容易吗我30141521
混沌馅里要放什么调料
这个具体要看你做什么口味的馄饨了。不同的馄饨有不同的做法，包不同的馅，因而放的调理也不同。最普通的馄饨馅，是要先将猪肉打成肉末，姜末，小葱多一点也切末越细越好，打一只鸡蛋，放上盐，少量生抽，少量淀粉，适量昧精，喜欢吃麻的可以放点花椒面，和肉一起拌匀就可以了。馄饨汤的话，就可以直接用骨头熬的大骨汤就最好了`在熬之前先将大骨洗净凉干，放到烤箱哩烤上一10分钟。骨头一定要带点肉的`没有烤箱就将大骨改小一点，放少量油用锅煎一下也行，这样骨头熬出来的汤会成奶白色，很好看也很好喝。
馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1，音同"云吞";山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
西汉扬雄所作《方言》中提到"饼谓之饨"，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称"汤饼"。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为"浑沌"，依据中国造字的规则，后来才称为"馄饨"。在这时候，馄饨与水饺并无区别。
千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。
吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜;重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食;上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美;新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
馄饨的做法有哪几种
牛角馄饨 刀片馄饨
食材明细
高筋面粉150克
鸡蛋一枚50克
牛排肉一块120克
香菇三朵150克
彩椒50克
四季豆30克
意大利小青瓜两条
橄榄油20克
牛骨汤100克
红葡萄酒适量
盐适量
新鲜九节塔碎少许
黑胡椒碎2克
美极鲜味汁少许
番茄沙司少许
大蒜15克
姜末或姜粉适量
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
1
1-2图，全部食材。
2
........
3
把面粉里放入2克盐和鸡蛋加少许清水和成面团。
4
松弛30分钟备用。
5
牛肉切成肉馅，香菇切成碎粒。
6
用橄榄油、盐、黑胡椒粉、鲜味汁、姜末和少许红葡萄酒调味。
7
把松弛好的面团再揉一遍，使之更为筋道，然后把面团分割成10个小面剂子，用擀面杖把小面剂子逐一擀成0.5毫米厚的薄面皮呈椭圆形，对着灯光看能透亮才好，总之，越薄越好。
8
用毛刷在擀好的面皮上涂上蛋液。
9
在涂好蛋液的面皮上，用勺舀上牛肉馅两小堆。
10
然后把面皮对折轻轻粘牢即可。
11
用刀把粘牢的面片一切两半，便成为角型的刀片馄饨的坯料，用5块小面剂子可制作10个意大利刀片馄饨。
12
另擀面团儿成薄片，切成三角形或方形均可。把肉馅放在三角型面皮宽的一端。
13
然后把面皮卷起来，把两端的细角对折呈牛角形即可，是不是很简单呐，呵呵。
14
.......
15
水煮开下入馄饨煮熟捞出，炒锅上火注入橄榄油把蒜片炒香，再放入香菇丝煸炒，然后倒入少许牛骨汤煮开，用盐胡椒粉调味，最后放入蔬菜拌匀出锅。
16
码盘时用青瓜片和蔬菜垫底，然后浇上少许汤汁撒上黑胡椒碎和九节塔碎便可上桌食用。牛角馄饨的做法相同。
馄饨的做法步骤
小窍门
1、用高筋粉制作最好，饺子粉也能凑合，呵呵！到我这儿就要求不严了哈！合的面团儿要硬些，擀出的面皮才即滑爽又薄而筋道。宽条意面也可使用此面团儿，切成薄宽条就可以。合面时还可用菠菜汁或墨鱼汁，便是著名的意式黑、绿两款面条，即菠菜面和墨鱼面。馄饨也可做带色的，会更漂亮。
2、龙虾意面，可把馄饨垫底，用做成橄榄油色拉的小龙虾在上面点缀就行。
3、做意面用的青菜，可使用西芹、彩椒、嫩西葫芦、芦笋均可。
4、意面的点缀和最后的提味，可使用、鲜的九节塔、法香碎、黑胡椒碎、熟芝麻、鲜紫苏碎均可，要视您所做的品种而定。
5、假如制作油炸的馄饨，最好做成花边形较好，配以蔬菜色拉，外带蘸料，蘸料可选用红白沙司即可。
6、制作意式馄饨的汁料，可用蘑菇红酒汁、牛骨汤、鱼骨汤、鸡汤等调的汁均可，总之，可按照自己口味的喜好随意。
求专业人士。钾离子低是怎么回事啊？
当机体缺钾时，可出现倦怠无力、精神萎靡、烦躁不安，严重缺钾时还会出现心律失常、横纹肌溶解症，以及肾功能障碍，甚至死亡。
有研究表明，血压与膳食钾、尿钾和血清钾呈负相关关系；高钾膳食可降低血压，对轻症高血压以及有高血压危险因素的正常血压者有降压作用。因此，"限盐补钾"成为防治高血压的基础措施。而且，通常在对高血压患者进行饮食治疗的时候，增加钾的摄入比限制钠的摄入更容易施行，也更受欢迎。
加工、烹调食物如何保"钾"
1.在蔬菜加工时，切忌弃菜汁的做法。如包馄饨的时候，把剁碎的菜末等馅料用纱布挤去水分等，都会造成钾的流失。
2.在蔬菜烹调和食用时，切忌去菜汤的做法。因为钾是可溶性的，经烹调以后，大部分的钾会溶于汤中，如果弃汤食用，则在无形中丢失大量的钾。
3.应纠正加工和烹调时的习惯以及认识上的误区。例如，莴苣叶中的钾含量远远高于经常食用的根部，而按照我们的饮食习惯，通常将莴笋叶直接弃去不作食用的；另外，大家都知道芹菜有降压效果，很多人都误以为它是高钾食物，其实西芹的含钾量很低（仅15毫克/100克），普通芹菜（茎）也仅128毫克/100克，而这与我们的认识以及很多网站上的宣传有出入，需要学会自己辨别。
4.从食物中补钾，无论摄入多少，一般都不会发生过量；而通过口服或静脉注射某些氯化钾补充剂过量时，则有可能造成呕吐、高钾血症、心律失常，甚至危及生命。因此，从食物当中摄取钾是最安全的。
谁需要补钾
1.长期偏食、少食或厌食的正常人 由于钾的摄入量不足而发生钾缺乏；
2.发生呕吐、腹泻或接受胃肠引流和长期使用泄剂者 易造成失钾；
3.患有肾脏疾病（尤其是肾小球功能障碍）、使用利尿剂、有糖尿病酮症者 均可使大量钾从尿液中流失；
4.大量出汗者 在夏季或较长期在高温环境中进行体力活动的人，由于出汗钾排出量可高达45% （而正常情况下皮肤排钾甚少），因此，可出现负钾平衡；
5.其他情况 如大剂量应用某些药物 （葡萄糖、胰岛素、β受体激动剂、维生素b12、青霉素、庆大霉素等）时，钾会向细胞内转移而表现出缺钾
参考资料：
馄饨馅怎么调才好吃？盘点经典馄饨馅的做法
食材明细
猪肉末
500克
鸡蛋
一个
虾米
15克
葱
10克
馄饨皮
适量
豌豆苗
200克
盐
8克
白糖
3克
味精
3克
香醋
20ml
酱油
15ml
熟猪油
3克
白胡椒
3克
油辣椒
适量
酸甜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
馄饨馅的做法步骤
馄饨馅的做法步骤：1 1提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米
馄饨馅的做法步骤：2 2葱....
馄饨馅的做法步骤：3 3姜都切成大小均匀的末；
馄饨馅的做法步骤：4 4然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，
馄饨馅的做法步骤：5 5加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀；
馄饨馅的做法步骤：6 6用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；
馄饨馅的做法步骤：7 7然后取一张馄饨皮防于手心；
馄饨馅的做法步骤：8 8将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起；
馄饨馅的做法步骤：9 9将两头粘紧即可；
馄饨馅的做法步骤：10 10包好的馄饨；
馄饨馅的做法步骤：11 11汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟；
馄饨馅的做法步骤：12 12然后沥水捞出；
馄饨馅的做法步骤：13 13同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁；
馄饨馅的做法步骤：14 14汤锅中的水再次烧沸后；
馄饨馅的做法步骤：15 15放入馄饨；
馄饨馅的做法步骤：16 16用漏勺搅匀防止粘底；
馄饨馅的做法步骤：17 17保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后；
馄饨馅的做法步骤：18 18馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分；
馄饨馅的做法步骤：19 19盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
鸡肉馄饨怎么做好吃，鸡肉馄饨的家常做法
教你鸡肉馄饨皮薄馅多的做法
香煎云吞怎么做好吃
食材明细虾适量鸡脯肉适量豌豆适量盐适量蚝油适量生抽适量熟食用油适量五香口味煎工艺半小时耗时普通难度香煎馄饨的做法步骤
1虾去头，剥皮，并用牙签挑去虾肠。
2豌豆切碎，与鸡脯肉、虾仁一起剁碎。
3剁好后，装容器里，加半勺盐。
4滴少量生抽。
5加适量蚝油。
6加少许熟的食用油。
7充分搅拌均匀，馄饨馅就拌好了。
8温水和面，面和好后加盖饧十分钟。
9饧好的面擀薄，像折扇子一样折起来。
10切成约五公分的段。
11切好的面片依次展开，摞到一起，再分切成正方形面片。
12拿一个面片，在中心位置放少量馅。
13面片对折，不用折得很整齐，可错开一点。
14对折后的馄饨皮从底部朝上再次对折。
15把包馄饨馅的那层两头拉到一起。
16把两头捏紧。一个馄饨就包好了。如此包好所有的馄饨。
17炒锅热油，油量跟普通炒菜用量差不多。
18油微热后即把馄饨下锅。
19加盖，小火煎至底面金黄后翻面，两面都煎黄后即可出锅。小窍门1、擀面片时擀得越薄，包成的馄饨越容易煎熟。2、煎馄饨时火一定要非常小，并且加盖，这样才能保证馄饨馅也熟透。
鸡肉馄饨的做法，香菇鸡肉馄饨怎么做好吃
食材与明细
面粉300克
鸡蛋2个
鸡肉250克
香菇300克
盐1匙
蚝油1匙
葱（馅料）10克
姜10克
香油1勺
水30ml
紫菜1克
葱花（汤）10克
榨菜15克
青菜20克
花椒粉1克
胡椒粉1克
难度普通 香菇鸡肉馄饨的做法步骤
1.
面粉、鸡蛋、加少许盐放在小盆li
2.
慢慢加水搅拌，看如图时揉成团，感觉硬再加水，水多少看面粉的干湿度灵活掌握
3.
揉成光滑的面团
4.
擀成面片
5.
切成条
6.
切成方面片，别太大也别太小，盖好备用。
7.
准备馅料：鸡肉洗净切碎，可以剁碎
8.
香菇洗净、开水烫过，切碎
9.
葱切碎、姜切碎，将切碎的馅料一起放入容器内，加入蚝油、胡椒粉、花椒粉、蚝油、料酒、香油、盐搅拌
10.
搅拌均匀后开始包
11.
取馄饨皮放入手心，放入适量的馅
12.
如图折起一边
13.
捏死两头，再把两头对折完成
14.
捏死两头，再把两头对折完成
15.
逐个包好
16.
准备烫料，葱花、榨菜碎，紫菜、青菜，可熬高汤也可清水，喜欢虾皮也可以放，准备好酱油
17.
开锅后煮馄饨，开两开即可
18.
碗内放好调料，用滚开的汤浇入，捞入馄饨
19.
滴入香油即可食用，鲜香可口，不油不腻。
