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步骤
鸡枞菌汤的做法步骤11.鸡枞菌放水里清洗净泥沙。
鸡枞菌汤的做法步骤22.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用。蒜去皮拍散，切一些葱花备用。
鸡枞菌汤的做法步骤33.炒锅放入猪油烧热后下鸡枞菌翻炒一会。
鸡枞菌汤的做法步骤44.倒入热水煮5分钟。
鸡枞菌汤的做法步骤55.放入拍散的蒜粒同煮。
鸡枞菌汤的做法步骤66.鸡枞菌煮熟后放适量盐调味。
鸡枞菌汤的做法步骤77.煮好的鸡枞菌盛入大碗中，撒上葱花即可食用。
鸡纵菌的做法
鸡纵菌炒肉片 【材料】： 鸡纵菌250克、里脊肉200克、青椒100克、剁椒100克
【调料】：生抽、料酒、姜粉、蒜片、食用油各适量
【做法】：
1、鸡纵菌用温水泡软；里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；小青椒切片，蒜切片备用。
2、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用。
3、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；放入炒好的肉丝翻炒均匀；放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。
菌的做法，炒鸡枞菌怎么做好吃，炒鸡枞菌的家常做法
食材
主料
肉丝
300g
鸡枞菌
适量
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜末
适量
葱花
适量
蚝油
适量
红椒
适量
步骤
1.鸡枞菌用水泡软洗净撕成小块。
2.准备好红椒、葱花
3.肉用姜和盐略腌制一下，准备好蒜末。
4.锅内油烧开，下肉丝大火翻炒。
5.炒至收缩且断生即可出锅。
6.锅内留余油，放姜片爆香。
7.鸡枞菌下锅翻炒。
8.放少量盐翻炒
9.放一勺高汤。
10.红椒葱花蒜末一起下锅翻炒。
11.汤汁收干后放入少量蚝油。
小贴士
蘑菇很容易吸收盐味，所以处理的方法最好是先泡泡水，让蘑菇的组织里充满水分，那么在炒的过程中就不会变的很咸了。
新鲜的鸡纵菌怎么弄才好吃?
鸡纵菌炒肉片 【材料】： 鸡纵菌250克、里脊肉200克、青椒100克、剁椒100克
【调料】：生抽、料酒、姜粉、蒜片、食用油各适量
【做法】：
1、鸡纵菌用温水泡软；里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；小青椒切片，蒜切片备用。
2、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用。
3、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；放入炒好的肉丝翻炒均匀；放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。
鸡枞菌炖排骨的做法？
主料：鸡枞菌、瘦肉
配料：大蒜叶、红辣椒、盐、油、味精少许
做法：
1）先将鸡枞菌用水洗净切片，瘦肉切片
2）锅热放油，放入瘦肉爆香，放入红椒
3）再把鸡枞菌放入锅中翻炒，放味精、盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。
鸡枞菌汤的做法，鸡枞菌汤怎么做好吃，鸡枞菌汤的家常
原料：
鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。
做法：
1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用。
2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。
3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。
4、转文火煮15分钟。
5、最后加盐、胡椒粉调味。
6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。
油浸鸡枞菌的家常做法大全怎么做好
1.干鸡枞菌提前用温水泡涨
2.把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀，反复清洗干净
3.将洗好的鸡枞菌里的水分挤干
4.取油锅，倒入全部用量的食用油，油温6成热时，下鸡枞菌炸至边缘微黄，且略有些偏干时捞出沥油
5.另取一锅，放入调料a，小火干焙至出香味
6.把焙香的调料加入炸过鸡枞菌的油锅中
7.油温4.5成热时，依次加入调料b，用小火慢慢炸香
8.待葱变干后关火，撒上盐，十三香，胡椒粉拌匀即成香料油
9.把控干油分的鸡枞菌装到小碗里
10.加入用筛网过滤好的香料油，撒上熟芝麻拌匀浸24小时以后食用即可
