人生如戏丨全靠演技丶污黄
将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用，锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子，等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清，最后放入枸杞、冰糖即可。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
酒酿汤圆的做法，酒酿汤圆怎么做好吃，酒酿汤圆
食材
主料
甜酒
100g
汤圆
150g
辅料
红糖
适量
步骤
1.食材，
2.锅里放清水烧开，
3.下入汤圆，
4.煮熟，
5.倒进甜酒，
6.放进红糖，
7.再次烧开，
8.煮好的甜酒汤圆。
小贴士
食材的多少因人而定。
汤圆的做法，酒酿汤圆怎么做好吃，酒酿汤圆的家常做法
.根据汤圆的量，将锅内加入适量的凉水，烧开后，加糖，搅拌均匀。
2.倒入适量酒酿，搅开。
3.加入汤圆搅拌一下，要不然就粘结在一起或者粘锅了（这个过程用大火煮）。
4.煮汤圆的过程中不要离开，中间要记得搅拌一下哦。
5.当汤圆浮起来的时候就基本熟了（这个时候转小火，不要煮破了）。
6.放入切成小块的火龙果（你喜欢神马水果就放神马水果吧）。
7.搅拌均匀后，撒入少许桂花提提味，关火。
老红糖酒酿小汤圆的做法步骤图，怎么做好吃
用料
古法手工红糖 适量
小汤圆 适量
酒酿 适量
水 适量
枸杞（可不加） 适量
老红糖酒酿小汤圆的做法
准备好材料
小锅中加入适量水，烧开后加入小汤圆，小汤圆浮上来后加入红糖，轻轻搅拌使其融化。
红糖完全融化后，出锅前加入酒酿，一碗清香补血的滋补甜品做好了。
小贴士
1、小汤圆可买成品，也可以自己动手制作，平时空闲时间做好冰冻，需要时拿出来方便快捷。
2、酒酿可买成品，也可以自己动手制作，下厨房有菜谱。
2、这款甜品还可以加鸡蛋（水波蛋或者鸡蛋打散成蛋花），或者你喜欢的各种水果。
酒酿汤圆的做法大全 酒酿汤圆怎么做好吃
用料
主料
糯米粉200克
江米酒150克
辅料
白糖50克 开水适量 枸杞5克 水淀粉20克
步骤 1
备好食材
步骤 2
糯米粉添入适量开水，边添入开水边搅拌，然后和成团。
步骤 3
取小面团搓成细条状。可以多搓两条或三条。
步骤 4
然后，两条或三条的排好切小剂子。
步骤 5
取两小剂子放左手上。
步骤 6
右手放上面，顺时针，轻轻搓几下。注意了，别把两个搓一起了哦。
步骤 7
也可以放上三个一起搓。
步骤 8
看哦，全部做好的小汤圆。
步骤 9
锅里烧开水。加入小汤圆。
步骤 10
锅里烧开水。加入小汤圆。
步骤 11
取半汤匙玉米淀粉，加入2汤匙清水调为水淀粉，粉和水一般为1比5。
步骤 12
加入白糖拌匀。
步骤 13
加入水淀粉。顺时搅拌。
步骤 14
加入一半，隔30秒再加入剩下的水淀粉，搅拌一下至浓稠。
步骤 15
可以加入适量枸杞。装碗
烹饪技巧
和面团时，加水要慢慢少量加入，和成团后多揉搓几下至光滑。
把面条多搓几条，排好，这样切起就快了。
小剂子放手上搓圆时，左右手用力要轻，动作太快，容易搓到一起。
加入水淀粉让其浓稠，不喜欢淀粉的可以不加。
甜度按个人喜欢来调
黑芝麻酒酿汤圆的做法，黑芝麻酒酿汤圆怎么做
食材明细
黑芝麻
一大碗
醪糟
一勺
桔饼
一个
猪油
2大勺
白砂糖
3勺
甜味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：1 1黑芝麻下锅小火炒熟、
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：2 2炒熟后放入搅拌机打碎
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：3 3桔饼一个切碎、这个在网上买的、放入桔饼更香更好吃、有小时候汤圆的味道
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：4 4放入打碎了的芝麻中再一起打细
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：5 5锅中放入2勺熟猪油、最小火熬化（我的菜谱里有熬猪油的做法、您可以参考参考）
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：6 6油化了关火、到入打细的黑芝麻、桔饼、翻炒均匀、（油不要过多、太多吃起腻、也不要太少、太少吃起沙沙的、刚刚润湿即可）
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：7 7趁热放入白糖搅拌均匀、放置冷却就可以包了、白糖多少由自己喜欢定
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：8 8下面就是包汤圆、把汤圆面分成大小均匀的小团、取一团中间按一个窝、放入芝麻馅、收口、搓圆、就可以了、我这个是在菜市场买的湿汤圆面、不用加水、刚刚好、直接包、
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：9 9锅中倒入适量清水烧开、放入搓好的汤圆、中小火慢煮
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：10 10煮至汤圆浮起来、放入醪糟再煮一分钟左右、若喜欢甜、还可以加入白糖一起煮！
醪糟黑芝麻汤圆的做法步骤：11 11盛出、开吃
红糖酒酿汤圆的做法，红糖酒酿汤圆怎么做好吃
用料
玉米淀粉 100克
糯米粉 150克
糖粉 适量
水 适量
红糖酒酿汤圆的做法
将所有材料放进较大的盆里，（塑料和不锈钢是一样的，都没有关系。）揉到粘手但是不粘盆，就差不多了。（如果感觉还是太软，可以再加几克。）
将所有材料揉成一个团后，分成若干个小团揉圆。
然后就可以开始油炸了，金黄色时就可以捞出了（要用小火炸，当汤圆金黄色时就有小心了，会开裂的。）
放入红糖和老酒用中火烧开加入汤圆。直到汤粘稠收汁即可起锅。最后撒上桂花就可以食用了。
桂花酒酿汤圆的做法，桂花酒酿汤圆怎么做好吃
主料
甜酒酿
360克
小汤圆
250克
辅料
糖桂花
适量
白糖
适量
步骤
1.食材：甜酒酿、小汤圆（芝麻馅）、糖桂花、白糖（忘记拍了）
2.将甜酒酿撕开包装，待用。
3.随后，将小汤圆下入沸水锅中煮开，煮至小圆子浮起。
4.接着，合入甜酒酿翻动一下略煮。
5.然后，加适量的白糖。
6.搅匀。
7.最后，出锅装入碗中、搁入适量的糖桂花，即成。
