半脸妆_晴儿
鸭脯肉200克，粳米150克，山药150克，葱段、姜片、料酒、精盐、味精各少许，麻油少量，清水适量。
本段做法:
1、将鸭脯肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出。再漂去水，切成粒，放入碗内，加入少量清水、料酒、葱段、姜片，上笼蒸约一个小时取出。粳米淘洗干净。山药洗净，煮熟剥皮，切成丁块。
2、锅内放入清水、粳米，旺火煮沸后，倒入蒸鸭肉的原汤，再改用文火熬煮至粥成，然后加入鸭肉、山药，用精盐、味精调味，淋上麻油即可。
红烧蒲子的做法步骤图，红烧蒲子怎么做好吃
用料
蒲瓜
大蒜
生抽
料酒
红烧蒲子的做法
蒲子刨去皮，切滚刀块。
炒锅中小火，放油下蒲子慢慢翻炒，加料酒、生抽、大蒜、加一点水，盖上盖焖烧。
待蒲子变软入味，撒葱花关火起锅。
有没有人知道久久鸭的做法？可以告知
用老鸡五斤，棒骨十斤，猪皮二斤。猪瘦肉七斤。将其洗净飞水。后用五十斤清水，用大火烧煮。七倒八个小时。然
拿大葱一斤，生蒜半斤，洋葱一斤，姜一斤，干葱二两，鸡油二斤，。后用净油。炸干。
大料，干姜，桂皮，白豆扣，南姜，香茅草，肉扣，陈皮，白胡椒粒，川穹，白芷。包一个料包
和炸好的葱。姜。。。。。等一同放入调好的汤中
最后用生抽，红蒲萄酒，玫瑰露酒，盐。味。冰糖调口
既成。
传授正宗北京烤鸭，爆烤鸭，久久鸭做法和经营策略
北京烤鸭
主料：北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱,鸭饼.
1、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。
2、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间；
3、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止；
4、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂起
5、用开水浇烫皮，使皮肤光滑紧绷
6、用糖水淋鸭身 7、将鸭子吹干
8、在鸭肛门做堵塞。灌入八成满的开水，鸭入挂炉，烤至上色成熟时出炉。
9、将鸭切成片，食用时同葱白段、甜面酱各少许，卷入鸭饼即可。
爆烤鸭的制作方法 [配料与做法]
一、先精选用瘦肉型的樱桃谷鸭为准
二、洗净内膛后，放入事先调配的腌制汤中（汤中有当归、山茶、香果、党参、五果等二十分种名贵香料）腌制。时间 、盐度根据季节而定
三、腌制好后捞出鸭子稍微表皮晾干，再入爆烤箱中炸十五分钟左右之间最佳，烤炸的过程中，气压不要太高，以免烤炸的鸭子水分太多
用老鸡五斤，棒骨十斤，猪皮二斤。猪瘦肉七斤。将其洗净飞水。后用五十斤清水，用大火烧煮。七倒八个小时。然
拿大葱一斤，生蒜半斤，洋葱一斤，姜一斤，干葱二两，鸡油二斤，。后用净油。炸干。
大料，干姜，桂皮，白豆扣，南姜，香茅草，肉扣，陈皮，白胡椒粒，川穹，白芷。包一个料包
和炸好的葱。姜。。。。。等一同放入调好的汤中
最后用生抽，红蒲萄酒，玫瑰露酒，盐。味。冰糖调口
既成。
其实我觉得推销只是一个层面上的事,切实满足消费和适合消费才是关键.
如果大家都喜欢吃而且价格适中,您的店想不火都不行.
那么您的途径只有两个,1.让鸭子更好吃.2.价格更合理.
当然,良好的服务,洁净的环境将也会是很重要的环节.
那么,用心去对待每一位顾客好了,人民的眼睛是雪亮的,好吃又实惠的东西是长存的.
我在北京聚美味餐饮培训学校学的做久久鸭的技术，和外面买的味一样，很正宗的，你可以和他们联系一下，他们的网站有爱游戏官方app平台的联系方式，
北京烤鸭的鸭子与普通鸭子有什么不同么？
北京烤鸭的鸭子
北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。
关于北京鸭的由来，曾有过种种不同的说法。一种说法是，当时来往于运河的船工从南方带来一种白色“湖鸭”，经过风土驯化，在运河一带繁殖起来，成为今天北京鸭的祖先。另一种说法是，北京鸭起源于明代，是北京东郊潮白河所产的“小白眼鸭”，老鸭工称之为“白河蒲鸭”。至今还有把北京鸭称之为“白河鸭”或“蒲鸭”的。第三种说法则认为，北京鸭起源于辽代。辽国帝王常在北京地区游猎，捕获的鹅鸭专门派人管理。
鸭胚，北京烤鸭原来所用的原料是北京填鸭，鸭子肥大，全身白色，每天定时由技术工人将用莜麦面和其他营养物调好的饲料，一团团地塞入鸭子食道中，鸭子几乎不会自己进食了，由此也衍生出“填鸭式教学”这种说法。作为鸭胚的北京鸭生长时间有严格的规定，有一种说法是只用生长45天的鸭子。近年来由于人们口味的改变，过于肥腻的鸭肉已不受欢迎，烤鸭店都已改用瘦肉型鸭[来源请求]。鸭子洗剥干净后，肚内灌上水，泄殖腔用木塞塞住[来源请求]。烤制时鸭体完整，由于肚内水的冷却作用，让鸭肉口感嫩滑。
普通鸭子
鸭的种类很多，如果按照经济用途来划分，可以分为肉用鸭，蛋用鸭两大类。肉用鸭身体比其他鸭要大，肉质可口鲜美，最常见的肉用鸭有法国番鸭、北京鸭、奥白星鸭等。
蛋用鸭体型比肉用鸭要小，身体细长，比较灵活，特点是产蛋量高，不过蛋用鸭产的鸭蛋要稍微小点。
如果想做考鸭，如何腌制鸭子？烤出来能好吃？
北京爆烤鸭技术配方制作方法 选当年生1公斤左右肉嫩的母鸭宰杀，放血后浸入65－80℃的水中泡1－3分钟退毛，毛退净后，放入凉水中浸泡，并用铜丝刷子除去残存的绒毛，浮皮及毛孔中的污物，从脖子处开一小口，把食管、气管、胃拉出剪断。用姆指从宰切口处向上反复推洗数次，使残留在鸭腔内的污物排出，从鸭肛门处沿腹腔剪一长口，从长口中拉出内脏后，放入凉水中浸泡3－4小时，用剪刀把鸭腹腔剪开并平行穿入鸭腔内，至胸尖骨端剪断，最后再将鸭大腿折断造型。 把煮鸭的汤烧开，再放入中草药袋，其放入量为汤重量的2％－6％，中草药袋内有1％－4％的人参、12％－16％的肉桂、16％－20％的公丁、16％－20％的山奈、18％－23％的枸杞子、17％－22％的砂仁、4％－7％的莲子、8％、15％的白芷、7％－12％良姜、5％－8％的芫肉、4％－7％山芫、20％－25％的山茭、12％－17％的茯苓、4％－8％的山蕻、18％－23％的豆蔻、10％－30％的陈皮、10％－15％的木香。 将成型后的鸭头部向上垂直放入水中，汤应浸没全鸭。根据鸭龄的不同，煮制时间为90－210分钟，汤温度应保持在100－120℃，待煮到鸭大腿关节处皮裂、骨断筋开时捞出控汤，把水和蜂蜜以1：2或2：5的比例调制好，用刷子涂抹在鸭的表皮上，然后入炉烘烤（微波炉也可以的啊）3－10分钟，出炉涂抹上香油即可盘。烘烤炉内的温度以300－700℃为宜。 采用这种方法制作的烤鸭表里味道一致，肉质松软，易于脱骨，不仅具有良好的食疗作用，而且可以在常温下保鲜摆放1星期，其抗菌防腐性能极佳。 中药配方（单位：斤） 八角2、辛夷1.3、白扣1.5、山奈0.3、陈皮1、花椒0.1、小茴香3、肉桂1、草扣1、香草1.5、砂仁0.2、丁香1、良姜0.5、甘草1、白芷0.5、孜盐0.1、（共计16斤、分包16包） 注：每一斤装一个料袋，分16 袋，每袋是100斤鸭子用量，每包料1斤可用30斤水煮开，分3次煮，十斤水分40 分钟、30分钟、20分钟分开煮，每次10斤水，煮完后三次料水合在一起搅匀即可。 调料、香料 大厨四宝味香素0.2－0.3斤、大厨四宝鲜香宝0.2－0.3斤、盐3－3.5斤、山梨酸钾0.05斤、十三香半袋、生姜1斤、花雕酒2瓶、大厨四宝爆烤鸭香膏0.2斤、大葱1.5斤、白糖0.8斤、增脆剂（富丽磷2号）0.16斤、大厨四宝hd－6增香剂20克、大厨四宝极品美国肉宝王15克、大厨四宝肉香王15克。 刷鸭皮料（100斤用量） 大厨四宝爆烤鸭香膏0.4斤，大厨四宝hd－6增香剂0.1斤,花雕酒0.8瓶。 百分比配比：白枳7-9％，沙仁6-8％，花椒8-10％，香叶4-6％，陈皮8-10％，甘草1-3％，良姜2-4％，草果4- 6％，丁香5-7％，桂皮4-6％，大料7-9％，白胡椒4-6％，小回香6-8％，肉冠6-8％，豆冠6-8％，山奈4-6％，将上述中药材与适量白糖、香油加水反复煮熬，成为汤料，尔后再加入黄酒、食盐、蜂蜜、味精，搅拌均匀，将鸭肉置入汤料中浸泡一段时间或用文火煮成半熟，最后取出已浸泡好的鸭肉进入专用的压力爆烤炉中爆烤，制成成品。 材料：主料：白条鸭一只（以10kg计算） 配料：(以主料重量计算) (1) 食盐: 1.5 (2) 红酒: 2 (3) 味精: 0.2 (4) 葱头: 1.5 (5) 特香 灵a: 0.15 (6) 超霸 味a: 0.1 (7) 富丽磷1#: 0.2 (8) ”蒲迪”肉味粉: 0.1 (9) ”蒲迪”爆烤鸭精油: 0.1 (10) 腌 制香 料: 0.3
想买个潜水镜和鸭蒲在游泳池玩玩简单的潜水.不知道一般化的东西一共得化多少钱.
只是简单的游泳池里，一般不超过10m左右，一百多块钱的就可以了吧，那是最普通的了，如果要是好一点的最少也得300以上了。
老虎芋和石苍蒲炖鸭子的功效
弟方才在途中见其妻杨氏哭泣哀求，因张天右欲滢彼，不遂其心，故将薛义发到台下，追此身份银五十两。弟心不忍，无非救困救危之意，请太守公即行释放，身价银弟即完纳。”太古道：“原来如此，身价银下官也不敢要，情愿捐俸缴完张府，薛义爵主领去就是了。”遂吩咐衙役，把薛义带进来。
