有哥摔过
一、北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
二、上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
三、天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
四、重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
五、广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
六、武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
七、杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
八、苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
资料拓展：中国饮食文化特点
一、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。
二、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，利用技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
三、注重情趣。中国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
四、食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。
海南各地美食好去处？
请耐心看完哦，这可是我一字一字外叫一点资料敲出来的哦海口美食：海南粉（推荐哦、很容易买到的，便宜又好吃，3元一碗，适宜早餐吃，腌类的）万宁美食：①后安粉（如果你喜欢胡椒，可能会很喜欢吃哦，因为后安粉一大特点就是胡椒粉多，辣辣的感觉，但口感很好。
也可以不放胡椒粉的。
汤类的）②东山羊（做法很多，应有尽有。
爱吃羊的话，8错过哦）③鹧鸪茶（又名山苦茶、毛茶，是一种奇特的野生茶叶。
鹧鸪茶不需要经过炒制，而是鲜茶叶自然晾晒而成，此茶汤色清亮，甘冽爽口，有一种天然植物的清香，常饮有降压、减肥、益脾、健胃等功效）还有万宁的东山羊肉细嫩无膻味，与和乐镇出产的和乐蟹均被列入海南四大名肴。
大洲岛的燕窝和兴隆的咖啡也都是国内外闻名的珍品。
三亚美食：三亚以海出名，以海为生，美食自然以“海鲜”闻名。
三亚是海南的主要旅游城市，这里当然也就能吃到最多也最全的海南美食。
海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹在这里尽可尝到。
名种各样的海鲜： 海中三珍鲍鱼、海参、海胆营养价值极高。
青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味。
鱼类很难尽尝，清蒸石斑鱼、鲡鱼肉嫩味鲜；各种虾如基围虾、对虾、龙虾，各种贝类如扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。
热带水果盛宴 三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。
新鲜椰汁是最受欢迎的饮料，3-5元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能喝到肚子撑饱，用椰子做的饭又糯又香。
芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等都是当地常见的名水果。
在三亚可多喝这些鲜榨果汁，便宜又新鲜，是最好的解渴饮料了。
黎、苗风味：黎族竹筒饭和苗族五色饭。
黎族竹筒饭中分别有：盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种，最值得推荐的是野味香饭，其中黄琼肉香饭最好吃。
苗族五色饭是苗家人将山兰稻米分别用桑叶等植物的汁染成黑红绿黄等色，然后与白色的米一同蒸煮而成。
以上两种风味食品在天鹿风情寨能尝到。
南山素斋： 南山文化旅游区内的特色餐饮——南山素斋，颇有盛名，招牌菜有香油鳝丝、干烧鲈鱼、清炒冬虫草等。
吃南山素斋最好的地方就是禅悦苑，那里的环境十分幽雅。
海南有什么好吃的
海南鸡饭算吗？很有名的一道菜肴。
但是现在可能做的地道的很少，我在南京吃过，不正宗但也很好吃了。
正宗的估计好吃翻了~~~文昌鸡文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。
文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市得名。
据传，文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村。
此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。
个体不大，重约1.5斤，毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽、肉质肥美。
海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。
同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。
海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。
白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。
在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。
特点：摆盘美观，色泽淡黄光亮、皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香、爽滑异常。
加积鸭加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米糠掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。
其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄 层脂肪，特别甘美。
加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原质原味，因之最为有名。
特点：皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。
东山羊东山羊产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不厌。
其美味据传是因羊食东山岭茶等稀有草木所致。
东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。
东山羊的食法多样，有红焖东山羊、清汤东山羊等，各具特色，皆是难得的美味。
特点：色泽金黄，装盘整齐，肉质酥烂，润滑适口，气味芳香，十分鲜美。
和乐蟹“和乐蟹”产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。
“和乐蟹”的烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。
特点：此菜主要突出“和乐蟹”原质原味，其蟹肉鲜嫩，膏黄色似咸蛋黄，酵姜醋 偌料而食，味极鲜美，且富营养，有＂补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核之药用功效。
海南什么东西最好吃啊
海鲜！海南哪都能吃到，只看是贵还是便宜，养的还是野的先了。
其实海南海有更多更好吃的东西还很多，我现在一一告诉你。
国内享有名的就是海南四大名菜：东山羊；和乐蟹；加积鸭；文昌鸡。
而小吃呢，很多，海南粉、抱罗粉、米线等等都不错，要是按地方呢就有：陵水的酸粉；儋州的粽子、米栏和捞粉；昌江的海鲜粉汤（这东西非常好吃，但现在好像很少见了，因为越南那片海域的年限快到了，所以海鲜现在比以前有点难打了）；临高的烤乳猪；东方的炒粉（虽然哪都有炒粉，但东方有几家店的炒粉特别好吃，味道非一般，不知道怎么抄的）；海口和三亚的烤牡蛎（相对海南各地，这两个地方的还吃）；白沙的清补凉（其实我吃过海南各地的清补凉，还是白沙的还吃）；文昌的抱罗粉；五指山的竹筒饭（现在少见了，但还是有的，非常香）等等。
当然，到了我说的这些地方（市县）还是得让当地人带你去，毕竟他们知道自己地方的店，那家才够正宗、够味！还有些旅游景点的特色小吃，比如东郊椰林的红椰子啊（好喝！没的说！），海口市国家级地质公园 火山口的羊肉啊等等都不错。
除上的，各地其他特产和水果呢，我也大概说说吧，中国的芒果之乡昌江，芒果国内一流，没得说； 东方的香蕉，大又饱满；白沙的绿茶，国内驰名。
琼中的橙子，一个字：“甜”啊！大概就是这些了。
这些都是我从小到大在海南生活的二十多年里到各地吃过的所有东西，经典都在这里面了！其他隐秘的地方你就慢慢去挖掘吧！祝你早日吃到更多好吃的，嘿嘿！
求本地人推荐地道的海口美食,以及在哪儿吃
地道老街风味（5元-20元）：东门菜市场博爱路、“西庙”曾是海口本地小吃最为集中的地方。
西门内斋菜煲、羊肉、牛腩、文昌鸡、海南粉....西门外的腌海菜（甜酸辣江漓菜、萝卜）、螺肉、小螃蟹、酸菜猪血、猪杂....博爱南路129号文明路口“牛腩店老字号”新华南电器城文明路口国美电器屋檐下清补凉，每晚都排长队哦“西庙”并不是一条街，而是指海口义兴街、竹林里的西天庙一带。
海口新民西路一天里最热闹的时候是清晨。
主要经营的是海口人爱吃的“猪肠粿（粉）条”。
其实海口话俗称的“猪肠粿（粉）条”不仅仅是用猪肠，还用多种猪的内脏，粉条则用的是自制的河粉、海南粉。
文明中十三小对面的土鲺煲（塘鲺煲、鲶鱼煲）傍晚热闹义龙西横路【铺前糟粕醋】龙舌坡 （铺前糟粕醋）府城忠介路糟粕醋高登南路糟粕醋火锅文明中路十三小的海南塘虱煲（海南风味鱼煲）25-35-45海南大学南门 （各地风味小吃摊）泰龙城美食街上邦百汇城小吃一条街.....近年新开的是大同路“骑楼街小吃”咸的有海南粉、斋菜煲、猪肠粉条、海鲜卷等，甜的有甜薯奶、九层糕、椰丝糯米粑、鸡藤粑仔、清补凉、海南粉是深受海南百姓和岛外游客喜爱的。
从严格意义上来讲，海南粉还包括抱罗粉、后安粉、灵山粉、陵水酸粉。
想吃这些地道的风味小吃，最好的去处当然是海口街头巷尾的老爸茶店、大排档。
而风味小吃中的灰水粽、琼南伊府面、猪肠馍、洛基粽子、椰丝长粑、煎堆、椰丝糯米粑、海南煎棕各地风味的美食店铺在海口大街都可寻觅到海鲜可到美兰区板桥路海鲜市场、新埠岛桥头、海甸岛人民桥下二中沿街、新海码头旁边的新海村海蟹海鲜店、新开的丁村万人海鲜大市场龙华区金牛岭的琼菜坊南大桥底西沙路北拐入龙昆南东侧省科学器材宿舍楼外排挡狗肉羊肉，傍晚满座。
海南什么最好吃？
海南饮食比较清淡，如果是北方来的朋友，第一次吃可能会吃不惯。
说不出最好吃的，但是特色的很多，海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊还有和乐蟹。
来海南不得不尝试的除了这四个名菜就是海鲜和各式各样的热带水果了，随处可见，不过海鲜价格都稍微贵一些。
海南的特色的小吃特别多，椰奶清补凉，海南粉、抱罗粉什么的都是最具海南特色的，而且价格不贵。
海口的话，就一定要到“骑楼小吃街”去，那里汇聚了海南各种各样的特色小吃，三亚的话可以选择去海边吃自助餐，包括烧烤什么的。
1百多一位。
靠海边的酒店都有。
总的来说：小吃类：港门粉、海南粉、陵水酸粉、抱罗粉、黑豆饭、海南粽子、清补凉、竹筒饭、海南鸡饭、椰子饭美食：藤桥排骨 临高乳猪 椰子八宝饭 回族鲜鱼汤 温泉鹅 南瓜饭 加积鸭 和乐蟹 文昌鸡 东山羊 海南菜、黄流老鸭等 水果：芒果、火龙果、荔枝、龙眼、波罗蜜、甘蔗、香蕉、榴莲、椰子等。
海南饮食文化的发展
海南饮食文化 海南倚其得天独厚的自然资源优势，盛产许多奇特罕见的山珍海味。
在海南吃山珍海味，以清淡鲜活、原汁原味取胜。
文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四大名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛有名。
鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍，燕窝滋补养人；蛇、龟、果子狸美味可口，这些一起构成了海南名吃的大景观。
品尝了海南的山珍海味等名吃后，不妨一试海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等地方小吃，经济实惠，地方特色的风味，让你回味无穷。
来海南旅游，完全不必为不习惯海南饮食而担忧，海南饮食业现已汇聚了全国南北各大菜系，形成了川菜、湘菜、京菜、沪菜、粤菜等异彩纷呈的饮食文化，可以在海南岛内仍能品尝到正宗、地道的各地菜肴。
来到海南，不仅要品尝各种名菜小吃，更要一试海南的特色饮品。
鹿龟酒，国内著名的中药低度补酒，色泽红亮、味美醇香。
山兰酒、坡马补酒、槟榔酒、咖啡酒、茸血酒、鹿鞭酒、香兰酒、椰子汁、各种热带果汁等，都是海南的“琼浆玉液”，值得品尝。
东山羊 产于万宁东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、鲜而不膻。
其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。
东山羊的食法多样，各具特色，蘸以独特的佐料，是难得的美味。
竹筒鲤鱼 海南黎、苗等族传统风味菜。
以鲤鱼为主料，装入青竹内，蒸制而成。
此菜制法原始古朴，鱼肉浸有竹香，味道十分独特。
黎人用竹筒菜，由来已久，竹筒蒸鱼、竹筒鸡、竹筒饭均是黎家菜肴。
加积鸭 加积鸭又称“番鸭”，刻鸭红冠黄蹼，羽毛黑白相间。
由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其它地方殊异，故其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，因此称为加积鸭，为海南四大名菜之一。
白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。
据传，文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡啄食树籽，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。
食法以白切为主，配以独特的佐料，令人大快朵颐。
以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。
文昌鸡在香港、东南亚一带也备受推崇，名气颇盛。
和乐蟹 产于万宁和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。
是海南四大名菜之一。
最常见的食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，美在其中。
“黎族竹筒饭”通常是黎家人出远门、上山打猎或招待客人时才做的。
用山兰米配肉类为原料，放进新鲜竹筒中，用炭火烤焦绿竹即可食用。
苗家五色饭 将山兰稻米分别用桑叶等染成黑、红、绿、黄四色米，以及白色米共同蒸煮。
但闻香气四溢，混合成特香佳肴。
【风味美食】海南风味小吃 海南粉 海南最具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海，市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。
海南粉有两种：一种是粗粉，一种是细粉。
粗粉的配料比较简单，只在粗粉 中与进滚热的酸菜牛肉汤，撤少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做 “粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。
海南粉通常指的就是这类“腌粉”。
风味特色： 多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。
抱罗粉 海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
风味特色： 粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
琼南伊府面 海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比“海南扮”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
风味特色： 粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。
海南煎棕 海南地方风味小吃，流行于海（口）府（城）地区，与普通粽子不同之处在于：一是不用粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制， 可长年制作与食用。
特点： 色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。
海南煎饼 又称“奇味千层饼”、“东山烙饼”。
是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味的面食。
海南各地多家宾馆、酒店出品，均受欢迎。
又以万宁县东山岭宾馆特制的“东山烙饼”最负盛名。
特点： 片簿层多，外酥内软，咸淡适口，香味奇特，诱人食欲。
海南鸡饭 鸡饭的主料是鸡和大米，最好的鸡饭选用的＂文昌鸡＂。
由于＂文昌鸡＂供不应求，一般鸡饭摊档选用本地杂色鸡，要求是刚成熟而尚未下蛋的鸡，以1至1。
5公斤重为宜。
大米选用上等新鲜的优质米，鸡是白切鸡，清汤中烫熟，皮色油黄，肉白且嫩，骨髓带血...
