哥布拉plus
食材明细
主料：香干500g、蚝油2小勺、油适量、香葱末少许、红椒末少许、水一碗
辅料：盐少许、生抽2大勺、大蒜末少许、青椒末少许、鸡精少许
红烧香干的做法步骤
1、准备好食材
2、将大蒜，青红椒，香葱分别切成碎末，香干二面分别切上斜花刀，以方便入味。
3
热锅倒入适量冷油，加一碗水，加两大勺生抽，两小勺耗油，一丁点儿盐，调成汁水。这里不需要加太多盐巴，因为生抽耗油都有盐味的，而且这些汁水到最后是需要焖干的。
4
水稍稍煮热后倒入香干及蒜末。汁水的量稍稍漫过香干，因为香干比较嫩，尽量在下锅后不要翻动。如果喜欢吃辣的可以加点干辣椒！
5
盖上锅盖中小火焖煮，一碗水可能需要5至8分钟左右才能焖干。期间可以打开锅盖看看是否已经收汁。快要收汁时撒些鸡精，我口味比较淡一般都没有放。
6
待水烧干即撒上青红椒末及香葱末装盘即可！
小窍门：这个做法非常简单，可是香干非常入味儿，也非常软嫩！关键点是汁水要调好，新手建议首先不需要加入盐巴，等快要收汁的时候尝尝味道如果太淡再加适量盐。一定不要煮得太咸！
红烧干豆腐怎么做啊！
首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块
将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去
将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖
加点清水，盖上锅盖焖一会儿
片刻后，打开锅盖，用锅铲搅一下看看熟了没有，加点味精即可出锅
红烧豆腐干的做法步骤图，红烧豆腐干怎么做
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首先，去市场上买点豆腐干，拿回家切成小块
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将油锅烧热，把豆腐干倒入锅中，翻炒一会儿，再倒点红烧酱油进去
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将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿，加点盐巴和白砂糖
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加点清水，盖上锅盖焖一会儿
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片刻后，打开锅盖，用锅铲搅一下看看熟了没有，加点味精即可出锅
红烧豆腐干的做法，红烧豆腐干怎么做好吃，红
用料
豆腐干 250g
红烧豆腐干的做法
豆腐干热水浸泡一个小时，对角切开
起油锅，豆腐干入锅煎15秒后翻身，加入可乐浸没，入老抽，生抽，糖，大火煮十分钟
取一小勺生粉加三勺热水搅拌匀，均匀倒入锅中，大火煮一分钟，有粘稠状即可，出锅
红烧豆干的做法，红烧豆干怎么做好吃，红烧豆干
肉洗净切块 豆腐干洗净挤干 葱姜蒜准备 锅放一点点油炸肥肉 炸一会放葱姜，朝天椒 放入瘦肉翻炒加料酒，老抽继续翻炒 倒入豆腐干翻炒上色，加盐，一点豆瓣酱 加开水煮一会入味 加糖，葱花，收汁 装盘
红烧豆干怎么做
食材明细
安溪官桥豆干2块
郫县豆瓣酱1匙
芹菜1颗
料酒5ml
蒜香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
1
制作蒜蓉、姜蓉
2
备料:郫县豆瓣酱
3
炒锅放油加热改小火，加入蒜蓉、姜蓉，煸香
4
加入切好的豆干，翻炒，加料酒，水，闷
5
翻炒到汤汁收，加入切好的芹菜
6
出锅，装盘
红烧豆干的做法步骤
红烧豆干怎么做好吃，红烧豆干的家常做法
主料
豆腐 豆瓣酱
辣椒酱
辅料
盐 酱油
葱 香菜
淀粉
红烧豆腐的做法步骤
1. 豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。
2. 锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。
3. 锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。
4. 锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。
5. 大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
肉焖豆腐干 红烧肉的做法 红烧肉怎么做
步骤
1.干豆腐切成条
2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用
3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变色，然后下入五花肉煸炒，上糖色
4.小火，尽量多炒一会，把肉里的油翻炒出来，然后烹入料酒，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒
5.然后倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水，放一个干辣椒，大火煮开后改小火慢慢炖制，干豆腐切成长条，打成结
6.待锅中汤汁炖制一半后，放入干豆腐结，加入少量盐，继续小火慢炖，汤汁收浓后即可出锅成盘了
