用料
豇豆 200g
猪肉馅 100g
洋葱 半个
胡萝卜 半根
姜沫 两匙
豇豆馅饺子的做法
和面,我家的小塑料碗三碗面,三分之一用开水和,剩下的用40度左右的偏热一些的水和,和成疙瘩汤形状后,俩手和面和成面团,醒面约20分钟。
拌肉馅,把姜沫放入肉馅中,放入生抽,胡椒粉,豆油,盐,味精搅拌均匀,放一旁入味备用。
把豇豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用。
将肉馅和切好的豇豆丁等搅拌在一起,搅拌均匀即可。
把面团搓成长条形,再揪成均匀的一个一个的小jì子,放布面搓圆,再按扁,就可以擀皮儿开包了!
饺子包好后,将蒸锅放入水,把饺子放入整帘上,待开锅后,十分钟左右即可!香喷喷的饺子就好了呦!
豇豆饺子素馅做法大全有哪些
主料豆角500克粉条适量鸡蛋4个水饺粉500克水270克盐2克葱1根辅料蚝油适量生抽适量香油适量鸡精适量盐适量花生油适量步骤1.面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时2.粉条煮透明,剁碎,豆角焯水后剁成细末,鸡蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上辅料里的材料拌匀3.面团搓成长条,切成均匀的小剂子,不要太大4.小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆点5.取适量馅放中间,中间捏住,两手一斗,成了一个饺子6.饺子摆在篦子上7.水烧开放上点盐,放上水饺,用笊篱从下往上翻起水饺来,水开煮2-3分钟,如果是生肉馅最好煮5分钟8.煮熟捞盘子里,用两个盘子把水饺来回倒两次,防止粘连
豇豆饺子馅怎么调好吃
主料猪肉馅500克豇豆350克面粉500克调料食盐4克葱2根姜1小块料酒1小勺生抽1小勺蚝油3克香油3克饺子馅调料10克猪肉豇豆饺子的做法1.豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀4.面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟5.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮6.把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子7.锅中加入水烧开。
加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可
豇豆饺子的做法步骤图,豇豆饺子怎么做好吃
豇豆饺子的做法步骤材料豇豆250g,肉300g,饺子皮800g,鸡蛋一粒,盐,味精,生粉,酱油,食用油做法1.馅料的做法:1.豇豆切碎盐稍码去水分。
2.倒入搅好的肉馅。
3.加鸡蛋,盐,味精,酱油,生粉,油少许搅上劲。
4。
用饺子皮包入适当的馅料。
2.煮饺子的方法:开水中放入饺子。
3.盖上盖子闷煮。
4.水滚后加入冷水极一下。
5.再盖上盖子闷煮第二次。
6.见滚后,再倒入冷水。
7.开盖煮滚,即可。
怎样包豇豆馅饺子好吃
猪肉豇豆饺子的做法步骤 1. 菠菜洗净,加少量水榨成汁,过滤后和面。
菠菜汁要一点点的加,用筷子搅成棉絮状就可以用手和了。
千万不要太硬,否则皮不好擀,包出的饺子也会很硬!揉好后盖上湿布或保鲜膜,放置半小时以上 2. 将肉馅里,依次放入花椒油、葱姜、酱油、香油、部分盐,顺时针搅打均匀。
放入切碎的豇豆和剩余的盐,顺时针搅拌。
(第一次和馅的话,可以尝一下咸淡,可以咸一点,因为最后加完饺子皮后,味道就中和了) 3. 开始擀皮。
要擀的四周薄,中心后。
这样煮出的饺子不易破。
4. 一定要在放置饺子的容器里撒上足够的面粉,防粘! 5. 煮饺子!水开后,放入饺子,用勺子围着锅边搅一圈,防止饺子粘在一起。
盖上盖子,水开后,倒入一点冷水再开一次。
如此反复3次,即可! 6. 装盘!有没有很漂亮~
豇豆大饺子的做法步骤图,豇豆大饺子怎么做
用料 豇豆 五花肉或者腊肉,油渣 葱姜末 适量 油 适量 生抽 适量 盐 适量 面粉 水 亚麻籽粉或者全麦粉 酵母 克 豇豆大饺子的做法 新鲜没泡水的豇豆洗干净,去掉头尾芥蒂烧半锅水,放入豇豆焯水,放入冷水或冰水冷却豇豆切碎,葱姜切末,准备好肉末或者腊肉丁,或者你喜欢其他的肉类。
热锅冷油,放入肉类,炒变色后放入调料调味。
待冷却后和豇豆末拌匀。
我这里放了咸肉和五花肉末,还放了虾米。
我家爱吃辣,少量油烧热,关火,再倒入辣椒粉,制成油辣子拌入馅料。
酵母放入温水拌匀。
面粉里加入少量的全麦粉或者亚麻籽粉,增加粗纤维。
面粉和好以后醒发15分钟后分剂,擀皮,开始包包成月牙形包好后待长成两倍大小,上火蒸15分钟,焖2分钟。
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猪肉豇豆角馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 面粉豆角猪肉大葱姜植物油香油鸡精十三香盐将做法保存到手机步骤 1先和面醒了,醒面期间做馅步骤 2水煮开下豆角步骤 3豆角略硬是捞出入凉水盆,捞出空干水步骤 4豆角空水期间可以准备葱姜丁步骤 5热油,凉后下肉丁步骤 6下入葱姜丁步骤 7一小勺鸡精步骤 8一勺盐步骤 9少许老抽步骤 10适量十三香步骤 11豆角切丁步骤 12豆角都切好了步骤 13倒入棉布抱起来挤干水步骤 14压干水分步骤 15豆角丁倒入调好的肉馅里步骤 16倒入香油步骤 17搅拌均匀就好了,再加入适量盐步骤 18面馅都准备好喽步骤 19切好面丁步骤 20包饺子喽步骤 21饺子下锅步骤 22坐等开锅步骤 23翻滚吧饺宝宝步骤 24饺子上桌儿...
豇豆饺子素馅做法大全有哪些
主料豆角500克粉条适量鸡蛋4个水饺粉500克水270克盐2克葱1根辅料蚝油适量生抽适量香油适量鸡精适量盐适量花生油适量步骤1.面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时2.粉条煮透明,剁碎,豆角焯水后剁成细末,鸡蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上辅料里的材料拌匀3.面团搓成长条,切成均匀的小剂子,不要太大4.小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆点5.取适量馅放中间,中间捏住,两手一斗,成了一个饺子6.饺子摆在篦子上7.水烧开放上点盐,放上水饺,用笊篱从下往上翻起水饺来,水开煮2-3分钟,如果是生肉馅最好煮5分钟8.煮熟捞盘子里,用两个盘子把水饺来回倒两次,防止粘连...
豇豆猪肉馅水饺的做法步骤图,怎么做好吃
材料主材:水发木耳若干,鸡蛋2个。
辅材:葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。
做法1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。
鸡蛋打好,备用。
2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
美味的豇豆饺子馅的做法怎么做好吃又简单
猪肉豇豆饺子的做法1.豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀4.面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟5.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮6.把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子7.锅中加入水烧开。
加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可...
豇豆馅饺子怎么做好
步骤豇豆猪肉水饺的做法步骤11.面粉打入一个鸡蛋。
豇豆猪肉水饺的做法步骤22.然后加入适量的冷水合成面团醒制备用。
豇豆猪肉水饺的做法步骤33.肉馅中加入盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精。
豇豆猪肉水饺的做法步骤44.顺时针搅打上劲。
豇豆猪肉水饺的做法步骤55.然后再加入切碎的豇豆。
豇豆猪肉水饺的做法步骤66.加入香油继续搅拌均匀成为馅料。
豇豆猪肉水饺的做法步骤77.面团揉均匀搓条切小剂子。
豇豆猪肉水饺的做法步骤88.然后擀成四周薄中间厚的圆皮。
豇豆猪肉水饺的做法步骤99.包成饺子生坯。
豇豆猪肉水饺的做法步骤1010.锅中水烧开放入饺子煮熟随醋碟上桌...