丨污皇万岁
食材
主料
面粉
400g
老黄瓜
2条
肉末
200g
鸡蛋
3个
辅料
葱姜蒜
适量
盐
2小勺
鸡精
1/4小勺
生抽
1大勺
老抽
1大勺
步骤
1.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
2.老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
3.将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
4.三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
5.将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
6.将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
7.将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
8.用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
9.烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可。
小贴士
1. 煮饺子时可以往水中撒一点盐，饺子盛盘后就不会粘连了
2. 黄瓜擦成丝后用盐腌一下拧净水分再拌馅儿就不会出太多水
黄瓜饺子的做法，黄瓜饺子怎么做好吃，黄瓜饺子的家常
黄瓜馅饺子的做法
1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎
2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
3.鸡蛋打散
4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点
6.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀
8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团
9.搓成细条
10.揪成小面剂
11.擀皮
12.填上馅料，用勺背压实
13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子
14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟
黄瓜馅水饺的家常做法大全怎么做好
食材明细
五花肉500g
面粉500g
黄瓜适量
辣椒适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
黑胡椒粉少许
香油适量
白糖适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
黄瓜馅水饺的做法步骤
1
黄瓜辣椒清洗干净
2
黄瓜辣椒叉成丝
3
加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来
4
五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲
5
黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里
6
拌匀
7
面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟
8
醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
9
包入适量的馅，从一个方向捏
10
包成饺子
11
包好以后、开水下锅煮熟
12
出锅开吃咯
怎么做好吃，黄瓜虾仁馅饺子的家常做法
用料
主料
面粉200g
虾10只
黄瓜200g
调料
食盐
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
黄瓜虾仁馅饺子的做法
1.虾 黄瓜鸡蛋
2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。
3.黄瓜擦成丝。
4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。
5.将鸡蛋切碎。
6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
7.将面粉和成面团，醒发10分钟。
8.将面团搓成长条。
9.揪成小剂子。
10.将小剂子搓圆。
11.擀成圆片。
12.在圆片上放入馅。
13.包成饺子。
14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。
黄瓜鸡蛋的饺子馅怎么调好吃
黄瓜馅饺子
原料：黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉
做法：
1 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。
2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。
3 黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。
4 将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。
5 放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。
6 面团醒20分钟后，就可以包水饺了。
黄瓜蒸饺的做法，黄瓜蒸饺怎么做好吃，黄瓜蒸饺的家常
1.开水烫面，醒发15分钟
2.选择小而且嫩的黄瓜
3.鸡蛋打散加适量盐
4.油热下入鸡蛋划碎
5.黄瓜用插板插细丝
6.加少量盐轻轻揉出水
7.葱切碎
8.黄瓜中加适量油，加入鸡蛋，葱花
9.加盐搅拌均匀
10.擀面皮
11.包入适量馅料
12.依次包好
13.上蒸锅，大火蒸15分钟
14.非常清香
黄瓜鸡肉饺子的做法，黄瓜鸡肉饺子怎么做好吃
天山可可
生活盟主、新疆菜专家、面食专家
无辣不欢家常菜面食
好吃不过饺子，饺子是我们常吃的面食之一，饺子馅的做法也是多种多样，我也一周没有自己动手包饺子吃了，要知道了我家每周可是要吃饺子的。这么热的酷夏，油腻的饺子不想吃，就想吃点清淡的馅，那就吃黄瓜馅吧，红肉不想吃，就吃《黄瓜鸡肉饺子》，一直都想着吃这馅，一直忙的没有时间包，今天啥都不想干了就包饺子。 肉馅的饺子一直是我的最爱，吃饺子我都是自己在家包，自己做也可以多放点自己爱吃的材料。我从不喜欢外面卖的速冻饺子，真心不喜欢吃，料也不足，卫生不卫生也不知道，咱也看不着啊！今天的饺子口感清新，味道鲜美，很符合我的口味呢！汁多味美，淡淡的黄瓜味和鸡肉的鲜美味，真是好吃的不得了，吃了快20个啊！喜欢吃的真的要试试，不要错过黄瓜最鲜美的季节，错过了要等明年了。
食材
面粉
400g
鸡肉
300g
黄瓜
两根
油
适量
盐
适量
生抽
10g
蚝油
10g
胡椒粉
4g
姜
5g
和面水
200g
熟菜籽油
15g
香葱
5根
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
主料：黄瓜、鸡肉、面粉400克 辅料：熟菜籽油、香葱、和面水200克、胡椒粉、生抽、蚝油、姜
2
面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟
3
鸡肉切小块，姜切片
4
一起加绞肉机打成肉泥，香葱洗净切末
5
黄瓜洗净切丁
6
加少许盐拌均匀挤掉水分
7
倒出肉泥加黄瓜水，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀
8
加黄瓜、香葱拌均匀，熟菜籽油拌均匀
9
包的时候加盐拌均匀
10
把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁
11
擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅
12
包成饺子形状
13
汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大浮上来发亮即可
黄瓜肉馅水饺的做法，黄瓜肉馅水饺怎么做好吃
黄瓜猪肉馅水饺的做法
猪肉馅与葱姜蒜搭配
加入糖（少许），盐，生抽，耗油，五香粉，植物油，香油，调匀，备用
加上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时（这样肉馅儿缩水，不失去猪肉的营养成分）
冷水和面，醒面半个小时，备用
黄瓜擦丝，用盐腌制出水，然后抓掉黄瓜的水分，切碎。
黄瓜放入肉馅中，搅拌。
（千万注意，一个方向饺肉馅）
挤子
擀皮儿
包饺子
煮熟，出锅
美味无极限
