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“真心喜欢面条”
用料
主料
面条(干切面)100克
猪肉(瘦)50克
西红柿1个
青椒1个
香菇4个
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
生抽
少许
炒干面条的做法
1.
准备好材料
2.
3.
4.
烧开水，加入适量油盐，加入面条，加入香菇，将面条和香菇煮透后盛起
5.
平底锅放适量油
6.
加入苗条翻炒，加入少许油盐和生抽翻炒均匀，盛起
7.
炒熟猪瘦肉
8.
平底锅放油
9.
加入圆椒和西红柿chaosq
10.
依次将面条、香菇、西红柿和圆椒，瘦肉、香菇盛起
11.
亲，快来享用吧，味道不错的哦
烹饪技巧
煮面条的时候切记要加入油盐，预防面条粘连
猪肝面的做法大全的家常做法大全怎么做好
1、猪肝切薄片，用生抽、料酒、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精、姜蒜末腌制；青菜刀斜切；青椒切小块；2、锅里煮开水，放面条煮断生即可，捞出，清水冲洗下沥干待用；3、锅里倒入稍稍多一点的油，七八成热，先放入青椒煸炒一下，然后将腌制的猪肝带汤汁一起倒入溜熟即可盛出（90秒左右），留猪肝的汤汁在锅里；4、青菜放入锅里稍稍炒一下，加入适量的水（开水最好），倒入少许美味鲜酱油和适量的鸡精，放入面条煮开，煮一分钟左右；5、最后面条装碗，把炒好的猪肝铺在面条碗里即可
东北一锅出的家常做法大全怎么做好
- 准备食材 -玉米排骨豆角土豆面卷葱姜花椒大料生抽老抽- 步骤 -1.锅中油热后放入葱、姜、花椒、大料翻炒均匀，放入焯过的排骨翻炒均匀；2.倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量热水没过排骨，煮四十分钟；3.玉米切段、豆角去筋洗净、土豆切滚刀块，放入锅中，加盐调味；4.放入面卷，盖上锅盖，继续煮二十分钟即可。
- 小贴士 -1、面卷的做法在这里：双色花卷，后来又只用南瓜面团做了几个，但是觉得还是双色的漂亮呀。
不过花卷要做小一点，否则放不下，也可以把花卷拧成长形的面卷，那样就不会放不下了，其实这个只用白面做就行了，面卷蘸着汤汁非常香，但是做双色的也漂亮呀：） 2、锅里的汤汁要少，以快煮好时差不多收干即可，汤汁太多味道就不浓厚了； 3、炖这个菜豆角最好选用东北油豆角，现在在北京也可以买到这种豆角了，实在太好吃了！只有这种豆角炖出来才又面又烂，其他豆角炖得时间再长也不会这么面哦！不过这个豆角很容易炖烂，所以不要炖得时间太长了。
还有这种豆角喜油，多放些油就更香啦！
红烧鸡块面的家常做法大全怎么做好
食材明细手擀面适量三黄鸡适量干红辣椒适量冰糖适量酱油适量盐适量料酒适量香叶适量八角适量草果适量芝麻辣椒油适量花椒适量原味口味烧工艺一小时耗时普通难度红烧鸡块面的做法步骤红烧鸡块面的做法步骤：1 1材料：新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面红烧鸡块面的做法步骤：2 2把鸡洗净切成块，大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒红烧鸡块面的做法步骤：3 3锅里加清油烧7成热，加大葱 姜 干红辣椒爆香红烧鸡块面的做法步骤：4 4加鸡块红烧鸡块面的做法步骤：5 5八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀红烧鸡块面的做法步骤：6 6加酱油一起翻炒红烧鸡块面的做法步骤：7 7加冰糖盐 水满过鸡块红烧鸡块面的做法步骤：8 8大火烧开，加盖转中火红烧鸡块面的做法步骤：9 9焖到鸡块熟透，尝味红烧鸡块面的做法步骤：10 10锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，（可以过凉开水，以自己口味）红烧鸡块面的做法步骤：11 11把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫红烧鸡块面的做法步骤：12 12葱香浓郁，鸡块鲜嫩，微辣可口
面怎么做好吃,五香孜然干吃面的家常做法
食材 主料面条 100g辅料油 适量盐 适量五香粉 适量孜然粉 适量步骤 1.取一个小碗，把油，盐，孜然粉，五香粉混合在一起。
2.准备好湿面条。
3.把湿面条，切成小段。
4.把提前混合好的调料，用刷子刷到模具里边，一是防粘模具，二是，让面条入味。
5.把切成段的面团，放到刷好油的模具里，用叉子把面团翻拌均匀，是面团都均匀的沾上调料。
6.然后用叉子压实即可，烤箱180度预热，入烤箱之后温度调到上火180度，下火170度，15分钟即可。
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面怎么做好吃,蒜苗肉丁焖干面的家常做法
材料螺头适量，尖椒适量，豆豉适量，姜适量，蒜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量做法1.将螺头焯水待用，姜葱蒜尖椒切好。
2.起油锅，爆香姜蒜，下螺头煸炒。
3.将其它材料入锅炒香。
4.加入盐，料酒，生抽，豆豉、鸡精调好味道。
5.出锅了。
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山西刀拨面的家常做法大全怎么做好
主料小麦面粉300克 牛腱子750克辅料油适量 盐适量葱适量 姜适量八角适量 料酒适量水125克 山楂适量黄酱适量 白糖少许山西刀拨面的做法步骤1. 面粉300克，水120-130克将面倒入面盆里，用水和好（水温：冬春秋温，夏凉），揉至面团光滑，盖湿布子饧30分钟山西刀拨面的做法图解22. 饧过的面团在揉一会，然后揉成椭圆形，用擀面杖擀成三毫米厚的长面片，在上面撒些面粉，从下向上折叠成两层（专业厨师要折叠成六，七层），双手执刀（图中是一只手，因为另一只拿着相机呢），一刀一刀往前拨出面条，拨面时刀与面的角度约成60度（在45度到70度之间），在斜拨的基础上要将刀直立并向前甩面条，使拨出的面条甩离原位六七十厘米面远，一根一根，整整齐齐，粗细均匀地排列在面案上3. 最后将切好的面条放入开水锅中煮一两分钟山西刀拨面的做法图解44. 煮熟捞出浇上红烧牛肉卤5. 成品要求是：面条呈三棱形，粗细均匀，长短一致，筋道利口。
山西刀拨面的做法图解66. 红烧牛腱子卤和牛肉干的做法：牛腱子，八角，干黄酱，葱，姜，干山楂，盐，油，糖牛腱子洗干净切小块，炖前把牛腱子焯水；要凉水下锅，水开后把牛肉捞出7. 油热后放入八角，炸出香味后下入干黄酱煸炒，在倒入少量的料酒，糖，然后倒入清水8. 水开后，放入焯过的牛腱子，葱姜，山楂。
放入山楂可以使肉滑嫩，味道更鲜美9. 水开后，小火熬至收浓汤汁就好了（约两小时）10. 最后放点盐，放早了肉会柴。
牛腱子基本上是精肉，富含蛋白质而低脂肪，用它做肉卤浇面也非常好吃11. 如果在继续小火熬至汤汁完全没有（约一小时），关火！撒入孜然粉，放入烤箱低火烤20-30分钟，就是美味的牛肉干！一半用来浇面吃，另一半吃牛肉干（还没有来得及拍照儿子就都吃的所剩无几啦），真是一举两得o（∩_∩）o。
俗话说：“吃肉吃腱子，穿衣穿缎子”
手擀面怎么做好吃,家常手擀面的家常做法
手擀面步骤1?准备所需材料步骤2鸡蛋加盐打散步骤3将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅步骤4再加入适量的清水，拌成雪花片状步骤5将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟步骤6把面团压扁步骤7擀成面片步骤8在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来步骤9切面，根据自己的喜好切成宽窄，切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开手擀面成品图?烹饪技巧第一次切，我切得太粗了，怕切断，再切细点会更好看水，不要一次全加，要慢慢加。
手擀面的面团越硬越好，揉的时候如果面团比较硬，用保鲜膜包起来，过10分钟再揉
正宗干炒面的做法大全家常做法有哪些
图片我就不发了，目的是帮你省流量市面是是没有卖的，而外婆工作的餐馆里正好有一台面条机，供应着附近很多家餐馆的面条。
也只有在逢年过节的时候外婆才会带回一些湿面，而留给我记忆最深的就是这种干炒面。
四十年过去了，外婆也已经驾鹤西去，可那份记忆却始终不能忘却。
初级20分钟中辣炒食材明细主料湿面200g青蒜20g里脊肉50g辅料油40ml盐3g剁椒1汤勺生抽1汤勺干炒面的做法步骤1. ?点击查看大图将里脊肉、青蒜均切丝。
2. ?点击查看大图油锅烧热下肉丝划开，再下剁椒炒匀。
3. ?点击查看大图加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀，倒入半碗清水烧开。
此为炒面的浇头。
4. ?点击查看大图调味后盛出。
5. ?点击查看大图炒锅洗净烧干，开小火，将湿面平铺在锅中。
6. ?点击查看大图可以适量刷一些油，用筷子不停的波动面条，避免烧糊。
7. ?点击查看大图面条一面烙熟后翻面，至面条全部烙熟。
要不停的用筷子搅动。
8. ?点击查看大图面条烙好后，倒入之前准备的浇头。
9. ?点击查看大图翻炒均匀，收干汤汁即可。
小窍门&温馨提示浇头里加的清水要视面条的多少，量以能把所炒的面拌匀为最好。
岐山臊子面的家常做法大全怎么做好吃
主料面条500g干黄花1小把干木耳1小把长豆角100g红萝卜半根豆腐100g肉臊子2汤匙鸡蛋1个韭菜1小把 辅料油适量盐适量姜适量胡椒粉适量岐山香醋适量十三香适量步骤岐山臊子面的做法步骤11.准备配菜：提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净。
岐山臊子面的做法步骤22.长豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段。
岐山臊子面的做法步骤33.豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。
岐山臊子面的做法步骤44.摊鸡蛋饼岐山臊子面的做法步骤55.切成菱形块--做漂菜岐山臊子面的做法步骤66.韭菜切小段--做漂菜岐山臊子面的做法步骤77.锅内倒少许油岐山臊子面的做法步骤88.先放豆角和红萝卜，翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐。
岐山臊子面的做法步骤99.加生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用。
岐山臊子面的做法步骤1010.锅内再倒少许油，加入4小勺盐。
岐山臊子面的做法步骤1111.油烧热后，顺锅边倒200ml岐山香醋岐山臊子面的做法步骤1212.加入姜丝岐山臊子面的做法步骤1313.烧开岐山臊子面的做法步骤1414.倒半锅开水岐山臊子面的做法步骤1515.放入炒好的配菜岐山臊子面的做法步骤1616.放十三香、胡椒粉岐山臊子面的做法步骤1717.放肉臊子岐山臊子面的做法步骤1818.放2勺油泼辣子岐山臊子面的做法步骤1919.把汤滚开，关火岐山臊子面的做法步骤2020.放漂菜：鸡蛋片和韭菜碎-----臊子汤就做好了。
岐山臊子面的做法步骤2121.另用一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮至七成熟即可捞出。
岐山臊子面的做法步骤2222.每碗只捞碗底一点面岐山臊子面的做法步骤2323.浇入臊子汤即可美餐啦。
小贴士1.做臊子汤要舍得放醋，汤是酸辣味的，盐也要足够。
臊子汤要多做些，前面吃的几碗是不喝汤的，没吃一碗要重 新浇汤。
2.我们这里又到处有卖现成做好的嫂子面条，一般细细的面比较好吃，容易入味。
3.面条要煮的偏硬一点好吃。
每碗不要捞太多面，这样味足，好吃。
4.面条吃完，不要喝汤，吃完汤里的菜即可，汤就倒掉，再吃第二碗。
炒莜面的家常做法大全怎么做好吃视频
素炒莜面的做法1.盛出莜麦面。
2.烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。
（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。
3.不烫手时和好盖住，否则会干皮。
4.烧开水，将面揪成小剂子，用手搓成圆形压扁，蒸15分钟出锅。
5.蒸好的莜面拿出装盘备用。
6.切配菜备用。
7.番茄切块。
8.莜面从中间切开，然后再切成片。
9.切好的莜面。
10.起锅。
加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。
11.煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。
12.菜煸出香味将莜面下锅翻炒。
13.翻炒 2分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅。
14.炒好的莜面装盘
