有哥摔过
排骨手抓饭是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。
原料 排骨，半根胡萝卜，上海青
做法
1.排骨洗干净，最好去一下血水。
2.放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
3.胡萝卜切成丁。
4.热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
5.把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
6.将米洗好，均匀铺在排骨上面。
7.刚才煮排骨的水。
8.倒进锅中，刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。
9.在煲饭的过程当中，可以准备上海青。用清水煮熟。
10.在煮饭的过程当中已经很香了，饭一跳按钮，再闷多5分钟。
简单而方便的手抓饭，不过是懒人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
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排骨抓饭的做法步骤图，排骨抓饭怎么做好吃
材料
大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量
做法
1.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫
2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫
3.胡萝卜去皮、切丁
4.洋葱洗净、切粒
5.姜切片，八角及香叶放入茶包袋
6.锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下
7.放入排骨，翻炒均匀
8.加入足量清水
9.放入茶包袋和姜片
10.加入生抽豉油
11.加少许盐
12.放入胡萝卜丁和洋葱丁
13.再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米
14.倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可
排骨抓饭怎么做好吃，排骨抓饭的家常做法
主料
猪排400g、胡萝卜500g、米饭80g
辅料
葱15g、姜10g、花生油30ml、胡椒粉2g、孜然粉5g、盐6g、鸡汁适量、清水适量
步骤
1.排骨斩块。
2.洗净控水备用。
3.胡萝卜洗净。
4.将胡萝卜切成滚刀块。
5.热锅下游，放入排骨。
6.防炒出猪油。
7.加入葱段和姜片。
8.翻炒出香味。
9.加入胡萝卜。
10.小火慢慢翻炒至断生。
11.加入盐、五香粉、孜然粉和胡椒粉、水炒匀。
12.大火烧开。
13.盖盖炖15分钟。
14.再将铁锅种的垫上胡萝卜再铺上排骨。。
15.再讲大米均匀的铺在上面。
16.将大米铺平。
17.放入电饭煲中，按下煮饭键。
18.煮好后开盖用铲子将米饭拌匀盖盖再焖10分钟即可。
排骨抓饭的做法，排骨抓饭怎么做好吃，排骨抓饭
原料
排骨，半根胡萝卜，上海青
做法
1.排骨洗干净，最好去一下血水。
2.放入姜丝，蚝油，普宁豆酱，油，盐，糖，淀粉，酱油腌制15分钟左右。
3.胡萝卜切成丁。
4.热锅下油，把排骨倒进去，翻炒几下之后加水，然后放进胡萝卜丁，直到水沸腾就关火。
5.把排骨胡萝卜丁捞出来，然后把它们铺平在电饭锅底。
6.将米洗好，均匀铺在排骨上面。
7.刚才煮排骨的水。
8.倒进锅中，刚好没过米就可以了。按下煲饭的键钮。
9.在煲饭的过程当中，可以准备上海青。用清水煮熟。
10.在煮饭的过程当中已经很香了，饭一跳按钮，再闷多5分钟。
简单而方便的手抓饭，不过是懒人版的，非常不正宗，但是味道非常好。
排骨红薯抓饭怎么做
用料
猪排骨
米
胡萝卜
洋葱
葡萄干
盐
酱油
孜然
油
排骨抓饭的做法
胡萝卜切丝、块均可
洋葱切丝、块均可
正宗绿香妃洗净
猪排骨切块，锅内加凉水放入猪排加热去除浮沫，捞出沥干水分。锅内入油约三成热下羊排翻炒，倒入酱油上色，加入适量孜然粉、盐，倒温水没过排骨炖十分钟。
开锅，待汤汁基本收干放入洋葱、胡萝卜略炒。
米浸泡半小时
将翻炒过的食材放入电饭煲，注意：底部放排骨，中间米、胡萝卜、洋葱混合放入，加水与食材差不多高
电饭煲蒸半小时，出锅盛碗
猪排手抓饭的家常做法大全怎么做好吃
原料：大米300g、猪排骨300g。辅料：胡萝卜2根、洋葱1/2个。调料：八角3个、香叶3片、桂皮1小块、生抽豉油1大勺、盐适量、孜然粉...
评分
煮 家常味 <30分钟 较高热量
主料 3人份
大米300克、猪大排300克
辅料
胡萝卜2根、洋葱半个
调料
八角3个、香叶3片、桂皮1小块、生抽1大勺、孜然适量、姜3片、色拉油适量、食盐适量
猪排手抓饭的做法大全
材料集合图：
猪排手抓饭步骤1
锅中烧水，水开后放入排骨焯烫
步骤2
猪排手抓饭的做法图解
焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫
步骤3
胡萝卜去皮、切丁
步骤4
猪排手抓饭的家常做法
洋葱洗净、切粒
步骤5
姜切片，八角及香叶放入茶包袋
步骤6
猪排手抓饭的简单做法
锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下
步骤7
放入排骨，翻炒均匀
步骤8
猪排手抓饭怎么吃
加入足量清水
步骤9
放入茶包袋和姜片
步骤10
猪排手抓饭怎么做
加入生抽豉油
步骤11
加少许盐
步骤12
猪排手抓饭怎么炒
放入胡萝卜丁和洋葱丁
步骤13
再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米
步骤14
猪排手抓饭怎么煮
倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可
大肉手抓饭的做法视频
材料
大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量
做法
1.锅中烧水，水开后放入排骨焯烫
2.焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫
3.胡萝卜去皮、切丁
4.洋葱洗净、切粒
5.姜切片，八角及香叶放入茶包袋
6.锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下
7.放入排骨，翻炒均匀
8.加入足量清水
9.放入茶包袋和姜片
10.加入生抽豉油
11.加少许盐
12.放入胡萝卜丁和洋葱丁
13.再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米
14.倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可
求正宗手抓饭的做法，用维族人铁锅炒的那种...
1.先要一大块羊排（或者猪排骨也行，不管哪种排骨建议首选胸肋骨那块，因为比较好切，切出来也比较匀称），剁成一块一块，大小你自己看着办，不怎么好形容，大概你用大拇指和食指之间碰一起成一个椭圆，大概那么大就差不多吧（我妈妈说这样比较容易煮也在吃的时候比较方便）
2.其他食材的话其实没什么要求，我家用的料一般是胡萝卜切成定，加蘑菇香菇猴头菇这类的也切成丁，还有那种一般和玉米一起炒的那种绿色的圆圆的豆子（貌似是叫青豆吧），这三种一起炒的，另外可以加些大葱也切小小的，炒起来比较香呢
3.普通的大米（个人喜欢吃糯糯的感觉，如果你也喜欢的话也可以加糯米，但是糯米在煮之前是要先浸泡过的哦，大米就不用），量的话你家几个人吃饭就弄那么多米就好了，不要太多就好，和菜的量感觉拌过来差不多就行了，但是锅要大点···不然不容易煮
4.先下油，要多一点，你把排骨下下去之后要基本可以浸到的油量，油热到7分熟左右就把排骨下下去（可以加茴香什么的那些料煮出来会比较香），期间翻炒几次就好，一直到排骨熟了，
5.然后把其他材料加进去炒一下，再像正常炒菜一样加盐然后加其它味精等调味料，然后加水，水的量是和锅里的菜也是全部浸到的样子再多一些，翻两下就好盖上锅盖让它自己煮一下（这时候锅里的菜都要是熟的了），
6.大概十五到二十分钟吧，这时候锅里还是有比较多的水的（肉眼能看见水哦，不然水太少会煮不熟饭），然后把洗好浸泡了一下的米倒进锅里，千万不能翻炒！！！就让它这样在上面，只用筷子把最上面的米拨到边上就好，然后用筷子插几下，不要搅动。
7.一直煮到米饭熟了，大概起码也要四五十分钟吧，然后用锅铲炒几下，也就差不多可以吃啦。
（其实我这也算不上正宗口味的啦，毕竟是汉人南方人，新疆的手抓饭会吃不习惯的，因为有比较重的羊膻味，但这个做法的话也算比较正宗了啦，是之前在阿克苏的时候妈妈和维吾尔族人学的，手抓饭不容易做，要么会把米煮的太软，要么就是不够软，恩，多做几次就会掌握了，前两天妈妈还做了手抓饭，个人还是很喜欢吃的(*^__^*) 嘻嘻……）
