桥逗麻袋
排骨烧玉米是一道美味的家常菜，以下是简单的做法：
所需材料：
猪排骨 500克
玉米 2根
生姜 1块
大葱 1根
料酒 适量
食盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
食用油 适量
清水 适量
步骤：
排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血沫。
玉米去皮，切段，生姜切片，大葱切段备用。
热锅凉油，将生姜、大葱煸炒出香味。
加入焯过水的排骨，煸炒至排骨变色。
加入料酒，煮至酒精挥发后。
加入清水，烧开后撇去浮沫，改为小火炖煮40分钟左右。
加入玉米，继续炖煮15分钟左右，让玉米入味。
加入适量的盐、糖、生抽和老抽，根据个人口味调整味道即可。
小贴士：
排骨可以提前焯水或用冷水煮开去除血沫，这样汤会更清澈。
玉米可以提前焯水或用开水泡一会儿，这样烧出来的玉米会更糯。
烧排骨烧玉米时最好使用砂锅或者压力锅，这样可以更好地保持汤汁的浓稠度。
