末爆香 5 倒入油里翻炒。
6 倒入适量的盐 7 倒入适量的鸡精 8 加入蒜苗段 9 翻炒至藕条熟，蒜苗断生。
起锅。
小窍门 最好用玉米油，葵花籽油，菜油味道太重，不适合清炒。
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酸甜的莲菜片怎么做好吃又简单,做法图解
材料莲藕，红辣椒，嫩姜，白醋，白糖，盐做法1.莲藕洗净去皮切片，红辣椒切圈姜切片备用2.锅中倒入适量清水，烧开后放如藕片煮熟捞出，立即过凉水备用3.白醋、白糖、盐混合拌匀成调味汁，浇临在藕片上，放入红椒姜片拌匀
自制莲藕焖饭怎么做好吃又简单,做法图解
材料黄鳝1条，冬菇十数个，笋1罐（切滚刀块），红萝卜1条（切片），干辣椒，蒜，姜数片，葱3条切段，高汤半碗，生粉水，蚝油，麻油，味精，盐，糖做法1、冬菇泡水浸软去蒂，蒜用滚油炸黄捞起；2、鳝鱼用粗盐大力捉洗，再用醋洗净抹水斩块，加酒、盐、糖腌三十分钟后，微沾满生粉，大火在滚油里炸大约两至三分钟，捞起，置于吸油纸巾中备用。
3、热油锅，放一大匙油先爆香姜、蒜与干辣椒微炒出味，再下蚝油爆香，续而放入冬菇大火快炒。
4、料酒走边后，再加入笋块与红萝卜片冈时爆炒片刻，倒入高汤大滚后，加入味精、盐、糖等调味，再用生粉水勾芡，然后回锅鳝鱼兜匀，再倒入沙煲内加盖大火再煮滚儿分钟让鳝鱼吸味，下葱段，再淋麻油拌匀即可出菜。
好吃的辣椒炒藕怎么做好吃又简单,做法图解分享,净水
莲藕适量辅料泡椒适量步骤一1、藕去皮，洗净。
步骤二2、藕切片。
步骤三3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度即可。
步骤四4、焯好的藕片放入凉白开中。
步骤五5、野山椒一袋，因为这个汤汁很多，不用再加盐和白醋了。
步骤六6、把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可。
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