大兵0小胖
豆角猪肉大蒸包的做法
先发上面（发面过程需要1-2小时），然后开始整理包子馅，鲜豆角洗净备用，猪肉手切，葱姜切碎，一块切到肉里，切成肉丁样，稍微剁剁，放上适量的盐，十三香，酱油搅拌均匀，放置半小时入味。
豆角切断，放入饺馅机，打碎，不要太碎（太碎影响口感），豆角搅碎后滴入少量植物油（加油防止豆角出水）将肉馅，豆角碎一块放入干净的盆中，开始拌匀。
搅拌后的效果，这个时候，面也刚刚发好，开始准备下一步
将发好的面，分成面剂子，杆成面皮（这个就不在赘述，只要蒸过包子，都会的）包好静待20分（为了更好的醒发）休息一会，开始准备蒸锅那一套事情，时间到了，开始上锅蒸。
蒸锅点火，锅盖孔出蒸汽开始计时，大火蒸20分钟（因为是大包，时间必须20分），熄火5分钟后（必须的步骤，开盖过早影响包子的美观），出锅一个个美味鲜香的豆角猪肉大包就出锅啦！
豆角肉蒸包的家常做法大全怎么做好
豆角肉馅蒸包的做法
和面（和面实在腾不出手，所以没拍照），家中有厨师机的小伙伴可以忽略这一步，按照厨师机指南制作。没有厨师机的请看过来～各种材料称重，将面粉倒入面盆，酵母温水化开后倒入面粉中，倒入适量水，用筷子搅拌，打入一枚鸡蛋，搅拌，逐次酌量倒入水搅拌，感觉差不多了，下手开始揉面。揉到软软的，不太粘手，酵母鸡蛋面粉均匀了为止。盖一块湿布在面盆上，常温下发酵，发酵时间自己掌握，我是以馅料准备好的时间为准。
和馅儿（依然木有照片……）肉馅儿是肉店搅好的，回来洗干净、沥水，倒入生抽、料酒、盐、姜末、大葱、孜然，搅拌均匀（我是用手抓匀的），放在一边腌着。豆角洗净后放锅里焯一下水，切成丁，倒入腌好的肉中，拌匀。馅料就和好啦～
终于开始包啦，终于有照片啦……馅儿准备好，面也发的差不多了，掀开毛巾发现面团已经快从盆里出来了，发的不错～撒干粉再揉一揉排气，揪成一个一个小面团，擀成包子皮儿，放馅儿，捏紧，就ok啦！这些材料一共包出来14个包子和1个小馒头，大约就是这个量。
家里没有笼布，突然想到便利店的包子都是放在硅油纸上的！就裁了一块烤饼干用的硅油纸铺上了，包子们冷水下锅，水开后再蒸二十分钟。
美味的大蒸包出炉啦，这些量一共蒸了两锅，一不小心蒸出了一周的早饭……一顿吃了三个，剩下的装袋冷冻了，想吃的时候拿出来电饭煲热一热就可以啦～
终于吃上了心心念念的包子～
乱入一只馒头～
豆角大蒸包的做法步骤图，豆角大蒸包怎么做
用料
面粉 豇豆
猪肉 豆瓣酱
姜蒜 花生油
生抽 老抽
蚝油 蒸鱼豉油
豆角大蒸包的做法
先和面！面粉里加盐一小勺，酵母！温水里再放入少量酵母搅匀！一边倒水一边搅面！搅匀用手和面！室温2个小时！
醒面期间准备包子馅！肉六分瘦四分肥！手切肉比用绞肉机做的肉馅好吃！先切肉丁再剁一会，不用剁的太碎！
豆角切碎！千万不要用开水煮噢！
肉馅、豆角、盐，生抽、少量老抽调色、蚝油、蒸鱼豉油、葱姜末！搅拌均匀！再加入炸酱（用油烧热加入甜面酱，我用的是豆瓣酱，炸香倒入陷里）搅拌均匀！蒜一头，切末！搅匀！馅子就ok了！
面醒好，开包，我喜欢陷多！全部包完，再醒一个小时！一个小时之后在上锅蒸！上热气蒸半小时！
香喷喷的大包子出锅了
小贴士
蒸熟后不要马上开锅盖哦！我说的豆瓣酱不是辣的哦，是甜面酱的一种！
包子的做法步骤图，豆角肉包子怎么做好吃
材料
中筋粉面400克、干酵母5克、泡打粉5克、白糖5克、温水约250ml、
猪肉500克、豆角300克、大葱适量、糖10克、盐8克、蚝油1勺、油70ml
做法
1、将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。
2、将面粉、泡打粉、白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。
3、往盆里倒入酵母水，用筷子搅拌成块，反复揉搓成团，直至面团表面光滑。
4、用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置一小时。
5、一小时后，面团体积已经膨胀到原来的两倍大，呈蜂窝状。
6、继续搓揉面团挤出里边的空气，再次盖上湿布，让面团再次膨胀。
7、将豆角洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉，切粒。
8、猪肉洗净剁碎，与豆角粒混合，加入盐、糖、油、蚝油拌匀成馅备用。
9、将面团取出，搓成长条，切成18个等份的剂子，擀成中间厚周边薄的圆皮。
10、包入馅料，用右手拇指和食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口褶纹朝上，包子做好了。
11、把做好的包子搁置10-15分钟，然后再蒸。
12、蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10分钟就可以了。
13、蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖吧
豆角肉蒸包怎么做好吃
主料豆角500g猪肉400g面粉300g酵母5g辅料蚝油适量盐适量植物油适量水适量花椒粉适量老抽适量生抽适量葱适量姜适量
步骤
豆角肉馅包的做法步骤11.豆角洗净去筋，烧开水焯一下
豆角肉馅包的做法步骤22.要焯到透明才捞出，豆角不是很好熟，基本要焯到八九成熟。
豆角肉馅包的做法步骤33.面粉和酵母加入水，揉成光滑柔软的面团。盖盖发酵。
豆角肉馅包的做法步骤44.猪肉剁成泥
豆角肉馅包的做法步骤55.加入生抽，老抽，耗油，花椒粉，盐，顺同一方向搅拌均匀
豆角肉馅包的做法步骤66.加入葱姜末
豆角肉馅包的做法步骤77.顺同一方向搅拌均匀
豆角肉馅包的做法步骤88.豆角切碎，也不用剁的太烂，小颗粒吃起来也很好。
豆角肉馅包的做法步骤99.用手稍微攥去水，加入一勺植物油。
豆角肉馅包的做法步骤1010.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
豆角肉馅包的做法步骤1111.面团发酵至两倍半大小发酵完成
豆角肉馅包的做法步骤1212.取出排气，分成相等的小剂子
豆角肉馅包的做法步骤1313.揉圆按扁擀成中间厚四周薄的包子皮
豆角肉馅包的做法步骤1414.左手端住皮，右手拇指和食指依次捏出褶子里，最后连接收口。
豆角肉馅包的做法步骤1515.蒸锅篦子刷油，放入包子生坯，夏天最多再饧五分钟开火。
豆角肉馅包的做法步骤1616.大火十二分钟，关火后焖两三分钟即可。
干豆角鲜肉蒸包的做法，干豆角鲜肉蒸包怎么做好吃，干
主料
猪肉200g、面粉200g、酵母(干)2g
调料
调和油适量、食盐适量、白糖适量、酱油适量、五香粉适量、蚝油适量、姜粉适量 猪肉干豆角包子的做法大全
干豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否则干豆角不容易泡透，
步骤2
面粉加清水和酵母和成光滑的面团，盖保鲜膜，进行发酵。，
步骤3
猪肉干豆角包子的家常做法
连肥带瘦的猪肉剁成肉馅，
步骤4
猪肉干豆角包子的简单做法
加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料，拌匀备用，
步骤5
猪肉干豆角包子怎么吃
泡好的干豆角剁碎，
步骤6
猪肉干豆角包子怎么做
放入肉馅盆里，
步骤7
猪肉干豆角包子怎么炒
和肉馅一起拌匀，
步骤8
猪肉干豆角包子怎么煮
发好的面团，
步骤9
猪肉干豆角包子怎么炖
放案板上揉光，
步骤10
猪肉干豆角包子怎么煸
平均分成小剂子，
步骤11
猪肉干豆角包子怎样煸
擀成面皮，
步骤12
猪肉干豆角包子怎样做
放上馅料 包起来，
步骤14
猪肉干豆角包子怎样煮
包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火，
步骤15
猪肉干豆角包子怎样炖
关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅
猪肉豆角的大包子蒸多长时间
猪肉豆角的大包子蒸15分钟时间。
做法：
1.将猪肉剁馅，别太碎，小颗粒最好。
2.先将肉馅里放入淀粉，盐，五香粉，生抽，少量清水搅匀。往一个方向搅，让肉吸入水分。
3.和面，面里加入发酵粉，水，轻揉到面不粘手，上面盖湿屉布，静置等发酵。
4.面发好后，开始切豆角，切成小丁，放入刚才的肉馅上，加入老抽和花椒油，开始搅拌。
5.面发好后，轻揉面，做成小块包子皮，捏18个褶，关键是放到屉上后要醒15分钟在大火凉水18分钟。关火后再闷3分钟。得，齐了。
豆角蒸包，馅的调法
豆角蒸包食材 高筋面粉500克
温水265克
肉馅400克
酵母5克
豆角400克
步骤/方法
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。（用手能掐动豆角就可以捞出）。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。（不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了）
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀。
14.把醒好的面团拿出来，搓成长条状。
15.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。
16.把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮，放入馅。
17.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。
18.将包子摆放到蒸连上（蒸连上边抹油）。
19.蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可（蒸好的包子不要马上揭锅，要等3--5分钟在揭锅，这样包子的皮就不爱塌）
