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如果不是只喜欢丝瓜的素汤，也可以在里面加上肉片等，这样一道汤如果做好了，如果是一个人，完全不需要再炒其他的菜了，又有汤，又有菜，非常可口。梅头肉洗干净后切成薄片，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉和生粉进行腌制，约半个小时即可，接着把丝瓜切成片状。适量的鸡汤煮开之后，首先下肉片，搅拌均匀，使肉变散，煮至沸腾，约两分钟之后把丝瓜放进去煮，加入适量的胡椒粉和葱段，约煮一分钟就可以关火了。
熬汤时，一般选择用高汤，熬煮出来的汤味道更好，但是实在没有准备的也没关系，先在炒锅中倒少许食用油，爆香葱姜，炒出香味后加清水，烧开之后再下其他的配料，这样熬煮出来的汤味道也是不错的，如果缺少了家高汤的鲜味，那么可以在将汤熬煮好了之后再加一些鸡精或者味精等调味片，提升一下汤的鲜美口感。除了肉片丝瓜汤，鸡蛋丝瓜汤也是非常常见的一种丝瓜汤的做法，跟其他做法一样，把丝瓜熬煮的差不多了之后，打散的鸡蛋液直接倒在锅里，马上关火，加适当的调味品，就可以直接食用了。
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经典丝瓜汤的家常做法大全怎么做好吃
主料丝瓜2根盐适量油少量
辅料水少量
经典丝瓜汤的做法
1.
丝瓜清水洗净
2.
用刮刀削去外皮，并斜切片。
3.
锅里入少量油，中小火烧热。
4.
下入丝瓜、盐，小火翻炒。
5.
一直到炒出汁儿，丝瓜渐软。
6.
喜欢喝汤的，可以加一碗底清水，量不要太多，吃的是原汁原味。
7.
就这样小火慢熬，直至丝瓜熟透出锅。
烹饪技巧
1.丝瓜片不要切太厚，但也别过薄，中等稍偏薄些即可。2.放完丝瓜就放盐，目的也是用盐将蔬菜里面的水依靠小火慢慢犒出来，一个好处是不粘锅，不糊菜；二来犒出的汁液是丝瓜原汁，这个可是非常有营养滴，千万别浪费了。
丝瓜汤怎么做？我以前喝过一个人做的丝瓜汤，不仅汤好喝，丝瓜也很滑，请赐教
草菇丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮草菇丝瓜汤的制作材料： 主料：草菇20克,豆腐(北)100克,丝瓜480克
调料：姜5克,盐3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,鸡粉2克教您草菇丝瓜汤怎么做，如何做草菇丝瓜汤才好吃 1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；
2. 将板豆腐切成薄片待用；
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；
6. 下油爆姜，加水煮开；
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。小帖士-健康提示：
润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
莲子丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮莲子丝瓜汤的制作材料： 主料：丝瓜300克,猪胫骨500克
辅料：莲子30克
调料：姜5克,大葱10克,料酒10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉1克,鸡油30克教您莲子丝瓜汤怎么做，如何做莲子丝瓜汤才好吃 1. 将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；
2. 猪胫骨洗净后去血水，并锤破；
3. 丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将莲子、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入2500毫升清水；
6. 用武火烧沸，改用文火炖煮40分钟后，再加入丝瓜煮熟；
7. 最后加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：
本品具有养心安神、补肾固精、抗骨质疏松之功效，适于骨质疏松等症患者食用。
猪瘦肉丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧猪瘦肉丝瓜汤的制作材料： 主料：丝瓜500克
辅料：白花蛇20克,猪肉(瘦)20克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋50克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克教您猪瘦肉丝瓜汤怎么做，如何做猪瘦肉丝瓜汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片；
2. 丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片；
3. 姜切成片，葱切成段；
4. 将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，随即加入适量清水煮沸；
7. 再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟；
8. 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、清热化痰之功效，适于风湿疼痛、岙热烦渴等下患者食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲤鱼丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 通乳食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鲤鱼丝瓜汤的制作材料： 主料：鲤鱼500克
辅料：丝瓜100克
调料：盐5克,味精2克,大葱5克,姜3克鲤鱼丝瓜汤的特色： 汤鲜味美，丝瓜爽口。教您鲤鱼丝瓜汤怎么做，如何做鲤鱼丝瓜汤才好吃 1. 鲤鱼洗净；
2. 丝瓜去皮切成小片；
3. 汤锅放在火上，倒入清水，下入鲤鱼烧沸，煮至鱼肉快烂；
4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂；
5. 放入味精，盛入汤盆中即成。 小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
排骨丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 排骨丝瓜汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克
辅料：丝瓜200克,枸杞子15克
调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克 教您排骨丝瓜汤怎么做，如何做排骨丝瓜汤才好吃1. 排骨切寸段，清洗干净；
2. 丝瓜去皮、洗净，切菱形块；
3. 姜去皮，用菜刀拍松；
4. 葱切成2～3寸一段；
5. 把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
6. 水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
7. 转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
西红柿丝瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
西红柿丝瓜汤的制作材料：主料：西红柿2 个,丝瓜1 根,熟猪油10 克,味精2 克,细盐3 克,胡椒粉0.5 克,香葱花20 克,鲜汤500 克。 西红柿丝瓜汤的特色：特点：青红二色，鲜美可口。
功效。清热解毒。 教您西红柿丝瓜汤怎么做，如何做西红柿丝瓜汤才好吃1.将西红柿洗净，切成薄片；丝瓜刮去粗皮洗净，切成薄片。 2.锅洗净，置于中火上，下熟猪油烧至六成热，掺入鲜汤烧开，放入丝
瓜、西红柿余熟时，加胡椒粉、细盐、味精起锅入汤盆内，撒入葱花即成。
蛋汤的做法，丝瓜蛋汤怎么做好吃，丝瓜蛋汤的家常做法
准备丝瓜，切滚刀块，鸡蛋打散，葱分别切葱花、葱粒。
锅中倒入适量油，烧至七分热，加入丝瓜中火翻炒至微软，再加入葱粒一起翻炒30秒。
加入适量水，加盖适量，中火温煮。
待水烧沸时加入打散的鸡蛋，加适量盐调味，洒入葱花，起锅。
丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
鲤鱼丝瓜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 通乳食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱 工艺：煮鲤鱼丝瓜汤的制作材料：主料：鲤鱼500克
辅料：丝瓜100克
调料：盐5克,味精2克,大葱5克,姜3克
鲤鱼丝瓜汤的特色：汤鲜味美，丝瓜爽口。： 1. 鲤鱼洗净；
2. 丝瓜去皮切成小片；
3. 汤锅放在火上，倒入清水，下入鲤鱼烧沸，煮至鱼肉快烂；
4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂；
5. 放入味精，盛入汤盆中即成。食物相克鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
螃蟹汤怎么做好吃，丝瓜螃蟹汤的家常做法
主料
螃蟹
3只
辅料
丝瓜
一根
步骤
1.菜蟹用刷子，刷洗干净
2.去除内脏，切块
3.锅中爆想姜蒜
4.放入菜蟹翻炒一会
5.加入丝瓜继续翻炒2分钟，倒入3碗水煮10闷煮分钟
6.出锅前洒点盐就可以了，因为蟹很鲜就不用放鸡粉。
怎么做好吃，丝瓜肉末汤的家常做法
丝瓜肉末汤的家常做法
材料
主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g
辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量
做法
1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
5.然后放入丝瓜煮几分钟。
6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。
8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。
螺肉丝瓜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 脚气食谱 工艺：煮螺肉丝瓜汤的制作材料：主料：田螺400克,丝瓜500克辅料：枣（干）10克,莲花50克调料：姜10克,盐5克： 1. 将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。食物相克田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
