主料蛤蜊200克白萝卜1根辅料油适量盐适量姜丝3片胡椒粉1小勺小葱1根
步骤
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤11.准备好原材料；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤22.蛤蜊放入清水养上一天， 放入少许油， 中途换几次水；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤33.锅中放入冷水， 下入干净的蛤蜊进去煮， 再放上几片姜；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤44.大火煮开，直至蛤蜊张口， 待蛤蜊张口后一个一个挑出来， 没有张口就不要了；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤55.热锅凉油， 放入姜丝进去煸炒；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤66.爆香后加入白萝卜丝进去煸炒；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤77.微微发软后倒入煮蛤蜊的汤，注意要滤去里面的杂质；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤88.大火煮开， 加入适量的盐和胡椒粉调味；
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤99.倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中， 表面撒上小葱末。
蛤蜊白萝卜汤的做法步骤1010.端上桌了 。
萝卜花蛤汤的做法步骤图,萝卜花蛤汤怎么做
用料 白萝卜 1/4个 花蛤 250克 葱 一根 生姜 3片 芝麻香油 两滴 盐 适量 鸡精 适量 萝卜花蛤汤的做法 白萝卜切丝，花蛤洗干净，葱洗净切成3厘米左右的葱段锅里加入水烧开，放入除了葱段和香油以外的所有材料锅里烧开，撇去浮末，加入盐、鸡精、香油，煮一分钟，加入葱段，关火即可...
排骨蛤蜊汤的做法步骤图,排骨蛤蜊汤怎么做
可以做辣炒蛤蜊，做法如下所示。
主料：蛤蜊1斤 ，姜丝、葱段少许。
辅料：鲜辣椒酱2小勺， 生抽1勺，蚝油1勺 ，甜面酱1勺，料酒2勺 ，砂糖2勺，清水2勺。
做法步骤1. 蛤蜊用海水加几滴食用油养3小时左右，吐沙。
2. 吐完沙后刷洗干净。
3. 切好葱、姜，挖取辣椒酱备用。
4. 小碗内加生抽、蚝油、甜面酱、料酒1勺、砂糖和清水，调匀做成调味汁。
5. 下少许底油，葱姜爆锅。
6. 下辣椒酱炒出香味。
7. 下蛤蜊略翻炒均匀。
8. 倒入调味汁，中火翻炒。
9. 炒到蛤蜊全部开口即可。
大蛤蜊怎么做？
孜然辣蛤蜊肉 主料：蛤蜊300克调料：芝麻25克，孜然2克，辣椒（红，尖，干）25克，盐4克，花椒3克，白砂糖5克，酱油10克，鸡精3克，沙茶酱16克，葱白20克，植物油80克，红糟15克1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
答案补充 炖蛤蜊肉粒的制作材料：主料：蛤蜊1000克辅料：猪肉（肥）250克，猪肉（瘦）350克调料：大葱20克，盐10克，白砂糖10克，味精10克，料酒5克，胡椒粉2克，植物油50克，淀粉（玉米）80克，姜10克，酱油10克炖蛤蜊肉粒的做法：1. 将蛤蜊洗净泥沙，倒入沸水锅内烫一下，见其张开壳即捞出，摘下蛤蜊肉，去除黑色杂物并洗净；2. 挑拣大小一致的蛤蜊壳洗净，两片壳中间要连着，擦干水分，壳里撒上干淀粉备用；3. 分别将葱、姜切碎末备用；4. 将猪肥肉和猪瘦肉分别切小丁，用刀反复斩成细粒状，放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、白糖、味精、胡椒粉、湿淀粉和蛤蜊肉搅匀；5. 分别装在蛤蜊壳内，蛤蜊口上用湿淀粉抹平；6. 将装好的蛤蜊壳下入热油锅中稍炸一下捞出，顺序码在炖锅内，加入料酒、精盐和高汤（200克），对好颜色，置旺火上烧沸后改用小火炖至熟透味即可
白萝卜丝土豆汤的做法,白萝卜丝土豆汤怎么做
步骤1.锅烧热，放入适量植物油。
2.加入葱花爆出香味。
3.加入白萝卜丝炒至变软出水。
4.加入土豆丝翻炒至变成金黄色。
5.加入清水。
6.水开后加入花椒面。
7.韭菜末。
8.煮好后调入适量盐。
9.白胡椒粉。
10.蚝油。
搅拌均匀出锅即可。
汤怎么做好吃,蛤蜊炖排骨汤的家常做法
主料蛤蜊适量排骨适量辅料生姜适量葱适量盐适量料酒适量步骤1.蛤蜊，排骨洗净，准备好葱姜2.排骨抄水晾干3.排骨入锅，放入切好的葱姜，加入适量料酒，加入适量水，大火烧开，中火慢炖1小时4.加入蛤蜊，烧开，加适量盐调味即可
豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蛤蜊、冬瓜、豆腐适量，葱花少许。
豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法 1、蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。
2、冬瓜洗净去皮去芯切成方丁。
3、材料备齐。
4、豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。
5、锅里加入清水放入蛤蜊。
6、盖上锅盖开中火煮蛤蜊。
7、蛤蜊汤漂去浮沫。
8、留下清澈的原汤。
9、煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉。
10、豆腐和蛤蜊都处理好了。
11、蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明。
12、加入豆腐丁，炖煮一会。
13、最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。
14、不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。
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花蛤炖蛋的做法步骤图,花蛤炖蛋怎么做好吃
蛤蜊炖蛋的用料 蛤蜊250g鸡蛋3个姜片2片盐料酒小葱生抽香油适量蛤蜊炖蛋的做法步骤步骤 1提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙（也可在盐水中滴入适量香油）步骤 2.锅中水烧开后，放姜片、葱段、料酒、把养好的蛤蜊放入，煮至开口立即捞出，如果蛤蜊肉内还有泥沙，捞出后逐个在水龙头下冲洗干净。
同时将煮蛤蜊的水静置20分钟，使汤内的泥沙全部沉在锅底后，将上部的汤水小心地盛出一部分备用步骤 3.鸡蛋打散加入少许盐和晾至温热的蛤蜊汤调匀，鸡蛋与蛤蜊汤的比例是1:1步骤 4.将蛤蜊放入蒸盘中，倒入过滤后的鸡蛋液，蒸锅水烧开后放入蒸盘，用小火蒸10分钟左右，等蛋液完全凝固后关火。
食用时撒上葱花，淋上少许生抽及香油即可...
蛤蜊烧鸡怎么做好吃 蛤蜊烧鸡的家常做法
食材明细仔鸡适量蛤蜊适量葱姜适量青椒适量红尖椒适量香菜适量花椒适量八角适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度铁锅蛤蜊鸡的做法步骤1准备材料2将鸡切块后用清水浸泡片刻，用开水焯透3蛤蜊洗净后，用盐水缓沙备用4青红椒切菱形块，香菜切段，葱姜切好备用5热油锅将鸡块爆炒6加入料酒、花椒、八角和葱花姜片翻炒7倒入生抽和老抽及少许糖8添入适量的水，大火煮开，小火慢炖15-20分钟9加入青红椒翻炒均匀，将蛤蜊放到汤汁中煮至开口，根据口味放少许盐10放上香菜关火即可小窍门1、调味注意咸淡，因蛤蜊本身是咸鲜味，所以不必放香油和鸡精，菜肴本身就相当鲜美！2、能吃辣的可以爆炒鸡块的时候就加入干辣椒爆香，会更有味儿。
3、注意蛤蜊煮的时间不要过长，开口即可。
否则容易老。
使用的厨具：焖烧锅
