胡辣汤的做法
1.将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，（说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸）
2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）
3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火
4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
正宗牛肉胡辣汤怎么做
我们冠香兴小吃培训肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
牛肉黄花菜胡辣汤的家常做法大全怎么做好
主料
牛肉150克、黄花菜50克
辅料
五花肉50克、盐适量、白糖少量、淀粉适量、食用油适量、香菜1颗、菠菜100克、西红柿1个、干木耳3-5个、指天椒1个、葱1根、胡椒适量、料酒适量、鸡蛋2个
牛肉黄花菜胡辣汤的做法
1.牛肉洗干净切小粒，五花肉洗干净切小片，分别装在碗里备用。
2.西红柿洗干净去皮切小块，干木耳泡发后撕成小片，泡好去梗的黄花菜切成两段，菠菜洗干净切成两段，指天椒洗干净切小块，葱洗干净，葱白葱叶分开切断。把这所有材料分别装在碗里备用。
3.胡椒放入舂子，舂碎。
4.五花肉放入锅里，炒至五花肉的油出来，颜色呈金黄色就可以了。
5.葱白和辣椒放入锅里翻炒出香味，烹入料酒，拌匀。
6.锅里加水，烧开。
7.牛肉、黄花菜和西红柿丁放入锅里，烧开。
8.鸡蛋磕入碗，打散，备用。
9.把舂碎的胡椒倒入锅里，加入少许白糖，加入盐，搅拌均匀。
10.木耳放入锅里，翻炒均匀。
11.把调好的水淀粉倒入锅里勾芡，拌匀。
12.水开后，鸡蛋液均匀地倒入锅里。
13.菠菜段、香菜段和葱叶段一起放入碗里，大火烧开即可。
家常胡辣汤的做法，如何做出香辣可口的胡辣汤
用料
猪肉或牛肉 适量
木耳 适量
红薯粉条 适量
逍遥胡辣汤全味粉 一袋
醋
辣椒油
香油
白胡椒粉
胡辣汤的做法
把猪肉或牛肉切成丁，木耳泡发撕成小块，粉条洗干净备用
把肉炒好放入木耳和粉条炒至粉条不硬，盛出备用，把全味粉放入碗中放一碗水，再放少许的淀粉或者面粉都可以，搅拌均匀。水开后倒入锅中，再把刚炒好的肉和木耳粉条放进去，滚几分钟就可以出锅了。
放入醋，辣椒，香油和白胡椒粉味道好极了。
胡辣汤的做法，胡辣汤怎么做好吃，胡辣汤的家常做法
胡辣汤
所谓胡辣汤，可不是指汤中放了胡椒与辣椒，实际上正宗的胡辣汤中只用胡椒不用辣椒，胡辣汤的意思，就是“胡乱辣”，各种辣味加在一起的那种辣。
需要食材:
面粉150克, 酱牛肉130克, 海带(干)60克, 豆腐皮80克, 花生25克,
粉条(干)50克, 干黄花菜10克,木耳(水发)10克
调料
食盐1茶匙,鸡精5克,老抽1汤匙,香油3滴,水淀粉200克,胡椒粉5克,十三香5克,
陈醋1茶匙, 水1000克
烹饪工具: 汤锅
胡辣汤的做法
1 干黄花菜和木耳用清水泡发备用
2 红薯粉条用清水泡软备用
3 面粉加盐，加水和成团，用保鲜膜盖起来醒发20分钟
4 醒发好再取出来揉光滑，倒入500克清水
5 用双手揉搓面团, 反反复复的, 直到洗出面筋和粉浆
6 锅中倒入500克清水煮开，把面筋撕成一个一个的下入锅中
7 再加入黄花菜和木耳
8 下入豆皮、酱牛肉、粉条
9 搅拌下，煮开
10 倒入200克粉浆，继续煮开
11 加入老抽，盐，五香粉，十三香，胡椒粉，鸡精调味，搅拌开
12.最后汤能成下图这种状态即可，吃的时候加上陈醋，香油即可
小贴士
食用前滴香油数滴，据个人口味入醋调味。
家常胡辣汤的做法，肉丸胡辣汤？？
早餐小吃啊，小吃学习，西安冠香兴有小吃学习的，先可以了解一下
如何制做牛肉胡辣汤
原料胡辣汤料、牛肉（以八角、花椒和姜等入锅炖煮，不停撇去浮沫至汤清澈，通常需要4-6小时，取清汤备用，煮熟的牛肉取一块切粒）、花生（提前一晚浸泡，与牛肉同煮取出）、海带、豆皮、木耳、红薯粉丝
做法：
1：锅内注牛肉清汤煮沸；
2：准备胡辣汤料；
3：豆皮：海带：木耳：粉丝浸泡切碎粒；
4：将3以及事先准备的牛肉粒和花生放入锅内煮沸后，续煮15分钟左右；
5：取一中碗倒入胡辣粉；
6：将胡辣粉以400ml左右凉开水化开；
7：把6倒入4，迅速以勺子划散搅匀；
8：中小火煮至浓稠（约10分钟）即可。
怎么做好吃，牛羊肉胡辣汤的家常做法
主料
牛肉羊肉
适量
黑木耳
0适量
金针菇
0适量
面筋
0适量
粉皮
0适量
葱姜
0适量
步骤
1.两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。
2.做好的葱油盛出备用。
3.牛羊肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。
4.水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。）
5.加一些水，把牛肉炖熟。
6.肉炒好了，放酱油。加木耳。
7.放面筋。
8.放金针菇。
9.和一碗面糊，稍微稀一点，不要有面疙瘩。
10.搅拌一锅面水，水滚了下粉皮（粉皮易熟）。注意不停搅拌不要糊底。
11.把刚才炒的一锅肉菜下锅。
12.最后，放葱花油，搅拌。
