迎风尿十里
以下是辣椒蒸千里腊肉的做法：
所需材料：
千里腊肉 200克
小辣椒 适量
姜丝 适量
大葱段 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
步骤：
先将千里腊肉放入开水中焯水，煮约5分钟去除腥味，取出晾凉。
将晾凉的千里腊肉切成薄片，放入盘中备用。
小辣椒切成末，姜丝切细，大葱切段备用。
在千里腊肉上面均匀撒上切好的辣椒末，再撒上姜丝和大葱段。
把料酒、酱油、白糖和盐混合均匀，倒在千里腊肉上，让其均匀渗透，再用保鲜膜包裹盘子。
锅内加水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅内，用大火蒸约30分钟即可。
蒸熟后取出，撒上一些葱花即可。
这道菜味道较为鲜美，千里腊肉的香味和辣椒的辣味混合在一起，非常下饭。建议在食用前将千里腊肉切成薄片，这样口感更佳。
希望这个做法可以帮到你！
