上帝创造处男
家里做起来比较烦~~~建议还是买吧~~~快速制作豆腐脑（豆腐花）的方法 豆腐脑这一风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点，深受广大群众喜爱，历数百年而不衰，但是豆腐脑制作起来是一项很费功夫和时间的技术活，怎么样才能不出家门就可以轻松快速的制作可口美味的早餐豆腐脑呢，热心观众白女士愿为大家露一手。 豆腐脑需要的材料是盒豆腐、瘦肉丝、黄花、木耳、鸡蛋、葱、姜、水淀粉。 首先水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。 接着打卤，这个卤制作起来和做打卤面的卤一样的简单。在锅中倒入底油，油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。在放入适量的水，放入已经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋。 豆腐隔水加热，放上卤。 根据您的口味放上韭菜花和辣椒油。
怎么做豆腐脑，豆腐脑的做法豆腐脑的制作
hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐脑，南方大多吃甜的，北方大多吃咸的，这就是南北差异。
豆腐脑的制作方法
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
石膏点豆腐脑的做法和配方
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豆腐脑汤汁的做法
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怎么用石膏做豆腐脑？
主料：黄豆135g 辅料：石膏3g水适量
做法：
1、黄豆提前泡发一晚。
2、泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。
3、豆浆机启动豆花豆腐功能。
4、提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开备用。
5、豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣。
6、滤好的豆浆在刚才准备好的石膏容器上方15-20cm的距离冲入。
7、静置五分钟就可以凝固了。
8、凝固好的豆腐脑。
9、可以直接加白糖吃或者蜂蜜吃。
10、也可以加入葱花、榨菜丁、花生米、蒜泥、辣椒油、醋、生抽做成咸味的豆腐脑。
做豆腐脑怎么做
「自制豆腐脑」给我一兜子黄豆，我给你做一顿丰盛的早餐
虫草花豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料虫草花3克嫩豆腐1块瘦肉30克
辅料高汤1碗青葱适量麻油适量盐适量生抽适量红薯粉适量料酒适量蚝油适量胡椒粉适量步骤1.瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。3.虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。4.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。5.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）6.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）7.汤变粘稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）小贴士建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话，最好放一小勺猪油，以增加汤的鲜香度。
