用料
四个馍的分量: 普通面粉 250g 酵母 2小匙 温水
配菜:1个土豆1个青椒
菜夹馍的做法
酵母用35度左右温水化开,然后用这个水来和面,揉成光滑的面团
面团放在盆中,盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右,醒好的面条分成四份
每份面团擀成0.5cm的饼,再醒十分钟左右
把饼放入平底锅中不放油,小火每面干烙几分钟,注意观察别烙糊了~
馍做好了,准备菜,其实很多素菜都可以用了夹,今天将就家里的。 一个土豆一个青椒都切成丝,放入开水锅中焯烫至水再次开起 捞出,加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。
刚烙好的馍从中间切开,末端微连,加上土豆丝~开吃!
菜夹馍的做法
酵母用35度左右温水化开,然后用这个水来和面,揉成光滑的面团
面团放在盆中,盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右,醒好的面条分成四份
每份面团擀成0.5cm的饼,再醒十分钟左右
把饼放入平底锅中不放油,小火每面干烙几分钟,注意观察别烙糊了~
馍做好了,准备菜,其实很多素菜都可以用了夹,今天将就家里的。 一个土豆一个青椒都切成丝,放入开水锅中焯烫至水再次开起 捞出,加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。
刚烙好的馍从中间切开,末端微连,加上土豆丝~开吃!
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