内涵大表镁
主料
韭菜
250克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
鲜扇贝
10只
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.韭菜择净，洗干净，沥干水切段备用，鸡蛋三个打散，鲜扇贝用流动的水冲洗干净
2.热锅凉油，油烧热，倒入蛋液，快速翻炒成型盛出
3.炒鸡蛋的锅，放入扇贝翻炒至半熟
4.加入切好的韭菜段快速翻炒至韭菜8成熟，
5.加入炒好的鸡蛋，用盐调味后关火
6.加入鸡精和香油出锅即可
小贴士
新鲜的扇贝剥壳子后，一定要流动的水反复冲洗才会把扇贝里的泥沙洗干净。
韭菜鸡蛋炒扇贝的做法,韭菜鸡蛋炒扇贝怎么做
步骤
1.韭菜择净，洗干净，沥干水切段备用，鸡蛋三个打散，鲜扇贝用流动的水冲洗干净
2.热锅凉油，油烧热，倒入蛋液，快速翻炒成型盛出
3.炒鸡蛋的锅，放入扇贝翻炒至半熟
4.加入切好的韭菜段快速翻炒至韭菜8成熟，
5.加入炒好的鸡蛋，用盐调味后关火
6.加入鸡精和香油出锅即可
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的家常做法大全怎么做
主料小麦面粉300克水160克韭菜300克扇贝丁200克辅料油适量盐适量鸡蛋150克香油4克鸡精3克蚝油8克
步骤
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤11.韭菜洗净，切成小段。
鸡蛋打散，锅中放入油，油温热后放入打散的鸡蛋，用铲子翻均匀，炒熟。炒熟后的鸡蛋用刀在剁碎，备用
扇贝丁切碎。
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤22.放入盆中，加入适量盐，鸡精，耗油，香油。
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤33.搅拌均匀
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤44.面粉加水和成光滑的面团，放一旁静置10分钟
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤55.将面团揉成细长条
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤66.切成大小均匀的剂子
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤77.逐个将剂子用手掌按扁
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤88.用擀面杖擀圆
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤99.取一个面皮，包入适量馅
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤1010.对折，捏紧，依次包好
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤1111.锅中放入水，水开后，放入包好的饺子。中间加3次水，滚3次。即可。
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法步骤1212.开吃啦
韭菜鸡蛋扇贝饺子的做法步骤图,怎么做好吃
主料扇贝250g韭菜300g辅料葱姜蒜适量糖适量盐适量蚝油适量鸡精适量料酒适量步骤韭菜炒扇贝的做法步骤11.扇贝清洗干净韭菜炒扇贝的做法步骤22.韭菜切段韭菜炒扇贝的做法步骤33.蒜切片，姜切丝，葱切碎韭菜炒扇贝的做法步骤44.坐锅烧热油，放入葱姜蒜爆香韭菜炒扇贝的做法步骤55.放入扇贝煸炒，倒入料酒焖一下韭菜炒扇贝的做法步骤66.放入糖，蚝油煸炒韭菜炒扇贝的做法步骤77.放入韭菜炒匀韭菜炒扇贝的做法步骤88.放入盐炒匀，韭菜炒熟撒少许鸡精调味出锅
韭菜鸡蛋扇贝丁水饺的做法,韭菜鸡蛋扇贝丁水饺怎么做
主料面粉500g韭菜250g鸡蛋4个扇贝边100g辅料油适量盐适量花椒粉适量味精适量
步骤
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤11.面粉加清水揉成面团，放一旁静置
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤22.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停搅动，将鸡蛋炒散
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤33.韭菜洗净切末
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤44.扇贝边洗净，切碎
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤55. 将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内，放入花椒粉、油和味精拌匀，再放盐拌匀，这样韭菜不易杀出水
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤66.面团揉成长条状
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤77.揪成小剂子
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤88. 按扁，用擀面杖擀成饺子皮
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤99.取一面皮，放入适量馅
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤1010.对折，捏成饺子
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤1111.锅中烧水，水开后下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅儿时要始终顺一个方向搅拌
要先放油拌匀后再加盐，这样韭菜等于有了一层保护膜，就不容易出水了
扇贝柱炒鸡蛋怎么做好吃,扇贝柱炒鸡蛋的家常做法
扇贝肉炒鸡蛋的做法步骤
1
准备鸡蛋和一小把韭菜
2
韭菜切段、鸡蛋打碗里搅散
3
化冻的扇贝肉清洗干净
4
搅散的蛋液倒入盛扇贝的容器里
5
加少许盐、料酒拌匀
6
炒锅倒油倒入蛋液
7
翻炒均匀
8
加韭菜段
9
快速翻炒均匀
简单版韭菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
食材明细
鸡蛋两个
韭菜适量
面粉 适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1
准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2
鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3
搅拌均匀以后，加入适量面粉。（面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水）
4
再次搅拌均匀至无颗粒。
5
韭菜洗净切成末。
6
加入蛋液里，搅拌均匀。
7
平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
8
把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9
待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
小窍门
诗心片语：
1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。
2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。
3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。
扇贝蛋汤的家常做法大全怎么做好吃视频
准备食材
扇贝丁
鸡蛋
韭菜 少量
盐
植物油 少量
鸡精
步骤
1.扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟，鸡蛋液打散，韭菜切小段~ok
2.热锅下油，放蛋液稍微煎的嫩些，扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下，加水，注意，水一定要用泡扇贝丁的水，放盐，放鸡精调味，出锅前撒上韭菜段即可！享用吧！~
小贴士
1.不用太多的作料做出的美味才更原汁原味~~泡扇贝丁的水一定要保存，不要倒掉哇~
扇贝丁三鲜水饺的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
扇贝丁
1000g
肥瘦肉
300g
韭菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒水
适量
葱姜末
适量
饺子粉
1500g
步骤
1.先用冷水调面，放少量的盐使饺子皮更劲道，调好后醒面
2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下，不要太碎为好，猪肉剁碎，和葱姜末一起放入盆中。
3.加入食盐味精少许酱油搅匀，看干湿程度加入适量花椒水。腌制一会儿。
4.韭菜细细切碎放入盆中。
5.将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上，将花生油也倒在韭菜上，先将鸡蛋和油同韭菜拌几下然后再同扇贝丁肉蓉一起和匀。
6.开工，擀皮包饺子。
7.水开下锅，开三开，中间点凉水，火候一定不要大了，看韭菜刚变色保证熟，装盘即可。
鸡蛋韭菜盒的家常做法大全怎么做好吃
鸡蛋韭菜盒
材料
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，韭菜160公克，鸡蛋150公克，豆干50公克，盐4公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克
做法
1.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。
2.鸡蛋打成蛋液加少许盐拌匀。
3.锅烧热加入1大匙沙拉油，转小火倒入作法2的蛋液炒熟盛出；再加入作法1的豆干丁用中火炒约4分钟，盛出装盘待凉。
4.将作法1的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的所有材料混合成馅料。
5.在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的鸡蛋韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
